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蒜蓉豆豉蒸排骨 广式豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法,蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好 ?

用料
主料

猪大排1千克

调料食盐
适量

1头
生抽
适量
淀粉
1小匙
豆豉
适量
红尖椒
1个
植物油
适量
白糖
适量
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
材料集合图:

1.排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉,拌匀,腌制备用

2.蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎

3.加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香

4.将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中,拌匀

5.转移到另一个稍深一点的盘子(会有汁,盘子太浅不行)

6.蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸20~30分钟(视排骨多少以及个人喜好而定)

蒜香豆豉蒸排骨怎么做 ?

主料
猪小排
500g
大蒜粒
一颗

少许
辣椒豆豉
两勺
辅料
淀粉
适量
花生油
适量

适量
胡椒粉
少许
酱油
适量
蚝油
少许
小红辣椒
两个

步骤

1.猪小排斩小块泡清水,泡出血水

2.姜切末,蒜切末,准备辣椒豆豉(我的豆豉是腌好的)

3.排骨滤干水(不喜欢吃肥的可以把排骨上的肥肉去掉)

4.先放淀粉、盐、花生油抓匀,多抓几次排骨会嫩嫩的噢

5.把姜、蒜末,豆豉放进去

6.加点胡椒粉,蚝油,酱油一起再拌匀
7.腌好的排骨摆上盘子,上锅开始蒸,水开了后大概20分钟,再闷5分钟

8.正好的排骨,最后切两个小辣椒点缀

蒜蓉豉汁蒸排骨怎么做 ?

蒜蓉豉汁蒸排骨的做法
排骨洗净切块,用清水浸泡10分钟,姜蒜豆豉切末,辣椒切碎备用。
排骨沥干水分,放入大碗加入姜蒜豆豉辣椒拌匀,加入生抽、蚝油调味,腌制20分钟备用。
锅内加适量清水,将排骨摆入盘内,大火烧开转中火蒸。

豆豉蒸排骨的做法 ?

主料: 猪排骨(大排) 500克 辅料: 油菜 30克 调料: 蚝油 15克 豆豉 10克 盐 4克 大葱 8克 料酒 25克 色拉油 16克 各适量 豆豉蒸排骨的做法: 1. 将猪排骨洗净,剁成段,放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟; 2. 油菜切段,焯水,备用; 3. 葱切末; 4. 将腌好的排骨放入蒸锅,蒸18分钟取出,摆在另一个铺好的油菜的盘中,放上葱末,淋入烧热的色拉油即可。 更多豆豉蒸排骨信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/douchizhengpaigu

好吃又解馋的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做 ?

主料

排骨300克

调料
花生油
1小勺
食盐
适量
酱油
1小勺

少许

1头
料酒
1小勺
蚝油
1小勺
淀粉
1大勺

适量
豆豉
20克
白糖
0.5小勺
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
1.准备好各种原料

2.将排骨用清水稍稍浸泡一会儿,反复洗净血水,捞出沥干

3.在洗净的排骨中加入淀粉、白糖、酱油、蚝油、料酒、盐拌匀,然后加入一小匙油,拌匀后腌制30分钟以上

4.将豆豉稍洗一下,切成稍大颗的粒;大蒜用刀背拍破后去皮,然后切碎成末

5.锅中放少许油,下入蒜末与豆豉,小火将其炒香,炒至蒜蓉微黄

6.用筷子将腌制好的排骨夹至另一个碗中(底下的汤汁不要),放入炒好的蒜蓉豆豉拌匀

7.将拌好的排骨铺在一个较宽的盘子里,用保鲜膜将碗盖起来,再用牙签在保鲜膜上戳几个小洞

8.蒸锅中放入适量的水,放入排骨,盖严锅盖,大火隔水足汽蒸约30分钟,趁热撒上少许葱花即可

蒜泥蒸排骨的做法,蒜泥蒸排骨怎么做好吃,蒜泥 ?

食材
主料
排骨
250g

辅料
蒜蓉
适量
姜丝
适量
酱油
适量

适量
步骤

1.将蒜蓉和姜丝放在排骨上

2.放入适量花生油,酱油,盐腌制片刻

3.放入蒸锅大火烧开水,转中火蒸15--20分钟,视排骨大小而定

4.完成,取出待食用。

请问谁知道豆豉蒸排骨怎么做? ?

豆豉蒸排骨 原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片。 制作: 1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。 2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀。 3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。 注意事项; 排骨要纯肋排,斩小一点香;如果不能吃辣的,可以使用蒜茸豆豉酱(就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕;不管怎样一定要爆香葱姜。 材料: 排骨200克,阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。 做法: (1)排骨用水冲去血污,斩成3厘米见方的小块。 (2)豆豉切碎。锅中放少许生油,下入姜蒜末,炸出香味,加入豆豉同炒,同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精,炒出香味即成。 (3)将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟,出锅时撒上葱花即成。

豆豉蒸排骨肉丸怎么做好吃 ?

豆豉作为一种调味品,不仅可以为菜肴增香提味,而且还是一味中药,感冒头痛、鼻塞喷嚏、腹痛吐泻等都可以用其入药。

豆豉蒸排骨,下锅蒸制的时候不要用保鲜膜盖住,让水蒸汽滴入排骨内,使蒸好的排骨汤汁变多,吃起来豉汁香浓,非常美味!(收起)
食材
主料
排骨
400g

辅料
豆豉
适量

适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量

步骤

1.准备好豆豉和排骨。

2.姜切成丝,备用。

3.排骨洗净,沥干水分备用。

4.排骨加入盐、酱油、料酒姜丝搅拌均匀然后腌制15-30分钟。

5.加入豆豉,稍稍搅拌。

6.放入蒸锅蒸15分钟即可。
小贴士
1、腌制的时间越长越入味,所以可以稍微久一点。
2、豆豉也可以和所有调料放进去一起腌制。
3、豆豉的份量不宜过多,否则成菜会过咸。

老干妈蒸排骨怎么做?最简单的那种、 ?

老干妈豆豉蒸排骨
原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片。
制作:
1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用。
2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀。
3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。
注意事项; 排骨要纯肋排,斩小一点香;如果不能吃辣的,可以使用蒜茸豆豉酱(就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕;不管怎样一定要爆香葱姜。

材料:
排骨200克,阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。

做法:

(1)排骨用水冲去血污,斩成3厘米见方的小块。

(2)豆豉切碎。锅中放少许生油,下入姜蒜末,炸出香味,加入豆豉同炒,同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精,炒出香味即成。

(3)将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟,出锅时撒上葱花即成。

做什么菜既简单有好吃????谢谢尽量是肉类谢谢!! ?

可多放些糖和醋、丁均可,但方法不变,翻炒熟了就行,准备一个料碗{酱油太简单一定不好吃、莴苣、青椒块……)后放料碗中准备的调料、胡萝卜、木耳、盐、去腥)。可以学一个万变不离其宗的做法,油热葱姜炝锅后导入肉翻炒、杏鲍菇、鸡精},配肉的菜可以随季节更换。要想吃酸甜口味、辣椒酱,准备好葱姜蒜丁、糖,放入菜(可以是黄瓜丁。
柔克切条,加少许料酒(肉嫩、醋、蒜米

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