陈醋鸡爪怎么做 ?
醋鸡爪
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料:
鸡脚 500g
陈醋 200g
蒜蓉辣椒酱 1茶匙
芝麻油 半茶匙
酱油 50g
糖 半茶匙
盐 2g
做法步骤:
1. 先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲
2. 将鸡爪分成如图三份
3. 剁好的鸡爪放入水里煮熟,大概8分钟左右
4. 煮好的鸡爪把水倒掉,马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。
5. 然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味,调至自己适合的酸度再放入鸡爪,汁最好泡过鸡爪,大概2-4小时就能吃。冰箱储存,随吃随取。
陈醋鸡爪的做法 ?
鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
然后过冷河,将油完全冲干净。
将辣椒放入锅里,注入大半瓶陈醋。
加入适量白糖以及盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
陈醋鸡脚的做法,陈醋鸡脚怎么做好吃,陈醋鸡脚 ?
鸡脚和鸭掌洗净,剁去指甲
锅里加清水,放姜葱煮开
倒入所有鸡脚和鸭掌
煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈
快速过2次冰水,洗去油脂
装在保鲜盒中
倒入所有调料
冷藏1天一夜入味
最简单的醋泡鸡脚怎么做 ?
最简单的醋泡鸡脚用料
鸡爪 8只
酱油 1/4碗
香油 少许
蒜 一个
白糖 1勺
白醋 1-2碗
甜醋 1/4碗
盐 半勺
辣椒