玉米面与糯米面的粘豆包怎么和面?我和的怎么这么松软,包不成呢 ?
没有面粉,而且还有米粉,面筋成分不足是做不成包子的,面粉比例不能少于了倍,即面粉:玉米粉不小于3:1玉米粉越少感越好。米粉最好不加
玉米面豆沙包怎么做 ?
食材用料:
面粉[图]面粉适量
玉米粉适量
红豆[图]红豆适量相克食物
酵母适量
糖[图]糖适量相克食物
菜谱做法:
玉米面豆沙包的做法图解11.红豆洗净.
玉米面豆沙包的做法图解22.面粉和玉米面,比例是3:1,也可根据自己喜好选择添加.
玉米面豆沙包的做法图解33.加入酵母,温水活成面絮.
玉米面豆沙包的做法图解44.揉成光滑的面团.
玉米面豆沙包的做法图解55.红豆是放在电饭煲里煮的,这样可以利用锅的余温,慢慢地煮红豆.
玉米面豆沙包的做法图解66.煮好之后,加入白糖.我加了少量的汤圆粉,这样可以增加它的粘度,吃的时候就不会掉的到处都是.
玉米面豆沙包的做法图解77.压成泥之后,搓成圆圆的球.
玉米面豆沙包的做法图解88.面粉发好之后,揉光滑.
玉米面豆沙包的做法图解99.切成小团.
玉米面豆沙包的做法图解1010.擀成面饼.
玉米面豆沙包的做法图解1111.放入一个豆沙团,包成包子.玉米面豆沙包的做法图解1212.看,最后包子口一定要捏紧.
玉米面豆沙包的做法图解1313.口朝下,搓圆.
玉米面豆沙包的做法图解1414.放入蒸锅.
玉米面豆沙包的做法图解1515.水开上气后,大火蒸18分钟,关火后,再焖几分钟.
玉米面豆沙包的做法图解1616.自己做的豆沙包,绝对无添加剂,味好美哦~
东北大黄米做粘豆包对多少玉米面 ?
一般2成,特好的1.5成,不放是不行的,不成型,放多了就不好了,会成粘糕的。福品乡情,东北传统手工粘豆包,真的好吃哦……
玉米面白面糯米面豆包怎么做 ?
主料
玉米面250g 白面100g
糯米面250g 酵母3-5g
红豆500g
玉米面粘豆包的做法步骤
1. 红豆泡一夜;
高压锅煮饭档煮熟,加入适量冰糖;
三样面拌均加入酵母加入适量水,揉匀,发两倍大;
依个人喜好包大小粘豆包。
2. 上锅蒸,开锅20分钟,关火,闷2分钟。开盖
粘玉米面豆沙包的做法,粘玉米面豆沙包怎么做 ?
玉米面豆沙包的做法
将发酵粉用热水化开,倒入玉米粉中,和好,手法同和面一样。玉米粉质地比较渣,不容易粘在一起,所以要先用热水烫一下
在和好的玉米粉中加上适当面粉,继续和好,静置5小时以上,等面自然发酵
面发好后,适当揉一会就可以包了,直接把从超市买来的豆沙馅包在里面即可。注意面可能会有点粘手,但千万不要因为这样就添加生玉米粉,这样就大大影响发酵效果了
包好后,上锅,开火,约蒸20分钟
可以享用啦!
做粘豆包掺玉米面玉米面用烫吗 ?
一般2成,特好的1.5成,不放是不行的,不成型,放多了就不好了,会成粘糕的。福品乡情,东北传统手工粘豆包,真的好吃哦……
黄玉米面蒸出豆包变红了,原因是什么? 100分?
前提:你是不是蒸的红豆馅?
如果是:有可能黄玉米面和红豆馅中的某种成分发生了反应。
结论:应该不影响食用。
早餐吃玉米面豆包喝豆浆好吗 ?
很好的,吃点粗粮更健康
玉米可以延缓衰老:。中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆,这种传统的吃法既方便又营养。
粘玉米面作的豆包为什么是黑咖啡色? ?
我也遇到过这种事情,一年多了,我也想知道原因,也是做粘豆包
做粘豆包玉米面放多了现在发的面散了怎么办 ?
不好看,多加加粘米面。,但不会散了。