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家常菜谱,美食攻略

魔芋炒韭菜 茄子的做法大全

韭菜炒魔芋的做法,豉油韭菜炒魔芋怎么做好 ?

主料
魔芋豆腐
300g
韭菜
100g
辅料
食用油
适量

适量

适量
辣椒
适量
味精
适量
蒸鱼豉油
2匙
步骤

1.魔芋豆腐切成片再切成条。

2.切好的魔芋放入沸水中焯一下去除土碱味。

3.韭菜、辣椒切段,姜切碎备用。

4.炒锅上火,倒入食用油,下辣椒段和姜末炒香。

5.放入魔芋豆腐翻炒翻炒。

6.放入韭菜段翻炒。

7.调入两匙蒸鱼豉油、盐、味精翻炒均匀即可。

柿子和韭菜魔芋能一起吃吗 ?

不能一起吃,化学成分有反应。
柿子里有鞣酸,而韭菜是纤维,两者在一起会有复杂的化学反应,引起腹泻、肠胃不适等。

魔芋豆腐怎么做好吃 ?

酸辣魔芋豆腐的做法步骤

1. 魔芋豆腐切片,锅中放水、盐、水烧开后焯3分钟,捞出来备用。

2. 酸罗卜。

3. 酸罗卜、辣椒、蒜头切段备用。

4. 锅中放蒜头、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。

5. 放入酸罗卜。

6. 放魔芋豆腐、盐、生抽、蒜叶、鸡精翻炒均匀即可。

希望可以帮助你!

韭菜和芹菜可以一起吃吗? ?

看年龄,肠胃功能来定吧。
老人的话,芹菜韭菜别同吃 许多老年人为了补充维生素和改善肠道功能,在饭菜中运用了许多膳食纤维丰富的食物。但如果吃得过多也会起到反作用。   使中老年人的胃肠道“不堪重负”   老年人的胃肠道功能较弱,大量吃纤维,如韭菜、芹菜、黄豆等后,会出现上腹不适、打嗝、肚胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下餐进食。  影响钙、铁、锌等元素的吸收  大量进食膳食纤维,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。因此,有人提出,首先,老年人不宜大量进食膳食纤维;其次,在补充膳食纤维的同时,还应补充维生素和微量元素合剂。  降低蛋白质的消化吸收率  老年人对蛋白质的消化吸收率较一般人降低。而大量进食膳食纤维,将导致胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力更弱。加之一些老年人吃肉、蛋、奶等食物少,就使老年人体内蛋白质水平降低,长此以往,将造成蛋白质营养不良。  导致发生低血糖反应  有些老年人突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,导致一系列消化道不适应反应,同时也因加重胃的负担,使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。  一般情况下,老年人每日进食膳食纤维的总量不超过30克,胃肠功能较弱的老年人,最好控制在每日25克以下。体现在具体食物中,可以遵循以下原则。  燕麦和魔芋最好交替使用。如果食用魔芋,每日不超过10克;如果进食燕麦,每日不超过25克~30克,并且最好分几顿吃,即每餐10克~15克,避免一次进食过多导致的胃肠不适。  粗粮一般每日不超过主食总量的1/3,最好控制在每日100克以下。  低纤维蔬菜,如冬瓜、茄子、去皮的西红柿、黄瓜等可大量食用(每日500克);高纤维的蔬菜,如韭菜、芹菜等,每日不要超过200克,且韭菜和芹菜不要在一天内同时食用
年轻,肠胃功能没问题的话,可以同时食用,比如芹菜,韭菜两种馅的饺子,不就是经常会同时出现在饭桌的,或者韭菜炒XX,XX芹菜,也会经常同时出现在餐桌上,只要适量的食用,不是问题的。

魔芋鸽子蛋烧虾尾怎么做 ?

用料
姜 6-8片
郫县豆瓣 2勺
魔芋 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 2勺
耗油 1勺
大蒜 1个
白醋 适量
紫苏(干的早点放湿的最后放) 适量
鸽子蛋(煮熟去皮) 按人数来人均2-3个
韭菜 一下把
龙虾 5斤
朝天椒(干的也行) 一把
魔芋鸽子蛋烧虾尾的做法
去头去虾线

牙刷逐个刷干净,虾尾中间剪开。这样才入味!

多油下龙虾炒至颜色变红,加白醋继续炒出龙虾的香味,然后装出来。

锅里放油(多放点)下大蒜,姜,炒出香味下龙虾,加水,盖过龙虾。放入辣椒,盐,生抽,耗油,魔芋豆腐,鸽子蛋(煮熟去皮的),豆瓣酱盖上锅盖慢慢煮。中间可以试下汤看看盐味够不够。等到汤汁收的差不多了,下紫苏和韭菜拌一下就起锅。开吃

是不是很诱人

记得吃剩的汤,煮个面丢里面超级棒!

磨玉和土豆能同吃吗? ?

有营养,但是蔬菜不要炒的时间太长了,它与油在一起的时间长会失去它的营养。 土豆和青菜不相克。 在给介绍一个做法,土豆丝可以跟韭菜一起炒,味道也不错.
当然能喽~没见过沙拉吗?记得削皮洗干净,切小方块姐姐要减肥吃沙拉了。。好感动。。。对了,马铃薯热量貌似很大哦....

青椒韭菜鸡蛋可以包饺子吗? ?

鸡蛋辣椒韭菜可以做饺子馅
韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子
材料
材料: 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克
调料: 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法
第一步和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌馅:馅里放盐、鸡精、生抽、香油、,还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。 (俺今天做的是素馅儿,本来常规应该放泡好的粉丝,我自作主张用了魔芋丝,主要是觉得国内粉丝质量保不齐,能少用就少吃)
第三步擀皮:取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。(俺本事大自己揪的)用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
第四步包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
第五步煮饺子:要开水下锅,依次不要煮太多,刚下过要从锅边开始往下搅拌,为了防止粘锅,开锅后加冷水,再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
第六步调饺子醋:这是俺家的习惯。(仅供参考:醋+白糖+辣椒油+香油,就说到这儿,剩下的自己琢磨吧……

一周健康食谱 100分?

一周美容养食谱:

周一早:咖啡、苹果
午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤。
晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
周二早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉。
晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根。
周三早:乌龙茶、弥猴桃。
午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
周四早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。
午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根。
周五早:咖啡、苹果。
午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周六早:麦片粥(一小碗)、橙子。
午:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)。
周日早:绿茶、苹果。
午:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。
参考资料:SOHU美食厨房

养生指南:
一.合理饮食调养:人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源,主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的,称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡,基本吃素。但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑处、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30~50克。糖类食品也要限制,不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二.绝对戒烟忌酒:香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,应绝对戒烟忌酒。
三.提倡适量饮茶:茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用,可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神,促进血液循环,减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶,会刺激心脏,使心跳加快,对身体有害。
四.适当运动减肥:控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外,提倡坚持体育锻炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。

合理的膳食是控制高血脂、预防心血管疾病的重要措施之一。近年,我国国民的膳食结构发生了很大变化。以北京市为例,粮薯、豆类的摄入量呈逐年下降趋势,而动物类及油脂类食物的摄入量则明显上升。这样的饮食结构显然不利于控制高血脂,也不科学、不合理。那么,应该多吃什么,少吃什么,才能预防高血脂呢? 下面,提一些建议供大家参考。

主食 主食一般是指碳水化合物,例如含有高纤维素的谷类等。这类食物可以在体内慢慢“燃烧”,长时间释放热量,增加人体的耐力,是身体(特别是大脑)所需要的理想“燃料”。主食应以豆类、燕麦、粗米、全麦面包、土豆、南瓜等为主,至于炸薯片、白面包、油条、蛋糕、点心等,最好是不吃或是少吃。谷类的每天摄食量应为250~500克。合理的主食分配是:早餐50克燕麦片,午餐150~200克全麦面包,晚餐100克粗米饭。 蔬菜和水果 蔬菜和水果脂肪含量较少,不含胆固醇,热量很低,含有大量膳食纤维素、维生素(......余下全文>>

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