万丰美食菜谱大全蛋黄肉松青团的正宗做法，蛋黄肉松青团怎样做才好吃的 ？
食材明细
糯米粉140克
淀粉10克
艾叶汁120克
开水20克
自制肉松适量
咸蛋黄5个
绵白糖适量
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
蛋黄肉松青团的做法步骤
1
咸蛋黄捣碎。
2
锅里放少许油，下入蛋黄小火煸炒出沙。
3
放入自制肉松。
4
放绵白糖。
5
捏成球。
6
艾叶焯水。
7
料理机加少许清水，将艾叶打成汁，过筛。
8
将艾叶汁加开水加入糯米粉中，搅拌均匀。
9
和成面团。
10
分成大小一致的剂子。
11
包入蛋黄肉松。
12
薄薄刷一层油，垫玉米叶。
13
大火烧开，转中火14分钟。
蛋黄肉松青团怎么做 ？
蛋黄肉松青团做法
1、糯米粉、澄粉、绿茶粉 过筛 加水混匀
2、所有粉类拌好，加植物油，把油揉到面团里，就可以上锅蒸，先大火，水开后中小火蒸了20分钟，待面团放凉一些就可以包了
3、把咸鸭蛋捏碎拌入肉松里
4、稍凉一点的面团就可以包了，不用的面团用保鲜膜盖上，防止表面变干
肉松蛋黄青团做法 m.baidu.com ？
材料
糯米粉100克 澄面30克 艾草汁75克 开水15克 花生芝麻馅适量
做法
1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。
2、澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
3、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。
蛋黄肉松青团怎么做好吃 ？
准备食材 －
糯米粉 130g
粘米粉 20g
玉米淀粉 5g
糖粉 10g
压榨玉米油 10g
新鲜艾草汁 130g
馅料：肉松 75g
咸蛋黄 3个
玉米油 适量
－ 步骤 －
1.蛋黄蒸熟后用擀面杖压碎，锅中加入适量的油煸炒蛋黄，起沙后关火加入肉松翻拌均匀
2.粉类混合均匀后，加入微波加热过的艾草汁，揉捏成团。
3.取45g糯米团压扁，加20g蛋黄肉松馅收口搓圆
4.锅中加水煮开后放入蒸架，中小火蒸14分钟左右即可
蛋黄肉松青团的家常做法大全怎么做好吃视 ？
蛋黄肉松青团的做法步骤
1咸蛋黄捣碎。
2锅里放少许油，下入蛋黄小火煸炒出沙。
3放入自制肉松。
4放绵白糖。
5捏成球。
6艾叶焯水。
7料理机加少许清水，将艾叶打成汁，过筛。
8将艾叶汁加开水加入糯米粉中，搅拌均匀。
9和成面团。
10分成大小一致的剂子。
11包入蛋黄肉松。
12薄薄刷一层油，垫玉米叶。
13大火烧开，转中火14分钟。
无糖蛋黄肉松青团怎么做 ？
无糖蛋黄肉松青团的做法
将100g澄面中倒入120ml开水，用刮刀搅拌成面团
加入300g糯米粉，加入250ml凉白开和20g木糖醇糖粉，活成面团
将50给小麦草粉和100ml凉白开和成绿草泥
加入面团和均匀，揪成剂子
鸭蛋黄蒸熟
蒸熟的鸭蛋黄捣碎
将肉松黄油和鸭蛋黄混合均匀，做成小球
包汤圆一样包好
锅开后大火蒸15分钟
关火后立即在表面刷上一层橄榄油
出锅后放凉，吃不完裹上保鲜膜放冰箱保存
为什么杏花楼的蛋黄肉松青团这么火 ？
食材明细
糯米粉140克
淀粉10克
艾叶汁120克
开水20克
自制肉松适量
咸蛋黄5个
绵白糖适量
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
蛋黄肉松青团的做法步骤
1
咸蛋黄捣碎。
2
锅里放少许油，下入蛋黄小火煸炒出沙。
3
放入自制肉松。
4
放绵白糖。
5
捏成球。
6
艾叶焯水。
7
料理机加少许清水，将艾叶打成汁，过筛。
8
将艾叶汁加开水加入糯米粉中，搅拌均匀。
9
和成面团。
10
分成大小一致的剂子。
11
包入蛋黄肉松。
12
薄薄刷一层油，垫玉米叶。
13
大火烧开，转中火14分钟。
青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）怎么做 ？
青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）用料
淀粉 15ml
沸水 40克
麦青粉 15克
糯米粉 100克
植物油 12克
凉水 40克左右
豆沙（1） 20克一个，8个。
咸蛋黄（2） 4个
肉松（2） 适量
色拉酱（2） 1茶勺
青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）的做法
把淀粉放在容器里，我用的是不锈钢汤锅，加入滚开的沸水。搅拌均匀。
加入麦青粉，糯米粉。加入植物油，先加油，是为了后面加水的时候，调整水量。
加入凉水，一点点加，，边加边揉，直到成团。上面的量，是个参考，不精确。一点点加，慢慢调整。
把糯米粉团分成8份。大约40克左右一份。
20克一份豆沙馅。（1）
或者，加入咸蛋黄、肉松、色拉酱馅。（蛋黄四个，搅碎，加入肉松适量，一茶勺色拉酱，拌成团。分成8份。）（2）
像包汤圆一样，包成团。
蒸锅开后，放入，中火9分钟。
出锅后，的确有点塌，不够挺括，不过，糯，好吃。趁热，刷上熟植物油。温热后，放入保鲜袋，或者保鲜膜包裹
杏花楼蛋黄肉松青团子冷了很硬怎么办 ？
蛋黄肉松青团放一晚上第二天可以吃，最好隔水蒸十分钟再吃，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，第二天加热后再吃，这样食品不容易滋生细菌及有毒有害的元素，食用比较安全
肉松青团的正宗做法，肉松青团怎样做才好吃的做法步骤 ？
肉松青团的做法步骤
1
十个蛋黄放锅上蒸十分钟，或者烤箱180度烤八分钟。
2
蒸好的蛋黄用刀压碎，加肉松沙拉酱，搅拌均匀
3
水磨糯米面粉加玉米淀粉加麦青汁揉成团
4
取一个面团包上馅料
5
上锅蒸二十分钟，蒸笼下面垫好纱布，注意是湿的纱布。
6
二十分钟后出锅
7
放凉点就可吃了