万丰美食菜谱大全家庭猪肉炖粉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料3人份
五花肉400克
粉条（干）200克
调料
生抽30毫升
老抽15毫升
料酒30毫升
花椒1克
香叶2片
桂皮1块
丁香2粒
白糖5克
食盐2克
葱适量
姜适量
步骤1
五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用
步骤2
锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用
步骤3
锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香
步骤4
放入焯过水的五花肉翻炒
步骤5
加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀
步骤6
加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟
步骤7
打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水
步骤8
待粉条软烂后即可盛出享用
烹饪技巧
煮粉条需要注意几点，分享在此：
粉条可以提前一天用凉水或者温水浸泡至软，但不建议用热水
炖粉条的时间根据粉条的质地而定，不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间，耐煮的粉条则可适当延长时间
粉条很容易吸水，建议放过粉条后不要离开灶旁，建议实时观察，见汤少便补充一点热水，避免粉条粘底糊锅
炖肉的做法，粉条炖肉怎么做好吃，粉条炖肉的家常做法 ？
步骤
1.肉切成小丁，和葱姜一起炒一下。
2.放入适量的酱油，上色，入味。
3.加入粉条，放适量的水。小火炖。
4.出锅前放点蒜末。
5.炖至粉条软绵，出锅。
猪肉炖粉怎么做好吃，猪肉炖粉的家常做法 ？
猪肉炖粉条的做法
1.五花肉切成块，肉入凉水烧开去除血沫，冲洗干净待用。
2.锅内热油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒
3.锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时
4.再加入粉条炖30分钟，起锅前加盐即可
猪肉炖粉丝怎么做好吃 ？
猪肉炖粉条的做法
1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用
2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用
3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香
4.放入焯过水的五花肉翻炒
5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀
6.加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟
7.打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水
8.待粉条软烂后即可盛出享用
猪肉灌头炖粉条的做法 ？
炖粉条
难度：切墩(初级)
主料：
五花肉
红薯粉条
白菜 半棵
葱姜 适量
朝天椒 2-3个
冰糖 适量
大料 1-2个
辅料：
五香粉 适量
盐
生抽
老抽
料酒
做法步骤：
1. 葱姜、朝天椒切段，五花肉切块加入料酒、酱油腌制，粉条放热水里泡软。
2. 油热放葱姜、朝天椒炒香，放入五花肉翻炒。
3. 待肉炒至8分熟，加入白菜一起翻炒。
4. 添入温水，加老抽上色，加入适量冰糖。焖煮15-20分钟。
5. 加入粉条，加适量盐。继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅，隔小段时间记得翻炒一下】
6. 收汁完成，放入少量鸡精提味，出锅\^O^/~~
陕西民菜猪肉炖粉条的做法 ？
猪肉炖粉条的做法
材料
原料：五花肉、粉条
调料：葱、姜、花椒、八角、盐、油
做法
1、五花肉切大块；葱、姜切片，花椒、八角备用。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
4、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
炖粉条的做法，白菜猪肉炖粉条怎么做好吃 ？
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条（我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中）
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
土豆白菜猪肉炖粉条怎么做 ？
用料
土豆 1/2个
白菜 1/4个
五花肉 半斤 粉条 一小半
土豆白菜猪肉炖粉条的做法
土豆切片，白菜切快，五花肉切片
热油锅，油热，下葱姜爆香，下五花肉入锅炒，加料酒
肉炒熟加白菜，加生抽一勺
白菜变软后，加土豆和粉条，加一大碗水和一大勺豆瓣酱，大火烧开，转小火炖
收汤前加盐、糖调味
大火收汤，出锅
茄子猪肉炖粉条的做法，茄子猪肉炖粉条怎么做 ？
材料： 带皮五花肉400克 萝卜300克 油100克 花椒16粒 八角2个 陈皮一块 生姜一块 葱两棵 味精或鸡精适量3克 做法： 猪肉炖粉条，要用五花肉400克，洗净后。切成5×3×0.5厘米的厚片。锅里放油100克，烧到七成热加入花椒、八角、煸出香味，倒入切好的肉。翻炒无水分时，加入生姜、陈皮、酱油、糖，翻炒糖化，倒入萝卜（300克），加适量的水（以沫住菜为主）。煮30分钟，再加入粉条（300克红薯粉条），高汤（没有加水）。再炖熟，出锅前加入味精和葱末。（大概再需要15分钟）。
猪肉炖宽粉的做法，猪肉炖宽粉怎么做好吃，猪肉 ？
1.宽粉泡至4小时。
2.猪肉切块。
3.油锅烧热放糖，炒红。
4.下猪肉，翻炒均匀。
5.加水，放酱油，盐，葱段，蒜末。闷一小时。
6.下粉条，闷5分钟，收汤即可出锅。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 猪肉炖粉条的做法视频