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家常菜谱,美食攻略

草莓奶油蛋糕的做法 草莓千层蛋糕

草莓奶油蛋糕盒子怎么做 ?

草莓奶油盒子蛋糕的做法步骤

1. 用模具在28*28的蛋糕卷陪上切出蛋糕片
2. 在盒子里放入一蛋糕片

3. 淡奶油加糖打发

4. 打至如图程度即可

5. 装入裱花袋

6. 剪一小口

7. 在蛋糕片上均匀挤上奶油

8. 放上一层草莓粒

9. 在挤上一层奶油

10. 盖上蛋糕片

11. 表面做装饰

12. 草莓奶油盒子蛋糕就做好啦

13. 盖上盖子冰箱冷藏半小时后即可食用

草莓戚风奶油蛋糕(8寸)怎么做如何做好吃 ?

时间:1小时以上

主料

低筋粉85克 鸡蛋5个
色拉油40克 牛奶40克
加入蛋白的砂糖60克 加入蛋黄的砂糖30克

辅料

草莓20个 淡奶油600毫升
加入淡奶油的砂糖80克 装饰糖少许 糖霜少许
草莓戚风奶油蛋糕(8寸)的做法步骤

1. 先准备好做戚风蛋糕的材料。

2. 分离蛋清和蛋黄,分三次加入砂糖。

3. 将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。

4. 搅拌蛋黄,加入牛奶、砂糖、色拉油,继续搅拌。然后再筛入低筋面粉慢慢搅拌。

5. 将蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌在一起,注意不要消泡了,轻轻的。

6. 倒入蛋糕模,轻轻在桌上震几下,震出气泡。

7. 烤箱150度预热后放入模子,上下火烤40分钟。可以先开下火烤5分钟把气泡烤出来。

8. 出炉后倒扣在架子上。等冷却后脱模。

9. 将戚风蛋糕切成两半。

10. 放上切成一半的草莓和打发后的淡奶油做夹层。

11. 做好夹层后盖上另一层。

12. 往上面使劲敷奶油~

13. 用刮刀把蛋糕的顶部和侧面弄平滑。

14. 最后用裱花嘴裱花,放上剩下的草莓,撒上装饰糖和糖霜。

草莓蛋糕的做法,六寸奶油草莓蛋糕怎么做好 ?

食材明细
鸡蛋3个
糖粉(蛋黄)20克
牛奶30克
玉米油30克
低筋面粉65克
糖粉(蛋白)45克
柠檬汁(蛋白)1ml
草莓蓝莓6棵
装饰小珠1匙
淡奶油300克
装饰小珠1匙
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
草莓奶油蛋糕(6寸)的做法步骤

1
准备好所有材料

2
蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱待用

3
蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油。混合均匀

4
筛入低筋面粉,上下搅拌,不要画圈。

5
倒入磨具,振出气泡。中下层。160度上下烤制戚风蛋糕胚。中间观察有没有过渡上色,可盖锡纸防止过度烤色。

6
打奶油 可边打边试甜度 裱花 装饰!

双层草莓奶油蛋糕怎么做 ?

用料
8寸巧克力戚风
5寸香草戚风
淡奶油

全脂奶粉
草莓
黑巧圈
银珠
双层草莓奶油蛋糕的做法
戚风分片

先抹层奶油

放草莓片

盖住

抹平表面

放小戚风

抹奶油,放草莓片

盖戚风片
全部抹平

开始裱花

装饰上草莓,黑巧圈(也是自制的哦),银珠

草莓戚风奶油蛋糕怎么做以及 ?

用料
鸡蛋(室温) 5只
砂糖 40g
砂糖 40g
牛奶 60ml(约1/4杯)
色拉油 60ml(约1/4杯)
薄力粉(低粉) 80ml
玉米淀粉 20ml
草莓 适量
香草油 3,4滴
动物奶油 200ml
砂糖 3,4滴
朗姆酒 10ml(可省略)
热水 10ml
砂糖 5g
戚风奶油草莓蛋糕的做法
5只鸡蛋

蛋清蛋黄分装在两个无水无油盆中

低粉和玉米淀粉混合 筛3次备用

模具里铺好油纸备用

40g砂糖加入蛋黄 40g砂糖加入蛋清
烤箱余热180度(这个是基本温度 根据自家烤箱脾气具体调整 我的烤箱基本温度偏高 设定170℃刚刚好)

蛋白打至色泽光润 盆子倒扣蛋白也不会滑落下来为止(大概7,8分)
接着打发蛋黄 加入3,4滴香草油 砂糖溶化后一点点加入牛奶和色拉油继续打发至完全融合

蛋黄里加入筛好的粉类用胶皮刀「切」匀 注意不要画圈

加入1/3的蛋白 「切」匀 再加入1/3 最后拌好以后倒入剩下的1/3蛋白里搅拌均匀
这个步骤要尽量快速完成

拌好的样子

均匀倒入模具中 从30cm的高出落下镇出气泡

180度 14分钟

200ml动物奶油 加15〜20g砂糖3,4滴香草油打发至8分 (刚成型 可以轻微流动)
烤好后取出放在网架上晾凉
油纸要揭开再轻轻盖上 (防止干燥)

边角去掉
朗姆酒 热水 砂糖混合后均匀刷在蛋糕胚上
分成三等份

涂上一层奶油 摆放上草莓

再覆盖一层奶油 覆盖上蛋糕胚 重复以上步骤

完成
送入冰箱冷藏3小时以上 就可以切块食用啦

草莓水果蛋糕怎么做如何做好吃 ?

食材用料

八寸蛋糕胚1个
淡奶油120克
糖粉30克
草莓5个相克食物
蔓越莓适量
巧克力笔1支
椰蓉适量
草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕的做法图解11.八寸蛋糕胚放在裱花台备好!
草莓奶油蛋糕的做法图解22.淡奶油加入糖粉打至有纹路!
草莓奶油蛋糕的做法图解33.给蛋糕胚表面抹上奶油,我摸的不是很厚喜欢奶油的多抹!
草莓奶油蛋糕的做法图解44.蔓越莓切碎,淡奶油装入裱花袋,裱花袋剪一小口!
草莓奶油蛋糕的做法图解55.在蛋糕表面来回拉上直线,我也不知我的为什么出来有的是曲线,不要紧的一会儿还会装饰遮丑!
草莓奶油蛋糕的做法图解66.把切碎的蔓越莓沾满蛋糕侧面!
草莓奶油蛋糕的做法图解77.巧克力笔放热水里软化!
草莓奶油蛋糕的做法图解88.在蛋糕表面画上方格!
草莓奶油蛋糕的做法图解99.再用草莓装饰表面!
草莓奶油蛋糕的做法图解1010.最后用白巧克力淋在草莓上,或用刚才的奶油挤在草莓上也可以!
草莓奶油蛋糕的做法图解1111.最上面撒些椰蓉,一款简单美味的奶油蛋糕就做好了!
用手机看这道菜做法
小贴士

如果没有蔓越莓,蛋糕侧面可以换奥利奥饼干碎,或者烤熟的杏仁碎,发挥自己想象怎样都可以,中间喜欢水果可以切开做夹层,再装饰表面,八寸戚风蛋糕做法可以看我的菜谱,在这里就不详细介绍了!

奶油草莓蛋糕怎么做啊? ?

奶油草莓蛋糕的制作材料:主料:鸡蛋 (打散) 2粒; 砂糖 35g; 香草精 数滴; 鲜奶 1-2大匙 。A 低筋面粉 25g; 玉米粉 25g; 苏打粉 1/4小匙 。鲜奶油 鲜乳酪 250g; 鲜奶油 1/2杯; 砂糖 30g; 香草精 数滴; 草莓 25-30颗; 薄荷叶 适量。 1) 将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。 2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。4) 将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。7) 将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。8) 把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。

草莓蛋糕家常做法,正宗草莓蛋糕怎么做 ?

主料

奶油600克

白砂糖60克

戚风蛋糕(8寸)1个

辅料
草莓
适量
樱桃
适量
芒果
适量
猕猴桃
适量
银珠糖
适量
威化饼干
2包
草莓蛋糕的做法
1.
准备好八寸戚风,切片、夹水果、奶油,最后抹面。蛋糕抹面做成这样,是不是很悲桑?没关系,接着来做下一步。

2.
威化饼干来一包,贴这抹好奶油的蛋糕胚围上一圈。

3.
准备好水果。最好是颜色能有很大分别的,比如猕猴桃、草莓、樱桃、桑葚、芒果、蓝莓神马的。这里我只用到了草莓、樱桃和猕猴桃,芒果全部做成了夹心。

4.
把水果颜色错开,在蛋糕表面摆上一层,周围用裱花嘴随便挤上一圈花。撒上一些银珠糖做装饰

5.
最后系上丝带,是不是立马高大上了?

怎么用电饭煲做草莓奶油蛋糕? ?

做法如下
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9、现在,把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事

草莓奶油杯子蛋糕怎么做 ?

草莓奶油杯子蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3只
低筋粉 45g
牛奶 40g
玉米油 20g
细砂糖 46g 淡奶油 150g
细砂糖(加入淡奶油) 15g
新鲜草莓 数颗
草莓奶油杯子蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分开备用
低筋粉过筛备用
蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌至油水混合
往蛋黄混合物里加入低筋粉,不规则方向搅拌至面糊细滑无粉粒。
蛋清分三次加入砂糖打发至软性发泡
把蛋清糊和蛋黄糊切拌混合均匀
烤箱170度预热,蛋糕糊入模,烤25分钟左右。

淡奶油加砂糖打发至硬挺状态,待蛋糕放凉后,用花嘴把奶油挤在蛋糕上,草莓切片装饰即可。

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