煎龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
龙利鱼500克
鸡蛋2个
料酒1勺
味极鲜酱油1勺
盐适量
面粉适量
油适量
姜20克
葱20克
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
煎龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼清洗干净。
2
葱姜切好备用。
3
将葱姜放到盆里。
4
加入料酒。
5
加入味极鲜酱油。
6
加入盐拌匀腌制30分钟以上。
7
腌好后,准备一盘子面粉,将鱼两面沾满面粉。
8
再沾一层蛋液。
9
放入锅中小火煎制。
10
煎至两面金黄即可。
的做法,软煎龙利鱼怎么做好吃,软煎龙利鱼的家常做法 ?
主料
龙利鱼排
1条
辅料
油
少许
盐
1.5g
胡椒粉
少许
鸡蛋
半个
面粉
1小勺
料酒
少许
步骤
1.将龙利鱼排解冻。挤去多余的水份。
2.切成小块。
3.放入碗中加入料酒抹匀腌一会儿。
4.加入盐和胡椒粉抓匀腌五分钟。
5.鸡蛋加入面粉一点点盐拌匀。
6.倒在鱼排上。也可以煎的时候一块块粘匀放锅里煎。
7.不粘锅放油加热,下入鱼块小火煎至一面金黄翻面煎。
8.都小火煎至熟透金黄即可食用。
龙利鱼怎么做好吃,干煎龙利鱼的家常做法 ?
龙利鱼是我比较喜欢做的鱼类,它几乎没有腥味,肉质非常细嫩,做过烤的、干煎、红烧、今天用蒸的方法,简单、方便、好吃!肉质很嫩滑,一点小毛刺都没有哦,放心...(展开)
食材
主料
龙利鱼
350g
辅料
胡椒粉
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量姜
适量
葱
适量
步骤
1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2.葱切段,姜切片备用。
3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒。
4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略)。
5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
8.大火蒸6分钟关火取出。
9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝。(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)
10.加入蒸鱼豉油。
11.炒锅中放油烧热
12.趁热浇在葱姜丝上即可。
小贴士
1、龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了
2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普
香煎龙利鱼的做法,香煎龙利鱼怎么做好吃,香煎 ?
香煎龙利鱼食材明细 龙利鱼1条(150g) 小土豆2-3个 芹菜1-2根 胡萝卜1根 洋葱1/2个 鸡蛋1个 面粉1勺 淀粉1勺 黑胡椒适量 盐适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 香草碎适量 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 生抽适量 耗油适量 鸡精适量 番茄酱适量
鱼柳怎么做好吃,香煎龙利鱼柳的家常做法 ?
1.龙利鱼柳提前解冻;
2.沥干水份,加入盐和黑胡椒粉腌半小时左右;
3.碗中打入鸡蛋一个,加入生粉和盐调成稀面糊;
4.平底锅热油,龙利鱼柳沾上面糊下锅煎;
5.煎香一面翻面煎另一面;
6.熟后盛起,挤上番茄酱点缀并食用.
的做法,香煎尤利鱼怎么做好吃,香煎尤利鱼的家常做法 ?
尤利鱼作为海产品,并不是家庭里的日常主食,但经常在西餐里用到。
橙香尤利鱼柳
食材:尤利鱼、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉、瓶装香橙汁、白糖;
橙香尤利鱼柳的做法
1、冰冻尤利鱼解冻后洗净,切成细条,沥干水份;
2、嗑一个鸡蛋,入少量盐、白胡椒粉打散,放入尤利鱼条,腌制片刻,再放入生粉碗中,周身涂抹上生粉,待生粉微微回潮;
3、锅中加适量油,等油温至7成热时,放入鱼柳小火煎炸成金黄色,捞出,沥干油;
4、取干净的不粘锅,把适量的香橙汁、糖倒入,糖融化后,加入生粉水勾芡,最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。
尤利鱼肉,没有皮,更没有一根刺,全是净净的鱼肉,可食率达到100%。
请问,做龙利鱼怎样煎,才能不碎。 ?
用料
龙利鱼 一片
煎龙利鱼的做法
化好龙利鱼,用厨房纸擦干水(或者晾干)。洒盐和莫角兰或柠檬草(无所谓什么香草,只要能让味道丰富起来就行,不过不推荐百里香 rosemary之类的味道太大的),洒一瓶盖白兰地,腌大概半小时或一小时,如果还要做其它菜,可以先腌上,然后去做其它的,最后煎鱼。
找个平底锅,热锅,下油,开始煎。放入鱼后,来回推两下确保没有粘锅底,然后就盖锅盖,调小火等着。一定要忍住!不要手贱总是揭锅盖!等锅盖上的蒸汽可以凝结起来往下滑了,开盖,翻面,推两下确保不粘锅,盖盖儿继续焖。等锅盖上再次滑下水滴,打开锅盖,调大火,上上焦色,出锅!
没有第三步了。就是这么简单~哦呵呵呵呵呵呵~
哦,照片里的彩椒是另外炒的配菜,随便做做就好了。
香煎龙利鱼柳的做法,香煎龙利鱼柳怎么做 ?
我知道
龙利鱼怎么做 香煎龙利鱼的做法 ?
香煎龙利鱼的做法
主料
龙利鱼
300g
辅料
姜
20g
盐
3g
胡椒粉
3g
料酒
10ml
面粉
50g
鸡蛋
25g
步骤
1.龙利鱼提前解冻切地块放入碗中,加入姜末
2.加入盐
3.加入胡椒粉
4.加入料酒
5.腌制半小时
6.捞出一块醮鸡蛋液后再包裹上一层面粉
7.下油锅煎制
8.煎至两面金黄即可
龙利鱼片怎么做好吃 ?
材料
龙利鱼排,姜丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐
做法
1.将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可以直接拿出来烹制2.烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟3.翻一面,再煎3-4分钟即可,你还可以煎好后,根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等