万丰美食菜谱大全清蒸金鼓鱼的做法，清蒸金鼓鱼怎么做好吃，清蒸 ？
主料
金鼓鱼
2条
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
1棵
芫荽
1棵
姜
1小块
步骤
1.葱和芫荽洗净切碎。
2.姜去皮切成姜丝。
3.金鼓鱼宰杀清理干净后排放在碟内，铺上姜丝。
4.撒少许盐，淋上适量味极生抽。
5.待锅内水烧开后，把鱼放进锅内隔水蒸10分钟左右。
6.撒上切碎的葱和芫荽。
金鼓鱼汤的做法大全 ？
. 新鲜的金鼓鱼洗净，沥干水，不用去鳞。
2. 准备少许姜和甘草。
3. 热锅放油，将鱼煎至稍黄。
4. 放入姜再煎一下。
5. 放入预先煮过的甘草水里。
6. 盖上锅盖煮约15分钟，只需加点盐调味。
7. 这是煮好的汤。
8. 盛上一碗，哦…喝了还想喝～
小贴士
此汤有甘草，甘香鲜美，不需特别加酱油和味精。
金鼓鱼和银鼓鱼听说有毒能吃吗？该怎么处理毒刺后在吃。。谢谢 10分？
据我所知，金鼓鱼和银鼓鱼是热贰鱼，属于观赏性鱼类！我家在养着，毒性只是背上道倒刺硬条才有，捕捉是要小心点，但听说过要吃得，这么好看，能吃下嘛.....
金鼓鱼汤的正宗做法，金鼓鱼汤怎样做才好吃的做法步骤 ？
主料
金鼓鱼500g 姜适量
甘草3～4片 盐适量
葱适量
金鼓鱼汤的做法步骤
1. 新鲜的金鼓鱼洗净，沥干水，不用去鳞。
2. 准备少许姜和甘草。
3. 热锅放油，将鱼煎至稍黄。
4. 放入姜再煎一下。
5. 放入预先煮过的甘草水里。
6. 盖上锅盖煮约15分钟，只需加点盐调味。
7. 这是煮好的汤。
8. 盛上一碗，哦…喝了还想喝
金鼓鱼甘草汤的做法，金鼓鱼甘草汤怎么做好吃 ？
食材
主料
金鼓鱼
3——6条条
甘草
3片
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
3片
清水
适量
步骤
1.1.把鱼处理干净，洗净锅。
2.2.烧热锅，放适量油。然后放入鱼，把鱼的两面煎黄。
3.3.锅里放适量水，放甘草。大火煮开，转小火煮十分钟，加盐，胡椒粉即可。
4.美味的金鼓鱼甘草汤就做好了。
小贴士
鱼一定要两面煎过，汤才会变奶白色。鱼汤放胡椒粉，是为了去掉鱼腥味，增添鲜味。
金骨鱼的做法？ ？
1.把鱼洗净后把鱼肉脱骨. 方法就是用刀从鱼身开始, 沿着鱼骨一直切到鱼尾部分, 不要太用力, 但一定要切到鱼骨. 如下面照片.
2.沿着鱼头斜切一刀
3.从切口处, 用刀尖沿着鱼刺, 慢慢剔下鱼肉. 注意, 刀尖一定要向下才能切准.
4.下面的两大片鱼肉已经剔好. 翻过鱼身, 同样方法, 剔除另外两片肉
5.剔除的肉需要腌制, 放盐和料酒即可, 用手稍加搅拌. 放入冰箱待用.
6.像腌制鱼肉一样, 把鱼骨也腌制后放进冰箱冷藏保鲜.
7.一小时后, 拿出鱼骨先, 双面沾好淀粉.
8.热油锅, 小火, 从鱼头炸起, 憨慢炸至金黄酥脆. (千万别心急, 否则大骨头还没酥呢, 鱼刺就胡了.)
9.鱼骨炸好了, 空油后, 装盘如下.
10.现在拿出鱼肉, 连皮一起切成大块, 放淀粉抓均匀.
11.同时锅内放开水, 将鱼块放入煮开, 如果鱼肉太多, 分批进行. 时间勿长, 水开立即取出鱼肉, 保持鲜嫩的口感.
12.腌制鱼的时候, 菜已经准备好.
13.蔬菜快熟的时候, 放入鱼块和蒜末, 翻炒几下快速出锅. 如果能加入些松子或腰果, 更好啦...
14.装碟... 颜色丰富, 口感各异, 营养丰富, 不错吧? 过年来吃这道菜, 正好应了花开富贵, 金玉满堂, 年年有鱼的景致.
15.鱼骨酥脆可口, 从头到尾都可以吃掉. 这两条鱼被剥削的也够可以的啦...吼吼.
详细的可以看这个地址：www.caihezi.com/caipu/nyMMMW.html
金鼓鱼百合汤怎么做 ？
用料
金鼓鱼 150g
百合 100g
姜 5g
排骨 200g
盐 10g
鸡粉 5g
金鼓鱼百合汤的做法
金鼓鱼去刺、鱼鳞、内脏备用。
排骨切段，百合掰好洗净，姜切片。
金鼓鱼，排骨段稍微焯一下水去表面血污。
把所有食材放入炖盅，加入1000ml沸水。
用保鲜膜封好炖盅大火蒸制1.5小时。
出锅撇去浮油加入调味料即可。
小贴士
金鼓鱼背鳍的前10个鳍条有毒腺,被其刺中就会红肿而且疼痛难当，捕捉宰杀时要小心。
金鼓鱼可以和豆腐一起煮吗 ？
材料
用科主料：鳜鱼1条(重约1000克)配料：火腿、冬笋、水发香菇各l 00克，菜胆500克，蛋清1个调料：鸡油100克、味精5克、盐10克、葱50克、姜50克、料酒50克、辣妹子酱少许、湿淀粉50克
做法
1、将鳜鱼粗加工后，去全骨，取净鱼肉解切成片，入味上浆待用。
2、将火腿、冬笋、香菇、姜切丝，葱切段。
3、将以上配料煸炒入味，卷入鱼片内，上笼蒸熟。
4、将入好味的菜胆和鱼卷拼摆成形，再将调好的鸡汁、辣味汁分别淋在鱼卷上即成。
请问这事什么鱼，能吃吗？ ？
这是金钱鱼，又名金鼓鱼，详见百度
金鼓鱼 身上长白点了怎么办 ？
笑谈白点---福寿螺写
先说白点的一生是如何成长：胞囊、幼虫、成虫.没了，就这么简单。哈哈
再说说下药的关键期：就是在成虫期也就是粘附在鱼身体的时候。胞囊期有壳保护下药无效。幼虫期找不到鱼寄生就会24小时内死亡。其实只要把好成虫这关下药就很好杀绝白点。这就是关键所在了
有前辈说升温加盐就可以治疗白点，这个、、、没有错.但是我不支持这种做法。因为毕竟白点是寄生虫是高繁殖高蔓延的寄生虫。这玩意天生就是以寄生来生存所以只要有适合的条件就会倾巢而出繁殖后代。用升温加盐来治疗白点说明白就是让你的鱼和白点斗长命。这样做真的是不可取的！况且加盐更是大错特错！根据水产部门研究得出水中加盐只会加快成虫繁殖胞囊刺激胞囊分裂（一个胞囊可以孵化出一百倍的幼虫，可怕吧）。我经常在回复中说道的一句话就是：白点少就升温抑制繁殖速度，白点多就坚决下药。其实大家不要听见药就觉得伤鱼，其实非也！只要掌握量就是灵丹妙药。
白点和水霉一样都是生存在水中无处不在的，只要环境适合条件允许就在你的鱼身上相依相伴所以及时下药对鱼有很大的帮助，减少白点对鱼的免疫系统的侵害。杜绝成虫就等于减少繁殖一举数得何乐而不为呢。鱼友们果断下药吧，别让你的鱼和白点斗长命了。
下面是鱼药的成分和白点生理周期。内容比较无聊可以不用往下看去新手版灌水好了。
现在市面上的白点药主要成分是孔雀石绿和硫酸铜和硝酸亚贡，所以有鱼友曾经问道药水是蓝色是不是甲基蓝冒牌的。也就是孔雀石绿。这三种药都是对体表寄生虫有很好杀灭的效果。但是药理很霸道说以没有下药经验的鱼友经常下药后还发现鱼缩鳍变黑有的甚至脱皮，其实药量多最伤害的是鱼的腮丝。不及时处理降低药性鱼就会咔嚓了就算不是期康复期也是很漫长。一般药厂标榜新配方白点药就是在硫酸铜身上下文章，硫酸铜的量越大对白点的杀灭也快。单这“铜”毒性很大要准确下药切忌过于贪图治疗速度加大药量。你也不想你的爱鱼给白点陪葬吧。
不同价钱和品牌的药分别在于毒性和残留性。平者为平价硫酸铜，毒性高残留性大，贵者经过处理铜。因为化学形态的不同，毒性较低残留性较硫酸铜低，长期毒害较少。
白点的生命周期（老生常谈）
生命周期主要分为三部份，寄生期白点虫会寄生在鱼体吸吮鱼体液度日，鱼体上所见的白点就是这个时期的白点虫。寄生期的白点虫会视水温的高低来决定停留在鱼身上的时间，一般是3~7天左右，然后完成使命离开鱼体掉到缸底或被吸进过滤形成胞囊。环境适合胞囊就会分裂成近一百个子白点虫。这些子白点虫会在三至二十八天（要看鱼缸的温度来决定(摄氏27-28度)孵化时间为3日左右）内破卵而出，然后漂浮随水流游荡再度感染鱼只。这就是有鱼友经常说白点治好了消失了但是过些时日又会出现而且比上次规模要大。原因就是这样。
所以说白点初期不及时下药杀虫就会给以后埋下伏笔。要知道一只虫不及时把它咔嚓掉就会以100倍的速度占领鱼缸。这样的高繁殖高蔓延的寄生虫还用升温消磨时间的方式来治疗不是跟自己过不去吗？难道要白点在你的鱼鳍上高举胜利的旗帜的时候才醒觉应该早点下药？别在你的鱼和白点直接划一个=号了。
好了。一堆废话绝无网上转载也可以随便转载。哈哈