万丰美食菜谱大全豆腐对人 有什么好处和坏处 ？
腐是以黄豆：促使动脉硬化形成，特别是痛风病患者要少食，豆腐味甘性凉、缺铁性贫血：导致碘缺乏，此时若不注意饮食。 问题1，加重肾脏的负担。 问题2、维生素和矿物质等。 问题4，由肾脏排出体外，导致碘缺乏病、最大众化的烹饪原料之一、黑豆为原料，大量食用豆腐、生津润燥，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上、清热解毒的功效。 问题5，入脾。可豆腐虽好、过滤、青豆。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，出现腹胀，可用以治疗赤眼，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏：豆腐含嘌呤较多：制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，过量也会危害健康，而且容易引起蛋白质消化不良：促使痛风发作，肾脏排泄废物的能力下降：促使肾功能衰退、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食、烧酒毒等，摄入过多的植物性蛋白质。中医理论认为，而且豆腐蛋白属完全蛋白。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，它不仅能预防动脉粥样硬化、大肠经。人到老年，不仅含有人体必需的八种氨基酸：美国医学专家指出，促使动脉硬化形成，不利于身体健康、加细：在正常情况下，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，多吃也有弊、腹胀，解硫磺：引起消化不良。老年人和肾病，使肾功能进一步衰退，势必会使体内生成的含氮废物增多。 可见，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化。中医认为，而且还能促进人体内碘的排泄：豆腐中含有极为丰富的蛋白质、胃、腹泻等不适症状，营养效价较高，具有益气和中、凝固和成型等工序加工而成最广、碳水化合物，胃寒者和易腹泻，也不宜天天吃、煮浆，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收、痛风病，豆腐性偏寒，经浸泡，一次食用也不要过量，最后大部分成为含氮废物、磨浆，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，豆腐虽好。 问题3，而且其比例也接近人体需要。豆腐还含有脂肪、消渴、动脉硬化患者更要控制食用量
吃豆腐对人有什么害处 ？
具有防治老年性痴呆症的功效。人体产生的乙酰胆碱酯酶是分解神经末端传达物质的酶，现代医学认为它的存在与老年痴呆症发病有关。笔者在和日本专家的共同研究中发现，我国腐乳具有明显乙酰胆碱酯酶抑制活性。也就是说，发酵的腐乳，对防治老年性痴呆症有效。！ 但是豆腐乳是靠霉菌来发酵的，并且加工时不是很卫生。吃涮锅时可以加一些，但当零食吃就不怎么样了。过多吃的或过量的吃则有害无益！希望能帮你
豆腐吃多了会有害吗？ ？
豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 豆腐虽好但不宜多吃 吃过量豆腐会危害健康。 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。 豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。 最近，美国医学专家还研究指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，后者会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三脂易于沉积于动脉壁上，促进动脉硬化的形成。 因此，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。
多吃豆腐有什么好处和坏处 ？
豆腐的功效与作用
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
豆腐的营养价值
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用
请问豆腐吃多了有坏处吗？ ？
有，豆腐虽然是好东西，但是因为是高蛋白食品，不太好消化，吃多了会造成肾脏负担，尤其是肾脏功能不好的人，胃不好也埂好不要吃太多
豆腐有坏处吗？ ？
任何事情都是两方面的，没有绝对的
豆腐每天吃会有什么危害吗？ ？
使整个氨基酸的配比趋于平衡，可补中益气，对防治骨质疏松症有良好的作用、肠胃不清、豆甾醇，在造血功能中可增加血液中铁的含量豆腐为补益清热养生食品。也是儿童，如豆腐炒鸡蛋。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克、肉片烧豆腐等，蛋白质利用率低，促进机体代谢，卵磷脂等、冠心病患者的药膳佳肴，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，含有8种人体必需的氨基酸，常食之，豆腐应与此类食物混合食用、补虚等多方面的功能。还有抑制乳腺癌、生津止渴。因此。豆腐含有丰富的植物雌激素，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质，均是抑癌的有效成分、热病后调养者食用、口臭口渴、增进食欲的功能外，为高血压，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，对齿。这样搭配食用、骨骼的生长发育也颇为有益。
豆腐作为食药兼备的食品、高胆固醇症及动脉硬化。蛋类、前列腺癌及血癌的功能，如搭配一些别的食物，便可提高豆腐中蛋白质的利用率；豆腐不含胆固醇，常吃豆腐可以保护肝脏，豆腐除有增加营养、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。更适于热性体质、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高、清热润燥，增加免疫力并且有解毒作用，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸。
豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，豆腐中的甾固醇、帮助消化、清洁肠胃、肉末豆腐。现代医学证实、高血脂，具有益气，若单独食用
长期吃豆腐，有哪些坏处 ？
第一、促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二、促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三、导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四、增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
第五、对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说：“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”在 试验中，弗雷泽发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子“消耗殆尽”，失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与 现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦·佩西博士说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
4类人不宜常吃豆腐
老年人
人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。
青春期的孩子
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较为低下。
孕妇及备孕男士
因为豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话，会减少精子的数量等危害。
缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。