万丰美食菜谱大全的做法，鸡丁打卤面怎么做好吃，鸡丁打卤面的家常做法 ？
主料
鸡腿肉
200g
午餐肉
50g
蒜苔
200g
芹菜根
30g
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
耗油
1勺
糖
0.5勺
步骤
1.鸡腿去骨焯水。
2.鸡腿肉切丁。
3.芹菜根切丁
4.蒜苔切丁。
5.郫县豆瓣酱切碎。
6.少许香葱切碎，午餐肉切丁。
7.锅烧热除午餐肉所以料都下入翻炒。
8.加入勾兑的芡粉水。
9.把煮好的卤浇在煮好的面条上即可。
鸡丝打卤面怎么做 ？
主料
鸡肉一斤 香菇八朵
木耳适量
辅料
鲜红椒两个 葱姜蒜适量
酱油适量 醋适量
食用油适量 蚝油一勺
鲜贝露一勺 盐适量
香菇鸡肉打卤面的做法步骤
1. 香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。
2. 锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。葱炸葱油，可以选葱叶，味道比葱白重。葱油很香，拌凉菜非常棒！
3. 把葱炸到焦黄，跟花椒大料一起挑出不要。注意别炸糊。
4. 香菇用葱油大火炒。香菇会出些水，一定要把水汽煸炒出去。要不停的翻炒，水汽少了转中小火，香菇爱粘锅，一定要不停的翻动。颜色略黄，体积缩小，感觉软塌了，就可以盛出备用。
5. 油热煸姜蒜。滑炒鸡肉至变色，放入炒好的香菇。继续翻炒。
6. 兑的是自己家炖的高汤。如果没有用清水也行，也可以加一块浓汤宝。
7. 放酱油，十三香，醋(要分几次放入，因为醋挥发很快，每次少量，尝试着来，根据个人口味自行调整。)蚝油，鲜贝露。中小火炖一会儿，汤汁变浓，像勾了芡一样的时候就差不多了，放盐调味儿，出锅。我个人不太喜欢勾芡的口感，所以主要靠炖。喜欢粘稠浓重的可以勾芡，也可以再打个鸡蛋。
8. 完成！可以根据个人口味配点剁椒，老干妈，腊八蒜等等。
用鸡块做打卤面配什么菜好吃 ？
2,姜蒜切片,料酒,翻炒至气味开始呛鼻,熟芝麻,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,影响味道,蒜,外面炸脆了。干辣椒和葱切成3厘米长的段,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒,盐,那就真的是干了。
做法,熟芝麻.炸鸡用的油一定要烧得很热,因为鸡肉的外壳已经被炸干,炒匀后起锅即可.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,质地比较紧密,花椒和干辣椒(1整鸡一只或鸡腿一盒,就算等了半天炸干了,盐只能附着在鸡肉的表面。
2.锅里烧油至7层热.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,完全没口感可言,如果炒鸡的时候再加盐,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,姜,葱,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,味精.所以火一定要大,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段:4)。
3,盐味是进不了鸡肉的,油变黄后倒入炸好的鸡块：
1,白糖。
注意,很难吃,里面还相对较嫩.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用：
1,食用油,味精,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,白糖,一团死肉
做法，鸡蛋打卤面怎么做好吃，鸡蛋打卤面的家常做法 ？
鸡蛋打卤面的家常做法
主料
鸡蛋
2个
西红柿
100g
青椒
50g
面条
150g
辅料
盐
适量
步骤
1.西红柿切块
2.青椒切块
3.鸡蛋加少许盐，打匀
4.油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。
5.面条放入锅中煮熟
6.将面条过水，加入炒好的卤，拌匀即可。
鸡蛋打卤面怎么做？ ？
用料：
鸡蛋，1至3个；
西红柿：1至2个；
油、酱油、醋、盐、葱。
做法：
1、先烧水煮面条，面条很好熟，水开之后放入挂面，水沸后改为小火。面条煮熟后可以在凉开水中过一下。
2、煮面的时候就可以准备菜了。
西红柿切片，鸡蛋打匀后备用。
油烧热后加入葱花，倒入适量酱油，几秒钟后加适量水，放盐、接着放入西红柿，按个人口味可以加一点醋。开锅后，将准备好的鸡蛋转着圈徐徐倒入锅中，鸡蛋全漂起来即可出锅。此时，面条也差不多熟了。
注意事项：鸡蛋西红柿打卤面不能放味精，因为味精和鸡蛋在一起会产生对身体不利的物质。加水要适量，太多会没滋味。
鸡蛋打卤面怎么做好吃，简易鸡蛋打卤面的家常做法 ？
食材
主料
面条600克
鸡蛋4个
辅料
油适量
花椒粉适量
大酱适量
酱油适量
盐少许
蒜苗适量
水适量
步骤
1.买好的面条
2.其他食材准备好，葱花切好
3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出
4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋
5.要不停的搅拌
6.放入花椒粉和大酱
7.搅拌均匀并加入少许水
8.放入酱油和葱花
9.搅拌均匀，放入少许盐调味
10.搅拌均匀后加入蒜苗末
11.盛入碗中
12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀
鸡蛋打卤面怎么做好吃，尖椒鸡蛋打卤面的家常做法 ？
1.准备材料
2.尖椒切小块
3.鸡蛋打散
4.淀粉加小半碗水调匀
5.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块
6.倒入尖椒炒匀
7.加入盐，十三香，一点生抽和三碗水
8.大火烧开，淀粉搅匀后转圈倒入锅中，加入少许鸡精，搅拌均匀即可
9.打好的卤
10.面条煮至8成熟，放点卤子，拌匀，就可以开吃喽
打卤面的鸡蛋卤怎么做 ？
主料
面条
500g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
糖
2g
酱油
20ml
胡椒粉
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
40g
黄花菜
40g
青豆
40g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入木耳黄花菜翻炒。
5.然后加入西红柿继续翻炒。
6.加入适量的清水。
7.大火煮开加少许糖和盐。
8.加入酱油。
9.再加入胡椒粉。
10.煮上5-8分钟后加入青豆。
11.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。
12.加少许鸡精。
13.淋入蛋液搅拌。
14.最后再淋入香油。
15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
16.锅中水烧开放入面条煮熟。
17.然后把面条过凉水。
18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。
只有鸡蛋怎么做打卤面 ？
1.买好的面条
2.其他食材准备好，葱花切好
3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出
4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋
5.要不停的搅拌
6.放入花椒粉和大酱
7.搅拌均匀并加入少许水
8.放入酱油和葱花
9.搅拌均匀，放入少许盐调味
10.搅拌均匀后加入蒜苗末
11.盛入碗中
12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀
黄瓜鸡蛋打卤面的做法，黄瓜鸡蛋打卤面怎么做 ？
步骤
1.凉水烧开后，放入挂面煮开，熟后捞出
2.黄瓜洗净
3.切成丝
4.鸡蛋搅拌均匀
5.淀粉用凉水泡上
6.热锅热油，放入鸡蛋炒熟，弄碎，
7.放入黄瓜翻炒
8.添适量水。烧开,放入盐适量
9.把湿淀粉倒入，搅拌均匀，
10.盛出。
11.取适量卤倒在控净水的面条上。美食吧