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菜花炒西红柿 菜花的做法大全

菜花炒西红柿怎么做好吃 ?

1、将花菜洗净沥干,然后焯水。水开后先别忙放花菜,把两个番茄先扔进去烫一分钟,捞出来泡在凉水里。再去处理花菜。烫好的番茄剥皮切成丁.2、起油锅,锅内油热时放入蒜呛锅,先炒番茄,加点鸡精,多炒一会,炒到变成有点粘的汁时,搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错),也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下花菜了。因为花菜已经烫过,所以只要加点糖、盐调调味道,翻炒均匀就可以勾薄芡出锅.

你好!

介绍“番茄炒菜花”:

主料:菜花400克,番茄200克
调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

特色:甜酸脆嫩。

做法:

1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 番茄洗净,切块儿。
3. 炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下,淋上剩余的色拉油,出锅就算好了。

1、将花菜洗净沥干,然后焯水。水开后先别忙放花菜,把两个番茄先扔进去烫一分钟,捞出来泡在凉水里。再去处理花菜。烫好的番茄剥皮切成丁.2、起油锅,锅内油热时放入蒜呛锅,先炒番茄,加点鸡精,多炒一会,炒到变成有点粘的汁时,搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错),也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下花菜了。因为花菜已经烫过,所以只要加点糖、盐调调味道,翻炒均匀就可以勾薄芡出锅.

你好!

介绍“番茄炒菜花”:

主料:菜花400克,番茄200克
调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

特色:甜酸脆嫩。

做法:

1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 番茄洗净,切块儿。
3. 炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下,淋上剩余的色拉油,出锅就算好了。

菜花炒西红柿的做法 ?

跟蛋炒西红柿差不多

花菜炒西红柿吃了有什么好处? ?

花菜【科属】为十字花科植物花椰菜的茎顶端的花序轴、花梗和不育花变成的肉质肥厚、乳白色的头状体。【别名】花椰菜、菜花。【性味归经】性平,味甘;入肾、脾、胃经。【功效主治】补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。【营养成分】每100克含蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3克,钙18毫克,磷53毫克,铁0.7毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素C88毫克以及维生素A、B,硒,芳香异硫氰酸。【食疗作用】1. 防癌抗癌 花菜含维生素C较多,是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时,人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,花菜内还有多种吲哚衍生物,此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,花菜中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜于素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。2.增强机体免疫功能 花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,提高人的体质,增加抗病能力。【营养功效】番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄含有维生素 C ,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。【适用人群】 一般人都可食用。每天吃 2~3 个,便可满足日常需要。【特别提示】烹调时不要久煮 烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。【健康红绿灯】青色未熟的西红柿不宜食。 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

西红柿怎么做好吃,菜花炒西红柿的家常做法 ?

主料
西红柿
200g
花菜
300g
黑木耳
80g

辅料

适量

适量
番茄酱
1大勺
白糖
1勺
步骤

1.花菜用手撕成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净备用。

2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。

3.西红柿切滚刀块。

4.锅中倒入清水,水沸后放入花菜焯烫二分钟,捞出投入凉水中备用。

5.锅中倒入适量油,油温7成热放入西红柿块炒至变软。

6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。

7.放入一大勺番茄酱,一勺白糖煸炒片刻。

8.放入少许盐,拌均匀即可。

番茄炒菜花的营养价值 ?

菜花:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,还可减少心脏病与中风的危险,降低人体内雌激素水平,阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

西红柿炒菜花的功效 ?

味道好,营养价值也十分丰富,秋季干燥的季节,皮肤很容易缺水破皮,西红柿、菜花都含有丰富的维生素C,秋季食用,非常适合。

花菜炒西红柿有毒吗 ?

怎么可能有毒啊。
二者巧妙的组合,会出新品。

西红柿和花菜能一起吃吗 ?

可以,随便吃。

为什么菜花炒西红柿是苦的? ?

菜本身的问题吧。

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