万丰美食菜谱大全四川苦笋炖鸡的做法 ？
主料
鸡骨架一只 苦笋250g
辅料
姜三片 盐l小勺
苦笋炖鸡的做法步骤
1. 这个就是苦笋
2. 不用清洗，切好
3. 我切的长条
4. 就这么简单
苦笋鸡的做法 ？
主料
鸡骨架一只
苦笋250g
辅料
姜三片
盐l小勺
苦笋炖鸡的做法步骤
1. 这个就是苦笋
2. 不用清洗，切好
3. 我切的长条
4. 就这么简单
苦笋黄焖鸡的做法，主要是和烧烤配带在一起，如何做才会好吃？ ？
2，姜20克。
3，猪油1000克，下入白糖炒呈枣红色，酱油，加酱油。葱切段、葱段，淋芝麻油、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出、下入炸好的鸡块烧开。
4，加高汤、将净鸡剁成块，用小火焖至酥烂、黄酒，勾芡，收浓汤汁，装盘即成材料
净鸡100克，高汤750克、精盐。姜切片、黄酒各15克，白糖20克，京葱80克、姜片烧开。
做法
1，加味精，精盐3克，撇净浮沫，味精1克、炒锅内留油20克，湿淀粉10克，芝麻油15克
云南苦笋鸡火锅的做法 ？
鸡以岁乌鸡为上，酸笋以陈年笋最佳。
将酸笋用水漂一下，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，
待鸡肉煮烂后起锅。
随后将辣椒、砂仁、草果、胡椒、食盐、蒜丁、姜块、葱等佐料放入油锅里爆炒，
再把酸笋鸡汤倒入锅里文火煲烹后即可食用。
云南苦笋鸡火锅的做法 ？
将酸笋用水漂一下、砂仁，酸笋以陈年笋最佳、蒜丁，
待鸡肉煮烂后起锅，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮、食盐鸡以岁乌鸡为上、姜块、草果、胡椒，然后放入锅里煮透、葱等佐料放入油锅里爆炒，再把酸笋鸡汤倒入锅里文火煲烹后即可食用。
随后将辣椒
苦笋的苦笋的吃法 ？
苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料，还有清热解毒、健胃消食等功效。新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，靠近根部的部分，直接食用也能尝到清新的微甜。苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。
清炒苦笋的做法，清炒苦笋怎么做好吃，清炒苦笋 ？
苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料，还有清热解毒、健胃消食等功效。新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，靠近根部的部分，直接食用也能尝到清新的微甜。
苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。
闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。
苦芛食用价值 ？
苦笋：
其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的笋苞为佳。苦笋不但为佳肴原料，而且还可入药。宋代文学家、诗人苏东坡称赞苦笋“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”；宋代另一大诗人陆游还亲自烹制苦笋，有诗曰：“薏实炊明珠，苦笋馔白玉……山深少盐酪，淡薄至味足。”中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
李时珍《本草纲目》载：“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”。可见，苦笋是医食俱佳的珍稀竹笋。
主要作用：
1、夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
2、苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
吃法简介 ：
苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料，还有清热解毒、健胃消食等功效。新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，靠近根部的部分，直接食用也能尝到清新的微甜。苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。
四川哪里有冬笋吃？？？ ？
笋不知道,也算是峨眉山的特色,苦笋肉片汤,苦笋烧鸡,不过现在的峨眉山苦笋很好吃,很多饭店都会做
甜苦笋么做最好吃 ？
鲜苦笋可直接食用、烧、苦笋汤，苦中回甜、苦笋烧鸡。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，靠近根部的部分，直接食用也能尝到清新的微甜：炒、素炒苦笋、凉拌苦笋等。
苦笋有很多种做法，风味独特、凉拌均可、苦笋炒肉