万丰美食菜谱大全饭店里吃到脆脆的秋葵是怎么做的 ？
那是榨的，自己可以买来用肉片炒，我经常吃。
秋葵吃起来脆脆的是什么做法 ？
预热完成后，基本切平结蒂那头就行
二，烤制8分钟
五：烤箱预热190度、现磨黑胡椒 5克
做法、橄榄油 1大勺：依个人喜好挤上柠檬汁：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，尽量不要堆叠
四，切蒂烤秋葵的做法，拿出烤盘：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐，2人份酌情翻倍，注意不要切破露出籽，把秋葵平摊在粗盐上、粗盐 铺满烤盘：
一、日式酱油少量：上下火190度：
用料 。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：秋葵 1人份12～15根，烤盘铺满粗盐入炉一起预热：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三
爽口脆秋葵怎么做脆 ？
煎扒秋葵
材料：秋葵 8根，盐 1茶匙，黑胡椒碎 1茶匙，油 1汤匙，辣椒碎 1茶匙
做法： 1 准备食材。
2 秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3 捞出立即放入凉水中过凉。
4 捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5 加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6 将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。
爽脆秋葵的做法／要求是不油炸的·象膨化过的· ？
1、将秋葵洗净，稍加改刀；蒜瓣拍碎切成细粒；
2、起油锅煸香蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1～2勺清水，起锅前调入盐即可。
PS：为不流失营养成分，秋葵最好是整株烹饪，或改刀成较厚的小段；因属性偏寒凉，可添加蒜、辣椒等辅料加以平衡。
脆秋葵怎么做 ？
秋葵最适合的烹饪方法：炒、炸、炖。
炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。
炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。
炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。
脆秋葵
材料：秋葵 5根，盐 1茶匙，黑胡椒碎 1茶匙，油 1汤匙，辣椒碎 1茶匙 脆秋葵做法： 1、秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。 2 、捞出立即放入凉水中过凉。 3、捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。 4、加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，腌制一会。 5、 将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。
秋葵怎么烤才脆 ？
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
爽脆秋葵的做法／要求是不油炸的·象膨化过的· ？
1、将秋葵洗净，稍加改刀；蒜瓣拍碎切成细粒； 2、起油锅煸香蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1～2勺清水，起锅前调入盐即可。 PS：为不流失营养成分，秋葵最好是整株烹饪，或改刀成较厚的小段；因属性偏寒凉，可添加蒜、辣椒等辅料加以平衡。
又脆又绿炸秋葵的做法 ？
炸秋葵的做法
主料
黄秋葵
250g
辅料
鸡蛋
1只
淀粉
适量
面粉
适量
水
适量
盐
少许
花生油
适量
花椒
少许
步骤
1.秋葵用水冲洗干净
2.切去蒂
3.剖开，或是切段
4.鸡蛋打散，加入少量水
5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6.充分搅拌均匀
7.秋葵放进蛋糊中
8.秋葵与面糊充分拌匀
9.锅烧热，加入适量花生油
10.花生油中放少许花椒
11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味
12.一面炸至金黄，翻另一面
13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油
怎样做法才可以把秋葵炸到脆。不用上粉 ？
鸡蛋1个打散，加入100ml牛奶和少许盐打匀；秋葵改刀成小段，倒入蛋液中拌匀，使每颗秋葵都沾上蛋液
面包糠里加入少许咖喱粉（可选）拌匀，放入秋葵并摇动盘子，让秋葵在盘中滚动并均匀裹上面包糠
入油锅炸1分钟左右至表面金黄捞出，放在吸油纸上停留一会儿；可用甜辣酱或喜欢的蘸酱佐食