万丰美食菜谱大全姜汁炖蛋怎么做 ？
1.生姜一大块
2.用擀面杖一端把生姜捣烂
3.用手拧出汁来
4.得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了
5.直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋
6.加入少许糖（盐也可以）
7.打散成蛋液
8.加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了
9.过筛，滤去杂质
10.再次过筛，基本没有什么杂质了
11.过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
12.冷水入锅
13.将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好
14.水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会
15.一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了
姜汁蒸蛋的做法，姜汁蒸蛋怎么做好吃，姜汁蒸蛋 ？
1.鸡蛋打散
2.生姜拍松，切块
3.放入锅中，加红糖
4.添适量清水
5.煮5分钟，放凉，挑出姜块
6.倒入蛋液里，拌匀
7.上蒸锅
8.大火蒸熟即可
9.上桌喽
姜汁核桃炖蛋怎么做 ？
食材明细
凉开水适量
核桃3个
鸡蛋2个
红糖20g
姜汁适量
黄酒适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
【台州】姜汁核桃炖蛋的做法步骤
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生姜适量，清洗干净
2
切片加入少许凉开水放入料理机打成泥
3
过滤去姜渣
4
过滤好的姜汁备用。
5
两个鸡蛋放入碗内倒入红糖和适量的黄酒，将鸡蛋打成蛋液。
6
倒入姜汁搅拌均匀。（蛋液和姜汁的比例为1:2）
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把蛋液过滤两遍
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过滤好蛋液包上保鲜膜上锅蒸。中火蒸5分钟左右表面凝固撕开保鲜膜
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撒上核桃碎，盖好保鲜膜继续蒸5分钟左右。
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一碗热腾腾的姜汁核桃炖蛋上桌了，不仅营养丰富还去寒，一碗下肚全身暖暖哒。
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很滑嫩哦
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又蒸了一小碗
姜汁调蛋怎么做 ？
材料：鸡蛋、姜汁、核桃肉、红糖、黄酒。
做法：1、红糖、姜汁加水一起烧沸，过滤糖渣，放着冷却。
2、鸡蛋顺同一方向打散。加入红糖汁、切成碎片的核桃肉、黄酒。
3、铁锅里放几片碎瓦片，碗直接放瓦片上，不加水，锅加热至蛋鼓上来即可。
姜汁炖蛋不会吃,倒了可惜,怎么办 ？
原料：鲜生姜、鸡蛋、黄酒、核桃、肉末、红糖
做法：1、将生姜榨汁，煮开，用白纸将上面一层东西刮掉，如果喜欢辣辣的感觉就多放些
2、鸡蛋打散加到姜汁里面
3、核桃压碎，放入碗中，加肉末，黄酒红糖，黄酒可以多放些。
4、上屉蒸，蒸好后，会发的很高，然后等落下去后，根据自己口味撒红糖，注意不要熄火后马上开盖子，要多焖下
生姜鸡蛋羹的做法 ？
先蛋液：水=1:1或1:1.5混合，再把生姜切成姜末，和前面的一起搅匀，加适量盐，蒸10-15分钟就可以了！
姜汁蛋怎么做呢? ？
原料:
牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
怎么做姜汁蒸蛋。 ？
滑嫩姜汁水蒸蛋的做法做法:1、打鸡蛋，放适量盐，继续打匀，把姜挤出汁液来，搅拌机也可以。然后在一起搅拌均匀。2、加温水（蛋液：温水=1：1.5），搅匀3、在蒸碗里哗少许芝麻油，抹匀了4、隔着滤勺，将搅拌好的蛋液倒入碗中（这部是让蒸出来的蛋液比较好看，没有小泡泡）5、盖上保鲜膜（或者盖个碗比较健康）6、中火蒸10分钟左右7、看蛋液基本成型后拿去保鲜膜，淋上几滴美味鲜酱油，和麻油，洒上葱花，ok，开吃拉关键:关键1：水蒸蛋千万不能放味精关键2：放温水比较好关键3：蛋液和温水的比较为1：1.5左右关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下过蒸关键5：也可以不放酱油和葱花等。姜汁水蒸蛋就加点糖。
炒鸡蛋怎么做好吃，生姜炒鸡蛋的家常做法 ？
原料
姜、鸡蛋、食用油等
方法
取一块生姜洗净，切成丝状，备用
准备好两个鸡蛋：将鸡蛋打入碗内，然后搅匀，备用
将少许的油倒入锅中烧热，然后把姜丝放入油中炒一下，最后倒入鸡蛋轻轻的翻炒，至鸡蛋变成金黄色即可
姜汁鸡蛋汤温岭人吃法,怎么做 ？
2。鸡蛋打散. 将重新烧开的红糖水冲入蛋液内稍搅拌即可，放入姜汁红糖拌匀。
3. 将泡好的姜丝水烧开. 将姜丝放入冷水内稍浸泡姜汁红糖鸡蛋汤的做法步骤
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