新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

黄豆酱怎么吃 炒哪些菜可以加黄豆酱

海天黄豆酱怎么吃才更好吃? ?

海天黄豆酱用途广咯,比如说海天黄豆酱炒菜心...,你可以参考下菜谱,在网上有很多菜谱,你就选那些有用到海天黄豆酱的菜谱来做下菜,你觉得好吃就用,不好吃就做别的菜,我恭人觉得海天黄豆酱还行。

海天黄豆酱怎么做好吃,海天黄豆酱的吃法 ?

材料
黄豆、红菜椒、盐、糖、米酒、花椒、干辣椒
做法
1、将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。

2、将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊,拌入上述黄豆粉里,再加入适量米酒,拌匀(注意:不用加水,只用椒糊和米酒拌)。图中汤勺内是两个月前做的,与新做的颜色明显不同。

3、装瓶,放室温、无阳光直射处保存(盖盖,但不要密封,切记。本人已将瓶盖密封塑料圈去掉)。放置一个月后即可食用。

黄豆酱怎么吃好吃 ?

生吃
1、主食烙饼。除了主菜外,用生黄酱放在小盘中,淋一些麻油,嫩大葱白洗净蘸酱生吃。
2、主食春饼。把上述酱先用葱抹到饼上,再放葱、摊好的鸡蛋、泡好的粉丝、酱肘子片,把饼卷成筒状食用。
熟吃
炸酱面:
五花肉切成大肉丁,锅里多放些油,把肉丁煸成白色加入葱花少许姜末煸炒出香味,加入水泻好的黄酱加一点盐(不够咸的酱不香),中火用铲子推炒,待酱由黄变褐色,大部分水蒸发,油又出来时出锅。再在炸好的酱上放一把嫩葱花。吃手擀炸酱面不过水--锅挑!再来一瓣大蒜或青蒜。碗里千万别有汤! 我的筛选:用葱伴侣豆瓣酱炸最好吃。

黄豆酱可以吃生的吗? ?

可以,甚至在北方就是生吃的,很少煮熟!
满意请采纳

黄豆酱怎么吃 ?

也可以拿馍馍夹着吃

黄豆酱怎么吃 ?

炸酱面,京酱肉丝,酱牛肉,酱闷肘,酱萝卜

黄豆酱怎么吃 ?

把肉放碗里,加点老酒,味精,白塘.盐,鸡精,在把黄豆酱磨上去,加点水,在放锅里煮...<绩饭锅煮饭的时候放里面最省钱了,饭煮好肉也好了>

买了一瓶黄豆酱,谁告诉我怎么吃 ?

黄豆酱的做法有很多,我平常做炸酱面、黄豆酱焖猪手这些菜,一般都用的是海天味业的黄豆酱,做出的菜很香,你可以试试。

海天黄豆酱怎么吃都好吃i,那到底是怎么吃?谁来教教我~ ?

黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。
黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。

黄豆酱怎么做好吃,自制黄豆酱的家常做法 ?

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

黄豆1kg 食盐600g
八角2个 姜50g
花椒 茴香各一勺 红椒3个
水适量 面粉适量
自制黄豆酱的做法步骤

1. 黄豆洗干净,煮熟,不要太烂,沥干水份,放凉裹一层面

2. 床上铺一层干净的纸板,铺黄豆,2cm厚即可,上面盖一层厚纸再盖一层厚布,开始发酵。26度以上5天即可,期间豆子表面温度升高,不要打开看,等到降温后就是发酵完成,表面长满黄绿色菌就是发酵成功的

3. 发酵好的豆子晒一个大太阳,粘连的分开

4. 选一个晴天的早晨把豆子装进玻璃罐子,放盐,姜片,大料,花椒茴香放进小布袋再放锅里煮开,凉透后放进罐子,还有凉开水,红椒切碎炒熟倒入罐子,最后拿一块纱布盖口,皮筋套上。罐子放太阳下开始发酵,早晚各搅拌一次。大概一个月就好了。注意不要进雨水,晚上最好搬进屋里。

5. 这是晒四天的,味道已经出来了

6. 很漂亮

7. 很靓丽

8. 还在发酵着呢……

9. 颜色越来越好看了

10. 又放了一些辣椒进去,很不错吧(^_-)

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 黄豆酱怎么吃