万丰美食菜谱大全碳烤三文鱼头的做法 ？
zoo里面的碳烤三文鱼
菜谱简介 许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。
材料三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙，黑胡椒粒1大匙。
做法
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；
2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。
小诀窍
1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
盐烤三文鱼头怎么做 ？
食材：三文鱼头 盐 黑胡椒 白胡椒粉 葱段、姜片、料酒
做法：1.三文鱼头剁开半只,洗净,沥水 2.用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可 3.腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干.然后... 更多>>
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日式盐烤三文鱼头怎么做 ？
日式盐烤三文鱼头的做法
新鲜三文鱼头一个 中间劈开 收拾冲洗干净 用厨房用纸吸干水分备用
铺好一大张锡纸 取一半三文鱼头 先内侧向上 研磨适量海盐和黑胡椒 用手涂匀 再翻过来在鱼皮那面同样涂抹海盐与黑胡椒 保持内侧向下用锡纸包裹严实 放入冰箱冷藏腌制 时间充裕的话腌一小时左右最好 比较入味
烤箱200度预热7-8分钟 将鱼头连锡纸一起放入烤箱烤15分钟 打开锡纸上层 将鱼皮裸露在外继续烤15-20分钟 （这一步可将鱼皮烤焦 使皮底脂肪经过高温充分释出 鱼肉口感更香浓 可视鱼头大小适当调节时间）
取出烤好的三文鱼头 除去锡纸装盘 挤适量柠檬汁食用
烤三文鱼头怎么做 ？
把三文鱼头剖成两面，收拾干净后均匀地抹上盐
烤箱预热220摄氏度（475华氏度）10分钟，烤盘中铺铝纸，把鱼头放上去，再盖上一层铝纸，放入烤箱烤15分钟
打开烤箱，把上面盖的铝纸揭掉，烤箱240度（500华氏度）继续烤15分钟，出炉
吃的时候挤几滴柠檬汁，更为入口。
如何做烤三文鱼头好吃 ？
这个很简单，用炭火，还需要准备味盐，烤之前把鱼头对半剁开， 放在炭火上慢慢烤！烤的过程慢慢撒点味盐，记得别撒太多。
怎么做好吃，盐烤三文鱼头的家常做法 ？
这种烤法鲜嫩多汁，腌的时候长一点才入味。自己家就可以制作，没有烤箱可以使用平底锅。三文鱼头富含胶原蛋白，健脾胃，增强脑功能，预防糖尿病，预防老年痴呆症，降低胆固醇，是老人首选的上好食材。痛风、高血压的人群不宜食用三文鱼。(收起)
食材
主料
三文鱼头
1个
辅料
油
适量
盐
适量
综合香料
适量
料酒
适量
步骤
1.原材料准备：三文鱼头，黑胡椒，盐，混合香草，料酒。
2.三文鱼头用水洗净
3.用厨房纸吸干水分
4.用盐涂抹到鱼头上，撒上综合香草，现磨黑胡椒粒。腌40分钟。
5.刷油到烤盘上。
6.烤到油出来的时候再撒一些海盐上去
7.烤15分钟翻面
8.再加一些香料上去，继续烤
9.烤好
小贴士
腌的时候长一点才入味。
盐焗三文鱼头的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
用料
三文鱼头半个
柠檬一块
黑胡椒碎
盐
调味酱（可自选，我配的是沙拉酱和泰式辣酱）
做法
三文鱼头收拾干净切开取一半
料酒和姜末腌制过夜
冲洗干净后用厨房纸擦干
均匀的抹上盐和黑胡椒碎
烤箱预热200°C，烤20分钟
挤柠檬汁，沾自己喜欢的酱就可以了
酱烧三文鱼头怎么做好吃 ？
1.三文鱼头解冻后清除鱼腮等杂物，对切成2半。
2.姜切成丝，鱼头较腥，姜丝可多放。
3.鱼头两面拍上淀粉，煎锅加油烧热，放入姜丝煸黄后放入三文鱼头。
4.面上稍撒盐，等一面煎黄后翻过面再煎。
5.加入2勺豆瓣酱。
6.加入一点料酒。
7.加入适量酱油。
8.加入小半碗水，撒入蒜末，盖起锅盖焖烧2分钟。
9.烧至汤汁浓稠后加入少量香菜或葱丝即可出锅。
三文鱼怎么烧好吃一顿三文鱼头怎么烧好吃 ？
三文鱼头去掉腮、鳞片，切成两半，加入适量盐、料酒腌制20分钟。
葱姜蒜花椒粒炝锅，鱼头放入过油，加入水、料酒清炖20分钟即可出锅。
如果红烧，则需要加入酱油、糖、醋。