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香菇菜心包子 香菇菜心事件

香菇菜心包子里面放什么 ?

1、发面(多种方法); 2、香菇、菜心洗净晾干水分; 3、香菇、菜心切碎,放入容器,先少拌一点盐,然后适当挤出些水分,这样口感会很好; 4、根据自己的口味调制馅料,比如加些虾皮、炒鸡蛋、炒肉末等; 5、包包子、上笼蒸,由于馅料全部是熟的,所以,上汽后,10分钟即可,时间太长菜就太烂了。 下一步,ok,香气扑鼻,( ⊙o⊙ )哇!!大快朵颐,呵呵!

香菇菜心包子和豆浆能不能一起吃 ?

当然可以一起吃了。但是你如果对这些东西过敏,就不要吃了。

香菇青菜包子馅怎么调 ?

香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。
8豆干焯水,实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团,擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子,有点丑。
17放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,醒10分钟。
18用冷水上锅蒸,从水开算起,蒸15分钟。出锅啦。
小窍门:
1、我青菜量放少了,应该放400克。
2、馅料里的白糖,大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后,不要立刻打开锅盖,以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖,慢慢将热气排出。

怎样能做出绿绿的香菇青菜包 ?

1. 将青菜和香菇洗净。
2. 香菇切成薄片备用。
3. 将青菜茎叶处一切为二。
4. 热锅冷油爆香蒜米。
5. 将青菜梗下锅大火快炒。
6. 加入香菇片稍炒,调入适量盐和少量白糖。
7. 加入青菜叶翻炒两下断生,调入少量味精。

青菜香菇包子馅的做法 ?

主料
面粉
250g

辅料

15g
酵母
3g

5g
青菜
200g
香菇
5朵
豆干
80g

3g
胡椒粉
适量
蚝油
适量

130g
步骤

1.酵母用清水融化。

2.面粉中放入白糖,加入酵母水和食用油。

3.搅拌成絮状。

4.用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。

5.发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。

6.发面过程中准备馅料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。

7.豆干焯水,实际使用2片。

8.青菜焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。

9.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀。
10.将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。

11.取50克左右的面团,擀成大圆片。放入馅料。

12.包好包子。

13.放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,再次醒发10分钟。然后从水开算起,蒸15分钟即可。

香菇菜心饺子馅带着苦味是怎么回事呢 ?

是因为香菇的原因吗?香菇泡发可以去枯萎,加点糖的话效果会更好些

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