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蘑菇酱 自制香菇酱的做法大全

哪位大神知道这蘑菇酱在哪儿有卖的?😂😂😂 100分?

我们附近菜场有卖

自制蘑菇酱怎么做 ?

自制蘑菇酱的做法
1.
杏鲍菇用削皮刀转着圈儿削,剩下不好削的部分用刀切片。鲜香菇直接用刀切片就OK。

2.
水煮开后将菌类下锅焯一下,=_=鲜香菇忘记切片了不好意思,大家一定不要忘记…

3.
将焯过的菌类挤干水份,分拨放入绞馅机搅碎(没有绞馅机也没有关系,先切丝再剁碎,第一次我就是剁碎的,完全没问题)

4.
热锅,倒食用油(根据菌类量多放油,否则会粘在锅上),(喜欢辣的可以在油里放辣椒)将菌类下锅炒香

5.
甜面酱/葱伴侣 都OK,依个人喜好。翻炒均匀 。

6.
别忘了盐和生抽。其他调味料都是根据自己口味放~(椒盐什么的完全没必要…这是我爸的恶趣味)

7.
将调味料翻炒均匀(这张就可以看出来油比较多,这样才能不糊锅)

蘑菇酱什么意思 ?

应该是奈须蘑菇/TYPE-MOON的昵称吧

蘑菇酱肉酱的做法 ?

材料

蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末配料:料酒,酱油,糖,盐,蒜,蚝油,XO酱。

做法

1,肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。

2,用料酒、蚝油、糖、XO酱调成汁。

3,将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

4,锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。

5,再倒少许油,然后下肉末翻炒。

6,肉末变色后,下蘑菇。

7,将事先调好后汁倒入,大火收汁入味。

蘑菇酱怎么做好吃 ?

推荐做法:
  蘑菇酱
  蘑菇含有多种维生素和矿物质,可以改善人体的新陈代谢,增强体质。蘑菇酱营养,好味道美。拌面下饭均可。
  食材
  主料平菇200g猪肉20g辅料油适量五香粉3g黄豆酱2勺鸡精2g圆葱少许胡萝卜少许
  步骤
  1.去根洗净
  2.焯水沥出
  3.切碎
  4.切丁
  5.切丁
  6.切丝
  7.烧热油煸炒肉、胡萝卜、圆葱
  8.肉炒变色、胡萝卜炒、软圆葱炒出香味
  9.放入蘑菇、五香粉翻炒
  10.放入酱继续炒
  11.加鸡精炒匀出勺
  小贴士
  不要炒得太咸

  蘑菇酱
  主料
  里脊肉(一块)
  调料
  小黄蘑(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)东北大酱(适量)
  厨具
  无
  1 里脊肉一块切丁。
  2 小黄蘑切碎。
  3 东北大酱。
  4 胡萝卜和洋葱切丝。
  5 肉丁入锅。
  6 炒至断生。
  7 放适量白糖继续炒。
  8 一直炒至发干出锅备用。(因为想吃有嚼头滴肉肉呢)
  9 另起锅放油入洋葱爆香。
  10 接着胡萝卜和小黄蘑一起入锅翻炒放一点五香粉。
  11 倒入炒好滴肉丁。
  12 东北大酱一袋半(这个是看配料滴多少放滴),小火炒匀后调入适量味精和白酒即可。

蘑菇酱的做法,蘑菇酱怎么做好吃,蘑菇酱的家常做法 ?

食材用料

无盐奶油适量

洋葱200g 切丁相克食物

蘑菇200g 切片相克食物

白酒100g

鲜奶油200g
盐少许

黑胡椒少许

豆蔻粉适量

蘑菇酱的做法

1.蘑菇切片,洋葱切丁

2.小火热锅,加入奶油,放进蘑菇与洋葱炒香

3.加入白酒煮沸后再加入鲜奶油,煮到浓稠

4.加入调味料,并试吃味道
完成了一道简单又多用途的酱汁~

蘑菇酱怎么做 ?

菜谱做法:
1.蘑菇切片,洋葱切丁

2.小火热锅,加入奶油,放进蘑菇与洋葱炒香

3.加入白酒煮沸后再加入鲜奶油,煮到浓稠

4.加入调味料,并试吃味道
完成了一道简单又多用途的酱汁~

蘑菇酱的鲜味酱 ?

原料:大豆酱230克,大蒜10克,鲜蘑菇20克,葱5克,植物油30克,味精3克,白糖5克。流程:鲜蘑菇、蒜、葱——预处理——磨碎大豆酱、植物油——炒制——煮沸——放入蘑菇等搅匀——装瓶—封盖—杀菌—包装—冷却—成品色泽:棕褐色,油润有光泽

蘑菇酱的做法 ?

材料:奶油 2 大匙、洋葱末 4 大匙、蘑菇片 4~5 颗、鲜奶油 3 大匙、水 1 又1/2 杯盐少许、面粉水酌量、蕃茄酱 1 大匙(酌量)作法:1.把奶油加热融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一起炒2.另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前用面粉水芶芡,最后加入蕃茄酱拌匀即可。鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱,用於牛排或猪排亦可,拿来当作意大利铁板面的淋酱也很不错.

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