万丰美食菜谱大全新奥尔良烤翅腌料哪个牌子好 ？
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
大连科信奥尔良腌料最好最正宗可以送样品，全国发货。保证回头客。 这个项目最主要的是料.口味一定要正才有有回头客,生意才能好,一定要用原装新奥尔良烤鸡脖料. 这款料是经过食品检疫及工商认证的,一定要用标明相关的认证编号QS认证,详见图示,其它的仿品和自配料是没有这种标签的,也不敢自贴标签,那个是有法律约束的. 出了食品方面的问题也是有法律保障的,用这样的料您才不会有后顾之忧.如果您要回头客儿，要生意和别人一样好,或是比别人更好,那么请选择我们的腌料。它的来源，就是肯德基的奥尔良烤翅的味道。甜而微辣。全球欢迎
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
大连科信奥尔良腌料最好最正宗可以送样品，全国发货。保证回头客。 这个项目最主要的是料.口味一定要正才有有回头客,生意才能好,一定要用原装新奥尔良烤鸡脖料. 这款料是经过食品检疫及工商认证的,一定要用标明相关的认证编号QS认证,详见图示,其它的仿品和自配料是没有这种标签的,也不敢自贴标签,那个是有法律约束的. 出了食品方面的问题也是有法律保障的,用这样的料您才不会有后顾之忧.如果您要回头客儿，要生意和别人一样好,或是比别人更好,那么请选择我们的腌料。它的来源，就是肯德基的奥尔良烤翅的味道。甜而微辣。全球欢迎
奥尔良烤翅腌料 ？
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的胆点是不腻，全部吃光。
本人想学奥尔良烤翅腌料配方 有谁知道 谢谢 ？
你家要有一台微波炉。不用特殊的功能，只要能加热就可以了。 材料：10个鸡中翅（我这次去超市买的才花了6块钱）、蜂蜜、酱油、盐、料酒（没有用红酒也行）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 材料准备齐全了，我们开始加工了。加工是最重要的环节。
1.将鸡翅洗净放在一个深口容器中（我用的是陶瓷碗）
2.加少量酱油（2汤匙）
3.加料酒或红酒（2汤匙），目的是驱除鸡翅的腥味
4.加盐，根据个人的口味，我觉得少放点就行。少许姜片，少许辣椒（把干红辣椒掰成小段），少许五香粉（不可缺），少许黑胡椒粉（关键的调料，不可缺少）
5.将鸡翅和调料充分搅拌，保证鸡翅每个地方都能沾到料。
6.加工的环节就结束了，把鸡翅放进冰箱的冷藏室，至少要腌制3个小时。
7.将腌制好的鸡翅取出来抹上蜂蜜（蜂蜜不可太多，太多就粘牙了），整齐的摆放在盘子中。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉中，用中高火加热11分钟（火候一定要掌握好，火太大容易焦，时间太长肉就会变硬）
9.时间到了，注意拿的时候别烫到手。小心拿取。
10.好吃，香气扑鼻，一点都不比KFC的差
烤鸡翅（自制腌料）怎么做 ？
自制腌料烤鸡翅的做法
调料和鸡翅拌匀后蒙上保鲜膜或者放入保鲜袋冷藏至少4个小时以上（过夜更好）。
腌制好的鸡翅放烤架上，剩余的酱汁先不要扔掉，有可能烤的过程里你还想再刷上去（适合口味重的人）
烤箱上下火200℃预热，用热风循环模式
，设置时间为30分钟。中层。
烤到一半时间要给鸡翅翻个，烤另外一面。
自制腌料烤鸡翅怎么做 ？
自制腌料烤鸡翅的做法 1、调料和鸡翅拌匀后蒙上保鲜膜或者放入保鲜袋冷藏至少4个小时以上（过夜更好）。
2、腌制好的鸡翅放烤架上，剩余的酱汁先不要扔掉，有可能烤的过程里你还想再刷上去（适合口味重的人）。
3、烤箱上下火200℃预热，用热风循环模式，设置时间为30分钟。中层。
4、烤到一半时间要给鸡翅翻个，烤另外一面。
如何自制奥尔良烤翅 ？
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
开始动手啦：
1、准备10个新鲜鸡翅，如果是速冻鸡翅，请先解冻。
（注：尽量自然解冻哦，如果用微波炉的解冻档，鸡翅就会半熟，白白的，影响外观，而且不利于腌渍味道哦。）
2、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内，加入盐、姜末、红干辣椒、五香粉、黑胡椒、2勺酱油、2勺料酒或红酒，搅拌均匀。
东东好多，当心不要漏掉哦，不然口味就没办法保证了，呵呵 ^o^
（一定要用干的小红辣椒，切成2-3段，菜市场里都有零卖的，绝对不能用辣椒酱）
3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制一宿。
“心急吃不了热豆腐”，不腌上一天可没办法入味的啦。为了饱口福，我等…我等……我等等等…………
4、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜。
港台剧里常看到刷蜂蜜烤鸡翅的呀，俺也来，刷得厚厚的，挖卡卡
5、放进微波炉，中高火加热（3个火苗那档）11分钟。
啊，香味飘出来了，快快快，受不了了啦！要吃！！！！！！！！！
“当”，出炉！那个香呀，那个滑呀，那个嫩呀拆开包装，入眼的是红色粉末状的腌料，有些像辣椒粉，同时有一缕浓香的味道刺激着我的神经，让我迫不及待地按照早已熟知的步骤操作起来。
先取出我精选的上等鸡翅，用针刺几个小孔以方便入味。
每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水，将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀，再将鸡翅置于冰箱冷藏室静腌12小时以上。
最后将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，180～200℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟即可。果然如售货员所说的那样简单。
烤好的鸡翅香气袭人，轻咬一口，鸡肉细嫩的质感和奥尔良烤翅独特的味道瞬间爆发，味道不仅不逊于KFC的产品，在我看来，似乎还更胜一筹。我想，今后再也不必为了心爱的奥尔良烤翅而在嘈杂的KFC里忍受拥挤和漫长的等待了，而且另有一番DIY的乐趣。跟我一样喜欢奥尔良烤翅的朋友也一起来试试吧~
想在家里做奥尔良烤翅，选择什么样的腌料好呢？ ？
时间控制在10分钟左右，以方便腌料腌入，在桌上摔打滚揉。
自己在家做的方法其实很简单，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人第1步
选择新鲜的翅中或翅根，用170～180℃加热15分钟左右。也可用微波炉烧烤功能烤制，烤至八成熟后，如果翅中或翅根表面完好无损。按照相关的配比、鸡肉，您可以在背面用针扎几个孔，至汁液被肉吸收），将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中，每隔两个小时翻动一次最好，加福得食品的可以看一下，非常专业的腌料生产厂家，主要是这个腌料的选择，口味浓厚，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口。
第3步
将腌制好的翅根用烤箱烤制。
第2步
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，再用200℃烤3分钟，好的腌料口味才会更好，绝对品质保证，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味）
鸡翅（自制腌料）怎么做 ？
用料
美味鲜酱油 25g
蚝油 17g
番茄酱 15g
糖 约15g
味霖（没有可用其他料酒米酒） 18g
匈牙利甜椒粉 5g
蒜泥 8g
黑胡椒粉（推荐现磨） 适量
烤鸡翅（自制腌料）的做法 将所有材料混合均匀（最好用料理机研磨成酱）将鸡翅与腌料混合均匀后，冷藏一夜至入味。（这个配方可以腌至少20个鸡翅）
烤箱预热180度，鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉哟。烤约20分钟。中间最好翻面一次
我有时候会一次腌很多，入味后冷冻保存。想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。
这个不是我一顿吃的哈，是好几个人吃的~每个人分到不多，当然了，偶很抠门的！
奥尔良烤鸡腌料配方 ？
奥尔良烤鸡腌料配方，就是配比。一般是100：7：7.真正的配方，有人研发人员才知道。一般是甜中带微辣，里面有糖，有盐，味料，香辛料，及辣椒粉。按一定配比做成。经十几道工序才会生产完。下面就是详细的做法，配比，配方都有。【品 牌】特味浓【种 类】新奥尔良烤翅【储存方式】阴凉干燥处；开封后请及时密封；建议倒入不透明的密封罐中。【保质期限】12个月【适用范围】鸡块、鸡翅、鸡腿、整鸡【操作方式】烧烤经典的奥尔良风味，独特的甜、香、辣风味融合一体。用奥尔良烤鸡腌料调理后的产品，表面金黄透红，有光泽,气味鲜香诱人，肉质嫩滑，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，回味十足，齿唇留香，食之难忘。该产品适合于南北市场。 一、按比例 肉：腌料：水＝100：7：7比例，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。。。可顶据自己的口味深浅适当增减的！！！！！！二、将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。想着尽快吃上，就把腌料和鸡翅一起放在一个袋子里，封上口，用手拍打，揉捏。这样更容易入味。差不多二三个小时就可以吃到。三、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!
烤制鸡翅可用多种方法：
1、烤箱烘烤
采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度：180～200℃
建议烤制时间：翅中： 8～10分钟 翅根：15～20分钟
鸡腿：30～40分钟 整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。（具休时间灵活应用）
2、微波炉烤制
微波炉参考时间：大（高）火烤制
翅中/鸡腿：500克：8～10分钟 1000克：15～18分钟
3、直接油炸
直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
4、烧烤
腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦四、就等着呼好吃的鸡翅吧，其实做出和KFC一样美味的烤翅一点都不难。友情提示：
1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲，也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟，一定会出现更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
４．算算总价，才ＫＦＣ价格的１／４左右，真的是省钱呀．．最关键的是卫生啊．．．．．自己亲自做的比任何东西都美味！
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......