万丰美食菜谱大全炖丸子怎么做好吃，冬瓜炖丸子的家常做法 ？
1.准备好冬瓜去好皮
2.把冬瓜切成块
3.汤锅中加入开水
4.主内好肉丸子
5.将肉丸倒入锅中，加入少许的酱油
6.再加入少许的盐
7.开锅之后倒入切好的冬瓜
8.小火慢炖，炖上二十分钟即可
9.碗中加入适量的醋和香油
10.倒入碗中即可食用
冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子 ？
冬瓜丸子冬瓜丸子 肯定冬瓜在前面了
冬瓜肉丸汤的做法 ？
食材：
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根
步骤：
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉，滴入0.5汤勺香油，再撒上香菜和葱丝即可。
肉丸子怎么做好吃，冬瓜肉丸子的家常做法 ？
主料
冬瓜
400g
辅料
肉馅
200g
葱花
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
姜末
适量
步骤
1.冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀
2.锅内烧热油炒香葱花
3.加入冬瓜、盐，翻炒均匀
4.把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上
5.加适量水稍炖，滴香油出锅即可
冬瓜能和海鲜肉丸子一起烧吗? ？
可以。
把肉绞成肉馅，然后放盐，料酒，鸡蛋。水，姜汁，葱汁，淀粉一起搅拌成粘稠状，放置一边；然后烧水，顺便把冬瓜切成片，水开后放冬瓜片，再烧开，把肉馅捏成丸子形状下锅煮熟，稍微放点盐即可。
丸子的做法，冬瓜丸子怎么做好吃，冬瓜丸子的家常做法 ？
步骤
1.冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀
2.锅内烧热油炒香葱花
3.加入冬瓜、盐，翻炒均匀
4.把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上
5.加适量水稍炖，滴香油出锅即可
冬瓜丸子汤的丸子怎么调馅 ？
冬瓜丸子汤
原料 肉馅(三成肥七成瘦)400克，冬瓜250克
配料 姜，葱
调料 料酒2勺(约30毫升)，盐半茶匙(约2克)，生抽酱油1勺(约15 毫升)，绵白糖1勺(约8克)，淀粉2勺(约16克)，高汤或水
步骤
葱、姜切碎，用纱布挤出葱姜汁;冬瓜去皮切厚片。
按照清炖狮子头步骤②至步骤④将肉馅搅拌好。
将高汤或者清水倒入锅中烧开后关火，这样把丸子下入锅中后，丸子不会散落。
用手抓出一点肉馅，轻轻用力一攥，从虎口处挤出肉丸到锅中。
将肉丸全部挤好后，放入冬瓜片，根据口味在汤中调入少许盐，将火重新点着，以小火煮至丸子沉下去后再全部浮上来，且冬瓜软糯后即可。吃时可撒少许香菜和白胡椒粉。
更多延伸菜品
干炸丸子 采用煎炸的办法做丸子，如果把狮子头做得小一点，就是干炸丸子。将花椒放在
炒锅中，以慢火烘香，然后用擀面杖擀成花椒面后与盐混合，制成花椒盐，用以蘸食干炸丸
子。
糖醋丸子 按照制作糖醋排骨的比例调一碗糖醋汁，烧开后加入水淀粉勾浓芡，浇到炸好的干炸丸子上，就是好吃的糖醋丸子。
全家福 把红烧丸子与海参、冬笋、香菇和虾仁一起炖，就是节日里象征吉祥的全家福。
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把肉丝炒嫩的核心-鱼香牛柳
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鱼香肉丝的家宴升级款-鱼香肉丝两面黄
望采纳，谢谢！！！
冬瓜和丸子能做什么菜 ？
冬瓜丸子汤
材料
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
做法
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
小诀窍
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
冬瓜肉丸子放油吗 ？
用料
后腿肉一块
冬瓜一块
鸡蛋一个
胡萝卜一个
葱若干
姜一块
盐若干
清水少量
料酒1勺
香油少许
步骤
1.把后腿肉去皮剁成肉馅：我是按肥瘦2：8的比例剁的，做出来的口感会比较紧实有弹性，可以按喜欢的比例调整，买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。
3.做葱姜水：南方人拌肉馅不爱放葱姜，剁得再细也会吃出来，但只放料酒总怕去腥不够 ，所以我折中了下，放葱姜水，姜和葱切完后，泡入热水几分钟，就成葱姜水了，在吃水环节中加这个就可以了。
4.准备的调料：这是依次放入肉馅的调料：料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。
5.依次加入调料：一边加一边搅拌，水不要一下子都加入，边搅拌边加，到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。
6.用虎口挤出丸子的形状：把肉馅入在左手心，然后从虎口处挤出丸子的造型。
7.烧水下肉丸：烧水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水开，撇去肉丸产生的浮沫，加入胡萝卜片。
8.煮熟调味：再煮大概十五分钟，加盐即可，肉丸不会松散，汤也很清很鲜美。
请问香菇，冬瓜肉丸子可以一起吃吗？ ？
香菇，冬瓜肉丸子可以一起吃，做法如下：
1.热锅热水，放入馄饨鲜肉馅做的丸子和鲜香菇煮熟备用
2.热锅热油炸熟虾皮，捞出备用
3.底油放入葱花和姜丝
4.放入冬瓜片和一勺盐翻炒至冬瓜软身后，放入虾皮
5.翻炒均匀
6.放入肉丸香菇汤，大火煮开锅
7.慢火炖煮30分钟
8.放入香菜调味出锅