万丰美食菜谱大全生菜饭包的做法，生菜饭包怎么做好吃，生菜饭包 ？
原料：白米饭100克；瘦肉50克；辣白菜30克；生菜2片；鸡蛋2个。
调料：油；酱油；料酒；盐；味精；葱花。
美食做法 ：
1、辣白菜切成丝;生菜洗净;瘦肉洗净切成丝;鸡蛋打散放入少许盐搅匀.
2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝.
3、锅内放油烧热,加入切好的肉丝料酒酱油盐味精煸热.
4、将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀,倒在生菜上即可.
生菜饭包怎么做啊？ ？
生菜饭包 看梁实秋的《雅舍谈吃》，谈到朔风乍起，草木摇落之际，老北京人有吃菜包的风气，也就是以大白菜的叶子，包上大米饭、蒜酱、豆腐松，卷而食之，甘脆适口，清爽宜人。据说这是由满洲菜包演化而来，缘于清兵行军途中，皇帝赏赐鸽子肉，众人用白菜叶子包裹而食的做法，后来成为了宫廷大内的皇家膳食。 广西的一些地方也有吃菜包的习俗，方式大同小异，乃用生菜叶子包裹炒饭而食，生脆爽口，比起白菜饭包，又别具一番风味。起初我以为生菜饭包是广西的少数民族吃法，后来看唐鲁孙的《酸甜苦辣咸》，才知道生菜饭包和白菜饭包其实都是同出一源。光绪年间，慈禧太后为避八国联军和义和团之乱，携光绪出逃至陕西，时任甘肃按察使的岑春煊率部救驾靖乱，获赏吃了一次白菜饭包，觉得清醇味永，格外好吃。后来岑春煊调任两广总督，让下人也做白菜饭包吃。可是岭南的大白菜，品质无法与华北的大白菜相比，厨子就改用生菜替代，结果大获成功。两广地域相近，文化根底深厚，加之岑春煊又是广西人，生菜饭包传到广西，也就是顺理成章的事了。 至于传说的真伪，已经无从考证了。做生菜饭包，须选用黏性较小的早稻籼米，煮饭时，也要比平时略少放一些水，煮出来的米饭呈长椭圆形或细长形，晶莹柔润，粒粒分明。将叉烧、红萝卜切成碎粒，锅烧热，先下红萝卜粒略炒，然后把晾冷了的米饭倒入，加青豆、叉烧粒一同翻炒，临起锅前再撒上葱粒，即成香喷喷的炒饭。而包饭的生菜叶子也很有讲究，须选用叶片鲜亮，菜梗几乎透明的“玻璃生”，而且叶片不能太嫩，更不能带有黄叶，否则没有生菜的香味，吃起来也不够爽脆。最好是挑叶片微微卷曲，层层包叠在一起的生菜，更便于包裹炒饭，不易折断。 把生菜叶子清洗干净，晾干水分，然后裹入适量的炒饭，再把口子折叠起来封好，就成为了一个生菜饭包。这是一个颇为讲究技术的活，若是包得不好，饭包甫一离手就松了，导致饭粒散落一地，盘碗狼藉。若是包得太大太实，捧而食之，又会沾得满嘴满脸的饭粒。正确方式是依据菜叶子的原有弧度，微微卷起，成为一个锥形的圆筒，往里盛两至三口炒饭，仅盈一握，然后手捏着饭包，几口吃完。干香微韧的炒饭，衬以甘脆爽沁的生菜，润而不腻，相得益彰。 其实生菜饭包并无定式，每个人都可以依据个人的口味，添加自己喜爱的佐料。我有一个朋友，生性嗜辣，他每次做生菜饭包，都要添加大量的辣椒粉。红彤彤的米饭，配以绿油油的生菜，强烈的色彩反差，时常会给人一种触目惊心的感觉。他却笑容可掬地说：这样才好吃。
饭包怎么做好吃 ？
你好，饭包的做法如下：
原料：米饭适量，生菜叶适量，葱适量，香菜适量，鸡蛋酱适量，肉酱适量，土豆泥适量。
做法：
1. 先把土豆一切为二，蒸熟，扒皮，捣碎备用。
2. 鸡蛋酱，先炒碎鸡蛋倒入香其酱一袋，翻炒下乘出备用。
3. 把香菜葱切碎，生菜叶洗净控水，土豆倒成泥状和鸡蛋酱备用。
4. 等米饭熟了后就开始拌饭了，把土豆泥，香菜，葱，鸡蛋酱，（有肉酱更好，我没放。）按各人口味放多少，放米饭拌匀。
5. 把饭拌匀后，另拿一碗，铺好控干的生菜叶，把饭放到里面，包起就能吃了。省事，还不用做别的菜。很香。
百合饭包怎么做的 ？
您好，东北饭包我可以给您介绍一下，不过百合、五月是什么意思我是不懂的！
东北饭包讲究的是最自然的风味，不需要大炒大做！
请蒸一锅二米饭，即大米和小米为好，或者是大米和黄米、或者是大米和小碴子也行。然后选用小园的生菜叶子、小土豆烀熟后用刀背碾成泥，小葱切成段，香菜切段，黄瓜切小段。以上是主料。
蘸料和调料为，炸酱、辣椒油、芝麻酱。这里要着重说说炸酱，炸酱最好是用东北大酱，比用豆瓣酱或者黄酱的味道要纯正的多！一般情况下，炸酱有荤素之分，荤炸酱是用里脊肉丁下油锅炒至断生发白，然后倒入东北大酱，边翻边兑入葱花、花椒面，下尖椒末（需选用新鲜超辣的尖椒为好），继续炒至熟放味精即可。鸡蛋炸酱做法雷同，不再赘述。还有一种是素炸酱，就是油锅8成热，即倒入东北大酱，边翻边下尖椒末，下葱花、花椒面后翻炒至熟放味精即可。另一种素炸酱更简单，就是油锅8成热后倒入大酱翻几下即出锅，什么也不放，吃的就是这个味道！最后一种就是纯东北大酱，连炸也不炸，直接吃也好！！
饭包的吃法，取生菜叶子后，铺一层新焖的二米饭，舀入土豆泥、倒点炸酱、辣椒油、芝麻酱，放入香菜、葱段、黄瓜一卷，就可以吃了！
东北人家吃饭包都不太相同的，我刚介绍的是最普遍的吃法，一般还有放时令野菜的，比如春天的婆婆丁、刺老芽、蕨菜，夏天的臭菜、马齿苋，秋天的萝卜缨子等等。。现在大部分的人家为了怕生菜包不住饭，一般都用干豆腐来包，即生菜叶子第一层，干豆腐就放在第二层，然后是二米饭，最上面才是青菜和调料！！
吃饭包一般情况下，再来小葱拌豆腐、来盘咸鸭蛋和猪头肉，有水捞的苞米碴子芸豆粥，在东北人家的生活中，不亚于吃一顿高级馆子的大餐！！！
以上介绍希望能够帮助到您，有关东北大酱的介绍和做法，参见我以前的答案，还有什么不明白的，您可以m我，祝您成功！
饭包的做法，饭包怎么做好吃，饭包的家常做法 ？
饭包的做法
食材
主料
大米
200g
小米
100g
生菜
150g
鸡蛋
2个
土豆
150g
辅料
油
适量
盐
适量
香其酱
适量
香菜
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
1.大米和小米（2：1）加适当的清水焖成二米饭
2.土豆去皮洗净切丁,锅内油热后，放入土豆,加花椒粉炒香.
加清水末过土豆大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
3.土豆丁软了,锅里还有些汤汁时，用饭勺背将土豆捣碎成泥
4.鸡蛋打入碗中,搅散;
锅内倒油,油热后下鸡蛋,用筷子快速搅成碎鸡蛋花
.
5.香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀;
倒入锅入炒匀煮开后即可出锅.
6.把生菜洗好,葱切丝,香菜洗净切小段,鸡蛋酱,二米饭,土豆泥都准备好.
7.取一张生菜叶，放上二米饭,土豆泥,葱丝,香菜段,鸡蛋酱拌匀，包成四方包袱状，两手拿着就可以食用了.
小贴士
打饭包可以随自己的喜爱增减,但要保持卫生.喜欢吃辣的可以多加些辣味的东西.
东北菜叶包也就是饭包的最佳做法解析？ ？
东北饭包非常简单：先蒸一锅二米饭（大米和小米最地道，其次大米和小碴子也可以的）。然后选叶大肉嫩的生菜叶子（比较正宗的是嫩白菜的大叶子，现在比较难买了），土豆蒸熟后碾成泥，香葱，香菜切段，黄瓜切小段。酱料最好用正宗的东北大酱，如果没有就用豆瓣酱或者黄酱代替也行。酱料分肉酱，鸡蛋酱和素酱。荤炸酱是用里脊肉丁下油锅炒至断生发白，然后倒入东北大酱，边翻边兑入葱花、花椒面，下尖椒末，继续炒至熟放味精即可。鸡蛋炸酱做法一样，把里脊肉换成鸡蛋即可。还有一种是素炸酱，就是油锅八成热，倒入东北大酱，边翻边下尖椒末，葱花、花椒面炒至熟放入味精即可。
饭包的吃法，取生菜叶子或嫩白菜的大叶子后，铺一层新焖的二米饭，舀入土豆泥、倒点炸酱、辣椒油、放入香菜、葱段、黄瓜卷起来，地道的饭包就做成了
饭包叶是什么植物学名叫什么？ 5分？
叶子是 莴苣 又名生菜（学名 Lactuca s激tiva, 英名lettuce），是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。其它叶子也可以用的, 配饭的料也有很多种.
菜包饭(叶包饭) 的英名是 Korean lettuce wraps, 韩名ssambap (ssam 是包的意思, bap 是饭)
希望有用.
叶包饭怎么做好吃，生菜叶包饭的家常做法 ？
生菜叶包饭主料
熟米饭1小碗
生菜叶1大片
肉酱1勺
辅料
小葱1棵
步骤
1.洗净
2.备肉酱或炒菜
3.葱切长段
4.备米饭1小碗
5.先放酱和葱
6.扣入米饭
7.四周兜起菜叶，左手捏住。
8.右手托起即食
大饭包怎么做好吃，东北大饭包的家常做法 ？
准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
2.
生菜、豆瓣酱
3.
还需要准备米饭哦
4.
先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥
5.
鸡蛋搅拌成蛋液
6.
小葱切小段
7.
青椒切小块
8.
香菜切碎
9.
生菜切丝
10.
热锅倒入植物油
11.
将豆瓣酱倒入碗中
12.
加入水，搅拌均匀
13.
油热好以后就可以下蛋液
14.
然后下入青椒碎进行炒制
15.
7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁
16.
稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉
17.
然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了
18.
这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆
哪里有打饭包的白菜叶 ？
那不是大白菜叶、 包饭一般可以用苏子叶或者生菜叶（生菜种类很多的、不要买错了。可以买结球生菜 美国奶油生菜。。。 ）