万丰美食菜谱大全葱油木耳的做法，葱油木耳怎么做好吃，葱油木耳 ？
食材
主料
黑木耳
20g
辅料
葱油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
香菜
1小把
步骤
1.食材：香菜、泡发好的黑木耳
2.香菜洗净切断
3.泡发好的黑木耳摘去老根，入沸水中焯水。
4.焯过水的黑木耳放入凉水中过凉。
5.过凉的黑木耳和香菜段一起放入大容器中。
6.依次加入食盐、沙晓鸥白糖、味精。
7.加入食醋
8.加入葱油
9.最后拌匀即可。
凉拌黑木耳属于腌制品吗 ？
不属于的！
1、黑木耳一定要彻底泡开了；
2、黑木耳一定要清洗干净；
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜。
4、在浸泡木耳时，最好用凉水去浸泡，这样发出的木耳，口感好，而且没有营养方面的流失。如果泡发木耳的水温度过高，木耳的口感会发黏[1] 。
5、调汁的时候，一定要将糖充分化开后再拌到木耳里，所以建议大家加入一点点温水，有助于糖的融化。
6、辣椒油也可以一次性多做些，夏天快到了，做凉拌菜的机会越来越多，辣椒油，葱油，蒜有油，花椒油等，都是凉拌菜的好朋友。
木耳拌面的做法，木耳拌面怎么做好吃，木耳拌面的家常 ？
材料
材料：胡萝卜、菠菜、芹菜、豆芽、海米、葱、盐、糖、酱油、鸡精、和面
做法
1.胡萝卜洗净切成小条，用素油加少许盐，煸炒片刻，放在小盘子里备用。
2.菠菜洗净切断，用开水略焯，沥净水分放在盘子里备用。
3.金钩（小海米）用水淘净，浸泡（水最好留着，做汤，下面都很鲜）备用。
4.这步很重要。开火，添锅，放素油，放一段葱煎。把泡好的金钩放进锅内煸炒，放盐、糖、酱油适量，水少量，炖一会儿，把葱段捡出不要。放味精，淋香油。装进小碗里备用。
5.凉水和面，放一点盐，软硬适中。饧一会，用擀面杖擀成大片，切开。
6.把面片切成长段，长段切成小段。注意撒上干面，不要黏住。切好后备用。
7.添锅，放水，烧开，下面。煮5~6分钟即可，忌煮太久，发面就不好吃了。8.捞出面（夏季可过凉水），盛在盘子里，码上处理好的菠菜、红罗卜（如果有芹菜和豆芽也好），浇上葱油金钩汁。一盘好做、好吃的金钩拌面就好了。
想做 凉拌木耳 应该用木耳和什么搭配呢? ？
材料
木耳，香菜，青红椒，盐，酱油，蒜，糖，鸡精，醋
做法
1.黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净，然后放入开水用焯熟，然后过凉水，淋干水分
2.青红椒切成丝，香菜切段，放入木耳中，放入盐、酱油、蒜泥，白糖，鸡精，少量醋一起搅拌均匀就可以上桌啦~
银耳和黑木耳哪个营养价值高？ ？
都很高，功能不一样，银耳偏于滋阴润肺，悦颜色，防衰老。黑木耳软化血管，活血通络，对心脑血管并有好处
黑木耳和什么生吃搭配比较好吃… ？
素拌木耳
材料 ： 东北黑木耳20克、葱丝10克、胡萝卜30克、香菜段30克、蒜蓉10克
调味料 ：盐4克、红油10克、白糖5克、味精2克、鸡精1克、香油15克、陈醋少许
做法 ： 1.黑木耳泡发洗净切小块；
2.锅上火，加入清水烧沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾凉；
3.取一盘，放入黑木耳，葱丝胡萝卜丝，香菜，蒜蓉，加入所有调味料拌匀即可。
特别提示 黑木耳过水时，时间不能过长，一定要冷却后再凉拌。
特色美味炝拌木耳
--------------------------------------------------------------------------------
爽口的黑木耳，加上美味的红椒和香味刺鼻的洋葱，再浇上秘制的特色浇汁，这道菜绝对会成为您家夏季餐桌上的焦点。
首先来看看我们都需要准备哪些原料。木耳是必不可少的，然后就是一些香菜，洋葱，红椒，还有一些葱姜。
第一步我们要先把泡好的木耳处理一下，这所谓处理也就是把木耳根部的小硬块用剪子去掉，这个步骤看起来很简单，但千万别忘记了。然后要准备一些开水，把处理过的木耳放进去焯一下。注意焯的时间不要太长，有1分钟左右就可以了。木耳焯好后我们先把它放到一旁待用。
下面就要处理红椒了，先把它切开，然后用手把红椒里面的籽去掉，然后用水冲干净。这里有一个窍门要告诉您，用刀背把红椒这么一压，切丝的时候会更好切，看 就像这样。把红椒都切成大小差不多的细丝就可以了。
红椒切好后，把洋葱也切成差不多大小的细丝。然后把我们切好的红椒，洋葱和香菜都摆在刚才我们准备好的木耳上。这道菜的雏形就出来了，然后要先把姜切成细丝，然后再把葱也切丝。
这时候就可以做锅了，再里面倒入一些油。油热后把葱姜丝放进去煸炒。等炒出香味后倒入一点料酒，酱油，然后放一点盐，鸡精，最关键的是还要加点醋进去，最后再点一点儿味精，翻炒均匀后就关火，把它均匀的浇到刚才我们码放好的菜上面，这样，我们这道好吃又好看的炝拌木耳就做好了。
盐能解野生木耳的毒 ？
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。 黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。。 三鲜配原料：黑木耳，金针菇，海米 调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油 做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。 金针菇切除根部，撕开，清洗干净。 海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。 汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和金针菇丝放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。 取一深碗，将黑木耳，金针菇和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。 建议：加入少许辣油口味更佳。 黑木耳鱼丸汤 原料：黑木耳，桂冠鱼丸，袋装嫩笋 调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油，白胡椒粉 做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。 袋装嫩笋取出，切薄片。 汤锅内倒入一大碗份量的清水，开大火煮沸后将黑木耳，桂冠鱼丸和切好的嫩笋片一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许白胡椒粉调味，再次煮沸后改用中火闷煮三分钟，淋上少许麻油即可。 建议：使用太太乐罐装鸡汤口味更好。黑木耳炒肉片原料：黑木耳，猪肉 调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，水淀粉，酱油，白糖，麻油，大豆色拉油 配料：葱，生姜，红辣椒 做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。 猪肉清洗干净，切薄片，加入健康平衡盐，白糖，太太乐鸡精和少许水淀粉和酱油，搅拌均匀后放置约三十分钟。 葱切段，生姜切片，待用。红辣椒一个，清洗干净，去除根蒂和辣椒籽，切菱形块。 锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将肉片和红辣椒片倒入锅中，快速划散，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，淋上麻油即可出锅装盘。 黑木耳炒猪肝原料：黑木耳，猪肝 调料：健康平衡盐，白糖，料酒，酱油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉 配料：葱，生姜 黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。 猪肝用清水冲洗干净，切薄片，注意要把周围的杂物剔除干净，用料酒，健康平衡盐，味精和少许水淀粉搅拌均匀后放置十分钟左右。 汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将猪肝放入焯水，捞出后沥干水分。 葱切小段，生姜切片，待用。 锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将猪肝倒入锅中，快速翻炒，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，加入健康平衡盐，白糖，酱油，味精调味，淋上麻油即可出锅装盘。黑木耳番茄豆腐羹原料：黑木耳，番茄，娟豆腐 调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油 做法：黑木耳用温水......余下全文>>
葱和胡萝卜和木耳和洋葱能一起包饺子吗 ？
可以的，胡萝卜：肉：木耳：洋葱=1:1:0,5:0,5，葱少许也可不加（有圆葱）
1.胡萝卜洗净打碎备用。2.洋葱洗净打碎备用。3.葱切末待用。4.肉绞成肉糜，加入酱油、鸡精、葱末拌匀。5.加胡萝碎、洋葱碎，依个人爱好口味在加酱油、料酒、盐、鸡精、香油，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅。面粉揉成软硬适度的面团饧好。6.面粉揉成软硬适度的面团饧好擀成薄面皮包饺子。
而且牛羊肉就要加胡萝卜、洋葱才好吃，至于葱和木耳以个人爱好，营养会全面一些。
给木耳炒肉取一个有意义的名字 ？
凉拌黄瓜 糖拌西红柿 鱼香肉丝 泡椒凤爪 八宝黄瓜 凉拌芹菜 五香花生米 蒜泥茄子 大（小）拉皮
凉拌黑木耳 拌海蜇皮（丝） 拌绿豆芽 凉拌酸菜丝 凉拌面筋 青椒拌干丝 金针菇拌鸡丝 麻酱拌豆腐
五香豆腐丝 红油粉皮肚丝 麻辣鸡丝 凉拌藕片 粉丝拌菜梗 老虎菜 什锦凉菜 麻辣粉丝 卤豆腐干
凉拌香椿 拌芦笋丝 拌鱿鱼丝 干拌牛肉丝 三丝白菜 腐竹芹菜 拌酸白菜丝 小葱拌豆腐 醋溜土豆丝
凉拌三鲜 凉拌耳丝 火腿色拉 黄瓜拌粉丝 凉拌五花肉 青椒海带丝 香菜皮蛋 木耳海蜇丝 清拌苦瓜条
杏仁豆腐 五香素鸡片 盐水豆腐 韭黄拌腰丝 麻椒蚕豆 凉拌菜花 芥末肚丝 香菇拌豆角 麻酱白肉
芝麻菠菜 糖醋藕片 拌肘花 蒜泥菠菜 红油黄瓜 蒜苗拌黄豆 青椒肉丝 虾米拌豆腐 鸡丝粉皮
凉拌松花蛋 酸辣萝卜丝 芹菜拌三丝 凉拌牛肉丝 海蜇皮拌鸭条 凉拌豇豆 拌雪菜 海米拌芹菜 蓑衣黄瓜
啤酒煮花生毛豆 海米莴笋 豆腐干拌贡菜 麻油松仁拌茭白 蘑菇沙拉 凉拌牛板筋 炝海带丝 蚝油香菇生菜
凉拌油豆腐 肉松拌豆腐 鸡蛋豌豆沙拉 凉拌白菜心
麻辣土豆丝饼 地三鲜 清蒸鱼 家常烧茄子 酱扒茄子 香肠煎蛋 酱爆茄子 地三鲜 家常青椒肉丝
醋溜土豆丝 清炖鲤鱼 香菇炒肉 蒸鸡蛋 土豆炖牛肉 清炒冬瓜 卤肉 芹菜炒肉 炒豆角 一品茄子
凉拌土豆丝 红烧土豆 黄金山药条 肉末粉条 家常鳝鱼 姜爆鸭子 蒸茄子 红烧带鱼 锅包肉 啤酒鸭
香菇蒸鸡翅 腌黄瓜 清炖鲫鱼 金针菇炒蛋 水煮肉 香菇扒豆腐 番茄鱼 红烧冬瓜 糖醋里脊 溜肝尖
小白菜炖豆腐 南瓜土豆炖五花肉 香芹肉丝 土豆鸡块 豆角焖面 鱿鱼炒韭菜 西红柿炖牛腩 炸猪排
辣椒鸡丁 土豆炖排骨 排骨海带汤 椒盐玉米 洋葱拌木耳 大闸蟹 芋头烧鸭 红烧油面筋 清炒藕片
蚂蚁上树 肉末酸豆角 萝卜烧牛腩 可乐鸡块 干煸芸豆 番茄鸡蛋汤 红烧茄子 香煎春卷
鲫鱼萝卜丝汤 老厨白菜 黄瓜炒鸡蛋 炖白鲢鱼 香辣金针菇 炝土豆丝 红烧鸡块 糖醋鲤鱼
肉末家常豆腐 红烧鲈鱼 山东蒸丸 手撕包菜 爆炒腰花 鲶鱼炖茄子 红烧鳗鱼 干锅肥肠 宫爆肉丁
炒鳝丝 海米紫菜蛋花汤 青椒炒肉 新奥尔良烤翅 溜肉段 麻婆豆腐 清炒油麦菜 炸黄花鱼
茶树菇烧排骨 红烧排骨 油淋茄子 牛肉炖萝卜 豉香口水鸡 啤酒茄子 肉沫茄子 铁板鱿鱼 炒拉条
香辣肉末茄子煲 肉沫豆腐 油爆基围虾 牛肉包子 清炖草鱼 西红柿烧冬瓜 小炒豆干 三黄鸡炖土豆
黑椒牛排 肉末蒸蛋 排骨炖豆角 软炸虾仁 干锅茶树菇 清蒸河蟹 韩国泡菜 酸辣白菜 麻仁鸡蛋
铁板烧鱿鱼 松仁玉米 排骨冬瓜汤 香菇炒肉片 干煸豆角 蒸蟹 葱烧木耳 鲫鱼炖豆腐 香菇母鸡汤
欧式炸土豆丸子 豆腐蒸蛋 红烧里脊 肉末豆腐饼 清炖乌鸡 红烧鲅鱼 萝卜丸子 土豆烧豆角
蒜香土豆泥 可乐鸡翅 木耳炒鸡蛋 新疆大盘鸡 卤鸡翅 砂锅豆腐 清蒸福寿鱼 炸带鱼 香脆银鱼
烧豆腐皮 香辣茄子煲 煎茄饼 红烧鲳鱼 糖醋花生米 丸子汤 鱼香嫩豆腐 炒空心菜 香酥鸭腿 小鱼窝头
盐煮毛豆 干煸藕丝 红烧大虾 四季豆烧土豆 咸蛋黄南瓜 木耳炒肉 白菜炖豆腐 清炒西瓜皮 土豆炒肉丝
酱爆茄子 红烧蹄膀 清炒四季豆
补充：
尖椒牛柳 土豆炖牛腩 西葫芦炒鸡蛋 炒焖黄豆
红薯粉蒸肉
酸甜麻辣藕片
海米冬瓜
红烩牛肉
香辣花蛤
啤酒炖鲶鱼
酿地瓜
蘑菇炒肉片
苦瓜炒鸡蛋
肉片冬瓜汤
清蒸桂花鱼
香菇炖鸡
滑溜里脊
清炖牛肉
特味麻辣鱼
啤酒鲤鱼
清炖鱼头尾汤
黑椒牛柳
豆豉冬瓜
麻辣鸡丝
菠菜花生米
......余下全文>>
木耳拌黄瓜怎么做啊 ？
1准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳
2木耳下锅加入少许盐煮三分钟
3黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份
4煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆
5准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用
6黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可