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土豆炖豆角 土豆和豆角怎么炖好吃

土豆炖豆角怎么做 ?

食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。

4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

10
看看成品吧

大家做土豆炖豆角都用多久呀 ?

哇~半个小时???????汗..你家煤气不用钱啊?
豆角太老的话你怎么煮都不会烂.吃不了硬的话土豆你不要切太大片,切成粒状这样比较方便.两者都是放蒜爆锅.(我们广东不需要放姜,也不放鸡精和酱油)大火翻炒差不多十来下,然后先放盐,再放水,冷水就行了.因为这样味道才能通过你在焖时渗丹菜里.并且你放水下去了要盖上锅盖啊,这样才算是焖啊.(我想你应该没盖才要这么久..等你煮一餐应该要花上一个多小时)
因为豆角是不容易渗味的.如果在焖的已经差不多好后才发觉得味道不够,那就不要放盐了.淋上些酱油也行的了.
十五分钟内就能搞定的啊.汗.

土豆炖豆角怎么做才能好吃? ?

材料
油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙盐 少许糖 1匙油 少许五香粉鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段;土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片;热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角;豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热;待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒;待土豆也被炒的中间透明了,下调料:黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖;这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火;趁余热,放少许鸡精,就OK啦。这是我最喜欢的菜,这是俺妈的标准做法,呵。

关于东北家常菜排骨土豆炖豆角的细节做法 ?

我是东北人,这道菜我也经常做,我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟,泡出血污,然后锅里放油炒,葱花炝锅。炒好后一次性加水,中途不要再加,水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片,少许盐,大料一个,开始炖。排骨炖到7分熟,一起加土豆和豆角,炖好后稍微还有点汤就算成功了,加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样,要炖烂,这是东北菜的特点,土豆要炖面,不要加酱,那不是东北做法

土豆跟豆角可以一起吃吗 ?

可以的,不过长芽的土豆就不要吃了,实在不行可以用水焯一下,豆角建议也稍微用水焯烫一下子清除毒素

怎么用高压锅炖豆角土豆? ?

一般情况下订要用高压锅炖.(如果你就是准备吃肉,那么就用高压锅炖15分钟就可以了) 乌鸡一 般情况下是炖汤喝,里面可以放上当归,黄芪,路参这三样中药,再放少许的盐,用小火炖.不要看时间,只看它是不是熟了.

的做法,土豆炖豆角怎么做好吃,土豆炖豆角的家常做法 ?

食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。

4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6
放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

10
看看成品吧

东北家常土豆炖豆角的做法? ?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

东北土豆炖豆角怎么做 ?

五花肉切成薄片,葱段切成葱花。
豆角洗净待用。、
锅烧热,放豆油,豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒,看到瘦肉变成白色后放酱油,姜粉,葱花,翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里,加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒,直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时,就用火力来掌握。
豆角炒软后,加水,大概就是有没过那么多。之后大火炖。
待听到滋滋的声音,就好了,这时锅里会还留一点汤,放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。

土豆炖豆角的做法,猪肉土豆炖豆角怎么做好 ?

食材
主料
豆角
400g
猪肉
100g
土豆
2个

辅料

适量
葱花
适量
味精
适量
酱油
适量

适量

步骤

1.豆角去筋,洗净备用

2.猪肉切片,葱切段备用

3.土豆切块备用

4.葱花炝锅,放入猪肉翻炒

5.放入豆角翻炒至变色,加入清水,酱油,炖10分钟

6.放入土豆,炖10分钟,加入盐,味精调味,关火
小贴士
中火慢慢炖制,入味好

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