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家常菜谱,美食攻略

自制糕粉 糕粉可以用什么代替

自制糕粉怎么做 ?

自制糕粉食材明细
糯米粉200g
面粉50g
自制糕粉的做法步骤

1
将干净盘子用餐巾纸将水吸干

2
糯米粉8勺,面粉2勺

3
将它们混合

4
上蒸锅蒸,大火水开二十分钟

5
蒸好了,现在可以称为糕粉了。也称为熟粉

6用手将分疙瘩捏开,也可倒在一个袋子里,用擀面杖擀

糕粉家常做法,正宗糕粉怎么做 ?

自制糕粉的做法步骤

1
将干净盘子用餐巾纸将水吸干

2
糯米粉8勺,面粉2勺

3
将它们混合

4
上蒸锅蒸,大火水开二十分钟

5
蒸好了,现在可以称为糕粉了。也称为熟粉

6
用手将分疙瘩捏开,也可倒在一个袋子里,用擀面杖擀

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看这是我利用糕粉做的紫甘蓝梅花糕

8
这个也是梅花糕

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这个是紫薯糕
小窍门
面粉最好不要参多了,多了,做出来的糕点,口感不佳

自己做三洋糕粉怎么做 ?

三洋糕粉---就是熟糯米粉,是由生糯米粉加工而成的,只是不是用锅炒的,而是蒸熟的。
方法是:把生糯米粉放在已擦干净的(并且一定是没有水珠的)碗里或者是容器里,把盛有生糯米粉的碗或者是容器放到蒸锅里隔水蒸15-20分钟取出,放凉,然后再把已蒸熟放凉的糯米粉用筷子或者勺子拨散开即可,这样生糯米粉就变成熟糯米粉了,熟糯米粉可以用来做点心馅的配料。差不多 可用

墙面膏粉制作方法 ?

1、 内墙耐水腻子粉配方 内外墙耐水腻子生产工艺: (1) 双飞粉(或大白)700-750公斤 灰钙250-300公斤 胶粉7-10公斤。 (2) 滑石粉10 0 公斤 灰钙粉20 0 公斤 双飞粉60 0公斤 白水泥100公斤 胶粉7-11公斤 (2)、 外墙耐水腻子粉配方 (1)425#白水泥(黑水泥)200-30 0公斤 灰钙粉15 0公斤双飞粉45 公斤0 滑石粉100-150公斤胶粉10-15公斤 (2)白水泥300 公斤 灰钙15 0公斤石英沙200公斤(80-120目) 双飞粉350公斤(150-200)胶粉12-15公斤 (3)外墙抗裂防渗腻子粉 白水泥350公斤灰钙17 0公斤石英沙(100目)150-200 公斤石英粉30 0公斤木质纤维0.1 公斤 胶粉20-25公斤 (4)外墙弹性腻子粉% 白水泥(或硅酸盐水泥)400公斤石英沙(100目)300 公斤 石英粉 30 0公斤胶粉18-25公斤 3、粉状钢化仿瓷涂料生产工艺 双飞粉600公斤 (400目)灰钙300公斤 轻钙100公斤 胶粉8-12公斤 腻子粉使用操作注意事项: 1.有时生产出的成品会出现脱粉现象和手感粗糙现象是什么问题? 答:这是客户很普遍存在得填料不纯的问题,要查填料中的灰钙和水泥问题,在北京、河北、山西、山东、河南、沈阳市场经抽查灰钙中含大白超过60-70%,水泥含大白超过60%以上,或者施工中没有掌握好压光时间(八成干是压光最佳时间),这就造成脱粉现象了。出现手感不光滑,主要是重钙、灰钙没有达到400目造成的。 2、检查灰钙、水泥是否正宗产品怎样测试? 答:很简单,将灰钙、水泥分别用清水调成糊状物,刮到墙体上,干后用手擦,如有硬度不脱粉就是正宗的质量合格的,否则就是假冒伪劣产品。希望我的回答对您有所帮助。

熟糯米粉做糕 ?

用料
普通面粉 1斤
自制熟糯米粉(糕粉)的做法
将面粉倒入容器,晃平表面,用筷子戳若干小孔。水开后,大火上锅,蒸30分钟,取出晾凉。
蒸好的面粉会结成块,把它扣出来,敲碎,过细箩
制好的熟面,密封保存。

凉糕粉怎样自己做凉糕 ?

锅里放水,烧开,凉糕粉倒入,快速搅拌,使其均匀,成糊状。放入模具,晾凉即可。。。

自制砵仔糕怎么做 ?

钵仔糕是广东省的特色糕点,相信大部分的广东人小时候都试过这种小小一个,清甜弹牙的钵仔糕。

用料

钵仔糕粉 250g
水 500g
砂糖/冰片糖 100-120g
其它馅料:红豆、玉米、各种水果等等 随意
自制钵仔糕的做法
  1.取500g中的200g水加入100-120g的砂糖/冰片糖(根据个人喜好的甜度,我比较喜欢淡点的就加到105g),放入奶锅中加热。
  2.加热至糖融化即可关火,糖水做好了,放凉备用。
  3.称取钵仔糕粉250g,可在万能淘宝上买到。假如没有买钵仔糕粉,也可以用粘米粉200g,糯米粉15g,马蹄粉35g混合。
  4.将剩下的300g水加入到钵仔糕粉中进行搅拌,刚开始搅拌比较困难,多搅拌就好了,将粉与水搅拌均匀。
  5.搅拌完成后,倒入放凉的糖水,搅拌均匀即可。
  6.将钵仔放在蒸笼里,放入自己喜欢的馅料,随个人喜好的口味,可加随意入红豆、玉米、水果等,倒入搅拌均匀的浆(倒入之前需要先搅拌一下以防粉都沉底了),倒入8-9成满就够了,以防溢出。
  7.烧水至水开,就可以将钵仔放进去蒸,大火蒸15-20分钟,至到糕体变透明即可,(假如馅料是生的尽量蒸稍微久一点)。
  8.关火之后可等待放凉再拿出来,用牙签或筷子划一圈,就可以插出来吃啦!

糕粉是什么粉 ?

糕粉是熟的糯米粉,蒸熟再炒干,主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉,可分现货和自制两种。
糕粉自制方法:糯米粉一包,垫上白鸡皮纸上蒸笼干蒸10分钟,再用白镬慢火炒10分钟,即成。
参考资料:baike.baidu.com/view/2542787.htm

老式钵仔糕配方传统钵仔糕制作怎么做钵仔糕粉 ?

介绍两种我比较喜欢的,希望可以采纳 红豆钵仔糕 食材准备 粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯 钵仔糕  制作步骤 1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。 2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。 3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。 4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成 西米钵仔糕 食材准备 粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁1杯。 制作步骤 西米水晶钵仔糕 (13张) 1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆; 2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中; 3、西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗; 4、将西米加入米浆拌匀; 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳

如何自制美味的茯苓糕,自制茯苓糕方法和步骤 ?

从外面买茯苓糕粉,加入热水煮,沸腾后倒入碗中,要快,不然会凝结,然后等它凉了加入糖水或蜜糖就可以吃了,或放入冰箱,效果更加好

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