万丰美食菜谱大全怎样炖鲈鱼汤 ？
清炖鲈鱼的制作材料：
主料：鲈鱼750克
辅料：冬笋100克,香菜30克
调料：猪油（炼制）50克,盐8克,大葱25克,料酒25克,姜15克,胡椒粉2克,味精2克,香油10克
清炖鲈鱼的做法：
1. 将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水；
2. 再在鱼体两面划上“十”字花刀，然后下入开水锅中焯一下捞起沥水；
3. 冬笋切成丝；
4. 香菜择洗净，切成末；
5. 将炒锅置于旺火加热，倒入猪油烧至八成热时，下葱段、姜片爆锅，炒出香味；
6. 随即放入鲈鱼，倒入料酒，加盖稍焖，再加入鲜汤、精盐、胡椒粉，烧沸5分钟；
7. 放入冬笋丝，再烧沸一并倒入沙锅内，改用小火炖烧半小时，待鱼熟透，汤汁浓稠；
8. 除去葱段、姜片，淋入香麻油，盛入在盘内，撒上香菜末即成。
鲈鱼汤怎么做好吃 ？
食材用料：
海鲈鱼两条
豆腐[图]豆腐一小块相克食物
黑木耳[图]黑木耳少许相克食物
青葱[图]青葱两颗相克食物
姜[图]姜一块相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
当归[图]当归一小段相克食物
盐适量
白酒少许
菜谱做法：
鲈鱼汤的做法图解11.鱼清理干净
鲈鱼汤的做法图解22.鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。
鲈鱼汤的做法图解33.加点盐和白酒腌半小时。
鲈鱼汤的做法图解44.主材料
鲈鱼汤的做法图解55.第二遍的瘦肉汤。
鲈鱼汤的做法图解66.姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。
鲈鱼汤的做法图解77.起油锅，爆香姜片。
鲈鱼汤的做法图解88.把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。
鲈鱼汤的做法图解99.加入肉汤，当归。
鲈鱼汤的做法图解1010.加入豆腐（一小块就行了）。
鲈鱼汤的做法图解1111.加入青葱。
鲈鱼汤的做法图解1212.盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。
鲈鱼汤的做法图解1313.加入少许黑木耳，再煮十分钟。
鲈鱼汤的做法图解1414.最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。
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鲈鱼汤的做法
材料
干百合15公克，鲈鱼500公克，淮山20公克，枸杞10公克，姜片5公克，水1300cc，盐少许，米酒2大匙
做法
1.干百合以冷水浸泡约20分钟；淮山、枸杞略冲洗，备用。
2.鲈鱼去鳞、冲洗干净、切大块，备用。
3.取一砂锅，放入水1300cc煮沸后，放入作法1的淮山、百合，转小火煮约10分钟。
4.将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
的做法，枸杞鲫鱼汤怎么做好吃，枸杞鲫鱼汤的家常做法 ？
食材
主料
鲫鱼
2条
辅料
油
适量
盐
少许
枸杞
5g
姜
3g
大葱
6g
步骤
1.把鱼收拾干净，空干水分。
2.姜切丝
3.葱切丝
4.枸杞泡发
5.用生姜擦拭锅底
6.热锅加油
7.把鱼煎至两面黄色，捞出。
8.油锅下入葱姜丝炒香，
9.放回鱼加入开水，大火炖开3分钟。转入小火炖8分钟。
10.待汤浓成奶白色，放入盐、枸杞、香菜即可。
小贴士
鱼一定用油煎，汤一定放开水。这样汤才能变成奶白色。
鲫鱼汤可以加枸杞吗 ？
可以哦 主料：鲫鱼500克
辅料：枸杞子15克
调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉2克,盐3克,猪油（炼制）15克
教您红杞鲫鱼汤怎么做，如何做红杞鲫鱼汤才好吃 1.将活鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净；姜切片，葱切花。
2.锅内放猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可，食时以少许食盐调味。
鲈鱼熬汤放哪些调料 ？
主料：鲈鱼 300克 辅料：枸杞子 50克 调料：大葱 15克 姜 5克 盐 5克 料酒 50克 各适量 制作工艺 1. 鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。 2. 取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖a锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。
炖鲫鱼汤可以放枸杞子吗？ ？
可以
菜品特色
调料: 姜两片，色拉油、胡椒粉、精盐各少许，清水、绍酒各适量。
做法
①鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚 起。
②大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将①连汤同放入器皿中。
③笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉各少许调味，即可食用。
红枣枸杞鲫鱼汤怎么做 ？
红枣枸杞鲫鱼汤用料
鲫鱼 3条 红枣 2个
枸杞 8颗
排骨 随心情
盐
红枣枸杞鲫鱼汤的做法
将洗好的鱼放在锅里煎至两面金黄
将焯过水的排骨和红枣枸杞一起放进另一个锅里煮
鲫鱼煎好后加入水煮至奶白色，加入少许盐
将煮好的排骨枸杞红枣汤倒进鲫鱼汤里一起煮
好了。煮熟出锅。
黄芪鲈鱼汤怎么做 ？
材料：材料 鲈鱼1只,黄芪1钱,红枣1钱,枸杞0.5钱,姜片3片,米酒1小匙
1.鲈鱼洗净切3段备用
2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。
3.放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。