万丰美食菜谱大全请问如何制作洋葱炒鱿鱼？ ？
料：鱿鱼、洋葱.胡箩卜,青椒各适量.调料:食用油,豆豉酱.姜,蒜,白糖.酱油,葱花各适量.
做法：鱿鱼清洗干净，洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片!锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用!锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱,中火炒2 3分钟.然后倒入洋葱，胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟,最后加适量白糖.酱油,撒上点葱花起锅即可.
注:鱿鱼的炒法有N种,有的是放豆瓣酱炒,俺家不怎么吃辣的我就改用豆豉酱了!能吃辣的就放豆瓣酱吧!味道应该更加美!
鱿鱼须的做法，洋葱爆炒鱿鱼须怎么做好吃 ？
青椒洋葱鱿鱼须的做法步骤
1
鱿鱼须洗净改刀，准备洋葱
2
锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3
洋葱和青椒摘选干净后切片，蚝油和生抽调匀，准备蒜头和生姜片
4
热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5
再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6
倒入鱿鱼煸炒均匀
7
再把调料倒入煸炒均匀
8
磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9
上桌
芹菜洋葱炒鱿鱼怎么做 ？
您好！用料
主料
鱿鱼 500克
芹菜 120克
辅料
油适量
盐1勺
料酒1勺
豆瓣酱1勺
姜适量
蒜适量
葱适量
方法与步骤
步骤 1
准备好鱿鱼肉洗净
步骤 2
锅加水
步骤 3
放入鱿鱼
步骤 4
焯水煮一下
步骤 5
捞出鱼肉
步骤 6
准备好芹菜
步骤 7
芹菜洗净切片
步骤 8
锅热油，下姜蒜和辣椒
步骤 9
炒香调料
步骤 10
加入鱿鱼
步骤 11
加点料酒
步骤 12
加点酱油翻炒
步骤 13
加入芹菜
步骤 14
加盐
步骤 15
加鸡精调味炒匀
步骤 16
装盘
烹饪技巧
鱿鱼焯水煮一下，不要煮太久
加点料酒可以去腥提味，加辣椒更开胃
参考《美食杰》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
洋葱爆炒鱿鱼怎么做 ？
准备食材
鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟
配料改刀备用
起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼；变色后捞起
起锅放油，放入干辣椒；花椒5粒；姜蒜爆香
放入胡萝卜 洋葱 青椒
翻炒片刻
放入鱿鱼，加盐翻炒均匀
最后酱油；葱段
翻炒均匀即可出锅装盘
洋葱爆炒鱿鱼须的做法，洋葱爆炒鱿鱼须怎么做 ？
步骤
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤11.青椒、洋葱
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤22.鱿鱼须
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤33.鱿鱼须切段
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤44.下锅焯水
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤55.洋葱、青椒切好，鱿鱼须焯水后捞起备用
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤66.热锅下油
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤77.下洋葱、青椒煸炒
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤88.下鱿鱼须煸炒，下适量的胡椒粉
香辣洋葱炒鱿鱼怎么做好吃 ？
食材用料
鱿鱼2个相克食物
洋葱1个相克食物
青辣椒1根相克食物
红辣椒（小米辣）8个
花椒粒一小撮
生姜几片相克食物
大蒜几瓣相克食物
料酒1勺
白糖少许相克食物
盐适量
鸡精适量
生抽2滴
郫县豆瓣酱1大勺
香辣洋葱炒鱿鱼的做法
1.成品图。
2.鱿鱼两只剖开。
3.剥掉鱿鱼表面的膜。
4.用刀在鱿鱼内壁倾斜着划刀，尽量间隔均匀，不切断。再交叉划一遍。切成小块。
5.锅中倒入水，加几片姜和料酒烧开关火，倒入切好的鱿鱼迅速烫5秒。
6.鱿鱼卷曲变白捞出沥水，备用。
7.洋葱切块，青红椒切圈，姜切片，蒜拍扁，葱白切丁。
8.热锅倒油烧热，加姜蒜翻炒一会儿加入一勺郫县豆瓣酱和花椒粒小火炒出红油。
9.加入一勺豆瓣酱和花椒粒小火翻炒出红油。
10.加入青红椒，洋葱炒至断生。
11.加入鱿鱼翻炒片刻，调入料酒，生抽，白糖，鸡精翻炒均匀即可出锅。
12.盛出装盘开吃
洋葱能和鱿鱼一起做么 ？
可以
洋葱炒鱿鱼
主要材料：洋葱、青椒、鱿鱼鱿鱼最好是超市买尽量新鲜的，这个直接决定口感。买回来后上面有层红皮要
撕掉，整个过程最费事的就是这个了，但是撕掉后腥味就去除了，而且口感更好。把内脏去除，切成大约1寸左右大小，在一个大碗里放调料：糖、盐、酱油、鸡精、酒、生姜、蒜泥，把鱿鱼块放进去腌，时间可长可短。我做的时候都是一边撕皮一边切了放进去腌的。然后把洋葱切块或丝，青椒去籽切块或丝。油高温，先后放洋葱、青椒和捞去调料的鱿鱼进取爆炒，同时加少量的水防止粘锅，看鱿鱼卷起来了就可以起锅。因为不用逐个放调料了，所以做起来还是很从容的。然后一盘色香味俱全的爆炒鱿鱼就好了。
辣椒炒鱿鱼的做法 ？
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
洋葱炒鱿鱼要不要放黄酒 ？
不用
材料
鱿鱼，洋葱.，胡箩卜适量，青椒适量，食用油，豆豉酱，姜蒜适量，白糖适量，酱油适量，葱花适量
做法
1.鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片!
2.锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用!
3.锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中火炒2 3分钟。
4.然后倒入洋葱，胡箩卜，青椒继续炒2-3分钟。
5.最后加适量白糖.酱油，撒上点葱花起锅即可。
炒鱿鱼一定要放洋葱吗？ ？
亲，不一定的哦，洋葱是用来调味的，你也可以放青椒红椒或者辣椒。
当然，我喜欢放葱蒜来调味。
一般我们也拿鱿鱼来炒西兰花，芥蓝和菜心，也相当美味