万丰美食菜谱大全家常做法，正宗蜜汁山药怎么做 ？
1.枸杞放水中清洗浸泡一会。
2.山药去皮，切成条放入清水中（还是氧化了，难看的黄色）。
3.锅内放适量清水，烧开后放入山药，焯3分钟捞出。
4.锅内放适量油，放入山药炒一下，盛出。
5.锅内放适量白糖，小火炒一会，炒至白糖融化冒小泡，拉出丝。
6.放入山药条，翻炒几下。
7.放入泡好的枸杞。
8.翻炒均匀出锅即可。
多图详解蜜汁山药怎么做及蜜汁的做法 ？
原料：铁棍山药500克
配料：青红丝适量
调料：白砂糖150克、麦芽糖50克、清水100克
蜜汁山药的做法步骤：
1-2、把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用；
3-5、锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化，然后倒入三分之二的白纱糖搅匀；
6-9、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动，待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀，炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里；
10-12、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上，然后盖好高压锅的盖子打开电源；
13-15、视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可，山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子拣出山药码盘；
16-18、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀，把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。
蜜汁山药的做法图解：
1-2、把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用；
3-5、锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化，然后倒入三分之二的白纱糖搅匀；
6-9、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动，待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀，炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里；
10-12、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上，然后盖好高压锅的盖子打开电源；
13-15、视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可，山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子拣出山药码盘；
16-18、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀，把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。
小贴士：
1、炒糖汁的时候既不要翻沙也不要拔丝，稍带少许水分注意火候即可。
2、把山药一定要压至软糯才好吃，在压山药之前一定要撒入适量砂糖或绵白糖也可以，这样会使山药入味均匀，不浇糖汁也会感觉很甜。
3、青红丝没有可不放，撒几粒枸杞点缀也可以。
4、山药经过高压后切不可急于打开盖子，也不要放气严防烫伤。要待其自然降温使高压阀自动回落后再打开盖子。
蜜汁山药的做法，蜜汁山药怎么做好吃 ？
山药养胃佳品，蜜汁山药好看又好吃。
食材
主料
山药
300g
辅料
糖桂花
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.山药洗净，去皮。
2.山药切成条。
3.将山药放锅中焯熟。
4.整齐码放在盘子中。
5.另外将糖桂花和蜂蜜搅拌在一起。
6.淋在山药上即可。
小贴士
去山药皮的时候，记得不要碰到皮肤。碰到的话，皮肤会痒痒的。
蜜汁山药怎么做 ？
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
山药
辅料
枸杞适量 冰糖适量
蜜汁山药的做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
小贴士
处理山药之前防止手痒小方法：
1. 把山药洗净，削皮时候最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。
2. 把山药洗净，整跟丢入开水中煮一会儿，这样山药皮基本熟了，原有的过敏源被破坏，再接触就不会痒了。用菜刀自上而下轻划一下，外皮就能很轻松的去掉了。
如果已经出现手痒症状，可以采取以下方式：
1. 先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2. 也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
山药的做法，蜜汁山药怎么做好吃，蜜汁山药的家常做法 ？
食材用料
铁棍山药200克相克食物
蜂蜜50克相克食物
冰糖30克相克食物
蜜汁山药的做法
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里！隔水蒸二十分钟！
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖！融化
4.等冰糖全部融化时就可以了！
5.把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里！
6.把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7.撒些桂花做装饰！一道美味的甜品就做好了！不管是热吃！还是放凉都是一样的美味！
蜜汁山药的简单做法 蜜汁山药怎么做最正宗 ？
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
红糖蜜汁山药的做法 ？
1把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。
2锅中放适量清水，再放入一大汤匙红糖搅匀融化
3后倒入三分之二的红糖搅匀。在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。
4待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀，炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。5山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的红糖，使糖覆盖在山药上。
然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。
山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子
山药的甜味吃法 蜜汁山药该怎么做 ？
铁棍山药200克相克食物
蜂蜜50克相克食物
冰糖30克相克食物
蜜汁山药的做法
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里！隔水蒸二十分钟！
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖！融化
4.等冰糖全部融化时就可以了！
5.把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里！
6.把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7.撒些桂花做装饰！一道美味的甜品就做好了！不管是热吃！还是放凉都是一样的美味！
蜜汁山药只加白糖的做法 ？
主料
山药
400g
枸杞
30粒
辅料
冰糖
20g
蜂蜜
1大勺
清水
适量
步骤
1.山药洗干净再去皮，用水清洗掉山药上的粘液，切条备用
2.枸杞放适量温水泡发
3.锅内放适量清水，水开后连同盘子放入锅内蒸15分钟，然后揭开锅盖放入枸杞再蒸5分钟
4.蒸好的山药
5.锅内（我用的不锈钢小盆）放入适量清水和冰糖，煮开熬糖浆
6.熬至糖浆开始变黄色，呈浓稠状并起泡泡时放入蜂蜜融化
7.浇到山药上就可以吃喽，
山药制作视频，蜜汁山药怎么做视频教程 ？
一定要在盘子上放入少许油，否则易糊，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药）装盘
开始动筷子吃吧，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）
将山药放在厨房纸上吸干水分
锅烧热放入油，小泡变金黄，所以切好要泡在水里用料
山药 约250g(去皮)
白糖 95g
水 65g
拔丝山药的做法
将山药去皮，放入糖和水，可以准备一碗水
小贴士
1，在装盘。
2，注意油温，控油捞出
将锅中油倒出.上面的水和糖的比例是这次做的时候特意称的，切成滚到块（块不要太大），不用刷过，这样就不会粘盘子了，然后再炸.炸至的时候一定要掌握油温，然后泡入凉水中10分钟换一次水，炸至金黄色！
3，大火熬糖（大泡变小泡，2-3次 （也可泡制时间更久，油温高了就立即关火千万别犹豫。
4，希望大家按照我的方子都可以成功.山药比较粘里面还有糖分