豆豉蒸排骨的做法,蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好 ?
用料
主料
猪大排1千克
调料食盐
适量
蒜
1头
生抽
适量
淀粉
1小匙
豆豉
适量
红尖椒
1个
植物油
适量
白糖
适量
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
材料集合图:
1.排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉,拌匀,腌制备用
2.蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎
3.加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香
4.将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中,拌匀
5.转移到另一个稍深一点的盘子(会有汁,盘子太浅不行)
6.蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸20~30分钟(视排骨多少以及个人喜好而定)
蒜香豆豉蒸排骨怎么做 ?
主料
猪小排
500g
大蒜粒
一颗
姜
少许
辣椒豆豉
两勺
辅料
淀粉
适量
花生油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
酱油
适量
蚝油
少许
小红辣椒
两个
步骤
1.猪小排斩小块泡清水,泡出血水
2.姜切末,蒜切末,准备辣椒豆豉(我的豆豉是腌好的)
3.排骨滤干水(不喜欢吃肥的可以把排骨上的肥肉去掉)
4.先放淀粉、盐、花生油抓匀,多抓几次排骨会嫩嫩的噢
5.把姜、蒜末,豆豉放进去
6.加点胡椒粉,蚝油,酱油一起再拌匀
7.腌好的排骨摆上盘子,上锅开始蒸,水开了后大概20分钟,再闷5分钟
8.正好的排骨,最后切两个小辣椒点缀
蒜蓉豉汁蒸排骨怎么做 ?
蒜蓉豉汁蒸排骨的做法
排骨洗净切块,用清水浸泡10分钟,姜蒜豆豉切末,辣椒切碎备用。
排骨沥干水分,放入大碗加入姜蒜豆豉辣椒拌匀,加入生抽、蚝油调味,腌制20分钟备用。
锅内加适量清水,将排骨摆入盘内,大火烧开转中火蒸。
豆豉蒸排骨的做法 ?
主料: 猪排骨(大排) 500克 辅料: 油菜 30克 调料: 蚝油 15克 豆豉 10克 盐 4克 大葱 8克 料酒 25克 色拉油 16克 各适量 豆豉蒸排骨的做法: 1. 将猪排骨洗净,剁成段,放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟; 2. 油菜切段,焯水,备用; 3. 葱切末; 4. 将腌好的排骨放入蒸锅,蒸18分钟取出,摆在另一个铺好的油菜的盘中,放上葱末,淋入烧热的色拉油即可。 更多豆豉蒸排骨信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/douchizhengpaigu
好吃又解馋的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做 ?
主料
排骨300克
调料
花生油
1小勺
食盐
适量
酱油
1小勺
葱
少许
蒜
1头
料酒
1小勺
蚝油
1小勺
淀粉
1大勺
水
适量
豆豉
20克
白糖
0.5小勺
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
1.准备好各种原料
2.将排骨用清水稍稍浸泡一会儿,反复洗净血水,捞出沥干
3.在洗净的排骨中加入淀粉、白糖、酱油、蚝油、料酒、盐拌匀,然后加入一小匙油,拌匀后腌制30分钟以上
4.将豆豉稍洗一下,切成稍大颗的粒;大蒜用刀背拍破后去皮,然后切碎成末
5.锅中放少许油,下入蒜末与豆豉,小火将其炒香,炒至蒜蓉微黄
6.用筷子将腌制好的排骨夹至另一个碗中(底下的汤汁不要),放入炒好的蒜蓉豆豉拌匀
7.将拌好的排骨铺在一个较宽的盘子里,用保鲜膜将碗盖起来,再用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
8.蒸锅中放入适量的水,放入排骨,盖严锅盖,大火隔水足汽蒸约30分钟,趁热撒上少许葱花即可
蒜泥蒸排骨的做法,蒜泥蒸排骨怎么做好吃,蒜泥 ?
食材
主料
排骨
250g
辅料
蒜蓉
适量
姜丝
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.将蒜蓉和姜丝放在排骨上
2.放入适量花生油,酱油,盐腌制片刻
3.放入蒸锅大火烧开水,转中火蒸15--20分钟,视排骨大小而定
4.完成,取出待食用。
请问谁知道豆豉蒸排骨怎么做? ?
豆豉蒸排骨 原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片。 制作: 1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。 2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀。 3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。 注意事项; 排骨要纯肋排,斩小一点香;如果不能吃辣的,可以使用蒜茸豆豉酱(就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕;不管怎样一定要爆香葱姜。 材料: 排骨200克,阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。 做法: (1)排骨用水冲去血污,斩成3厘米见方的小块。 (2)豆豉切碎。锅中放少许生油,下入姜蒜末,炸出香味,加入豆豉同炒,同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精,炒出香味即成。 (3)将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟,出锅时撒上葱花即成。
豆豉蒸排骨肉丸怎么做好吃 ?
豆豉作为一种调味品,不仅可以为菜肴增香提味,而且还是一味中药,感冒头痛、鼻塞喷嚏、腹痛吐泻等都可以用其入药。
豆豉蒸排骨,下锅蒸制的时候不要用保鲜膜盖住,让水蒸汽滴入排骨内,使蒸好的排骨汤汁变多,吃起来豉汁香浓,非常美味!(收起)
食材
主料
排骨
400g
辅料
豆豉
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好豆豉和排骨。
2.姜切成丝,备用。
3.排骨洗净,沥干水分备用。
4.排骨加入盐、酱油、料酒姜丝搅拌均匀然后腌制15-30分钟。
5.加入豆豉,稍稍搅拌。
6.放入蒸锅蒸15分钟即可。
小贴士
1、腌制的时间越长越入味,所以可以稍微久一点。
2、豆豉也可以和所有调料放进去一起腌制。
3、豆豉的份量不宜过多,否则成菜会过咸。
老干妈蒸排骨怎么做?最简单的那种、 ?
老干妈豆豉蒸排骨
原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片。
制作:
1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。
2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀。
3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。
注意事项; 排骨要纯肋排,斩小一点香;如果不能吃辣的,可以使用蒜茸豆豉酱(就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕;不管怎样一定要爆香葱姜。
材料:
排骨200克,阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法:
(1)排骨用水冲去血污,斩成3厘米见方的小块。
(2)豆豉切碎。锅中放少许生油,下入姜蒜末,炸出香味,加入豆豉同炒,同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精,炒出香味即成。
(3)将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟,出锅时撒上葱花即成。
做什么菜既简单有好吃????谢谢尽量是肉类谢谢!! ?
可多放些糖和醋、丁均可,但方法不变,翻炒熟了就行,准备一个料碗{酱油太简单一定不好吃、莴苣、青椒块……)后放料碗中准备的调料、胡萝卜、木耳、盐、去腥)。可以学一个万变不离其宗的做法,油热葱姜炝锅后导入肉翻炒、杏鲍菇、鸡精},配肉的菜可以随季节更换。要想吃酸甜口味、辣椒酱,准备好葱姜蒜丁、糖,放入菜(可以是黄瓜丁。
柔克切条,加少许料酒(肉嫩、醋、蒜米