芝麻小酥饼的做法,芝麻小酥饼怎么做好吃,芝麻 ?
1.准备材料:橄榄油,黄油,低筋面粉,白砂糖
2.黄油软化,加糖粉打发
3.3芝麻小酥饼做法的步骤 分次加入色拉油(或玉米油)打至发白
4.筛入粉类
5.搅拌成团,如果面粉松散难成团可沾少许油
6.将面团均分13份约15克一个,排入垫油纸的烤盘,用手掌轻轻压扁,自然裂纹烤出来会很好看。
7.用筷子在小饼中间戳一小窝,撒入熟芝麻
8.烤箱预热180度,置中层
9.根据烤箱差异调节温度,俺烤箱用的是180度,15分钟,表面微黄即可出炉
10.开吃咯~~
小酥饼的做法,小酥饼怎么做好吃,小酥饼的家常做法 ?
小酥饼的家常做法:
小酥饼用低筋面粉、花生、黑芝麻、黄油、糖粉、蛋黄、蛋清做好吃。
小酥饼
主料:低筋面粉130克,花生60克,黑芝麻15克,黄油60克 。
辅料:糖粉40克,蛋黄一个,蛋清一个。
制作过程:
1、准备好食材(花生要先放烤箱烤10分钟,去皮后碾碎)。
2、把软化好的黄油加入糖粉,蛋黄,用打蛋器打发至黄油很细腻。
3、在打发的黄油里面加入低筋面粉搅拌均匀。
4、加入碾碎的花生,黑芝麻,搅拌均匀,
5、揉成面团。
6、把揉成的面团分成大小均匀的小饼。
7、在小饼上刷一层蛋液,放入烤箱170度烤的20分钟左右即可。
8、出烤箱。放入盘里,即可食用。
芝麻糖酥饼的做法 ?
1. 面粉、白糖、水,加少许食用碱,和适量植物油动物油的混合油和成面团;
2. 白糖、熟芝麻、碎果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等) 用牛油炒湿并加一点面粉;
3. 把面团擀成皮,包馅,做成小包子的形状;
4. 把小包子轻轻压扁,排到铺了面粉的烤盘里;
5. 再刷一层鸡蛋液,撒上适量的熟芝麻;
6. 然后放进烤箱了,温度200度,烤15分钟变成金黄色即可。
芝麻馅酥饼的做法,花生芝麻馅酥饼怎么做好 ?
1.面粉180克用食油和好成有酥面团;另240克用水和油混合和好成水油面团。
2.花生、芝麻捣碎,加入适量糕粉,倒入蜂蜜拌成馅料备用。
3.水油面团包裹住油酥面团。
4.擀开成大片。
5.左右折叠。
6.擀开。
7.重复折叠、擀开。
8.卷成筒状。
9.分割成小份。
10.擀开。
11.包入馅料。
12.整理成小饼胚。
13.锅中抹一层油,放入饼胚。
14.小火煎至两面酥黄。
小酥饼怎么做好吃,小酥饼的家常做法 ?
1.活二块面,一个用温水活得软一些,一个用豆油,水面要比油面多一些
2.把水面擀平
3.把油面包到里面,
4.捏紧封口
5.把面团按平,擀溥,然后对折,再擀平,共进行三次对折擀平,最后擀成很薄的片
6.从一头卷起来,成筒状
7.用刀切成2寸大小
8.包上糖
9.压平,轻轻的擀一擀,不要露出糖来
10.上平底锅,小火慢烘
11.翻个面继续烘
芝麻小烧饼的家常做法大全怎么做好 ?
芝麻小烧饼的做法
1.先将芝麻洗净控干水晾干备用
2.用温水将酵母浸泡5分钟左右
3.将面粉放入盆中放入温水和酵母水揉成面团放在温暖处发酵至两倍大
4.将面团揉至光滑,分成两份
5.将一份擀开成椭圆状,在面片上先撒上一点盐再撒五香粉和花椒粉,抹开再抹上香油
6.卷成卷,根据自己的喜好分成若干小分
7.将一个小面团两面封口,拧一下按扁,粘上芝麻即可
8.平底锅放入一点油烧至温热,放入烧饼,中火,盖盖,至金黄,再翻面。烙至两面鼓起,表面金黄即可出锅
芝麻小饼的做法,芝麻小饼怎么做好吃,芝麻小饼的家常 ?
主料全麦粉
100g
辅料
干酵母粉
2g
清水
60ml
花生油
5ml
熟芝麻
10g
步骤
1.面团完成一发
2.铺好芝麻待用
3.面团排气等分滚匀芝麻
4.锅中放油,芝麻团压饼放入锅中饧发20分钟。
5.二发完成
6.盖上锅盖小火焖煎
7.翻煎
8.定形后两面煎至金黄
黑芝麻白糖酥饼的做法,黑芝麻白糖酥饼怎么做 ?
黑芝麻白糖酥饼的做法
1.取300克面粉,加适量油和成面团
2.另取1000克面粉,加适量水和成面团
3.将面团用保鲜膜蒙上
4.将醒好的面分成小剂子
5.将水面团擀成面皮
6.将油面包起
7.擀成长条,卷起
8.将做好的面卷用保鲜膜盖上
9.再擀成长条,两边对折再擀,再对折。(重复2~3次)
10.取适量白糖,加适量黑芝麻拌匀
11.加少许面粉拌匀
12.再擀成面皮
13.包入糖馅
14.擀成小饼
15.将做好的小饼放到烤盘中
16.烤箱180℃预热10分钟,放入烤盘,烤15分钟左右
小酥饼的做法,小酥饼怎么做好吃,小酥饼的家常 ?
用料
主料
面粉500g
调料
调和油
适量
元贞糖
适量
小酥饼的做法
1.活二块面,一个用温水活得软一些,一个用豆油,水面要比油面多一些
2.把水面擀平
3.把油面包到里面,
4.捏紧封口
5.把面团按平,擀溥,然后对折,再擀平,共进行三次对折擀平,最后擀成很薄的片
6.从一头卷起来,成筒状
7.用刀切成2寸大小
8.包上糖
9.压平,轻轻的擀一擀,不要露出糖来
10.上平底锅,小火慢烘
11.翻个面继续烘
黑芝麻小甜饼的做法,黑芝麻小甜饼怎么做好吃 ?
用料
玉米油 125克 绵白糖80克 全蛋液 50克 蛋黄 1个 黑芝麻 30克 中筋面粉150克 低筋面粉 150克 泡打粉 1/2小匙 苏打粉 1/4小匙
黑芝麻小酥饼的做法
将50克全蛋和一个蛋黄打散
容器中倒入玉米油,绵白糖,加入打散的蛋液
用打蛋器搅拌均匀至乳化状
将中筋粉、低筋粉以及苏打粉和泡打粉混合均匀过筛后加入容器
加入熟的黑芝麻
戴手套将其混合均匀,快速揉成团
等分为10克每个的小面团
在掌心搓圆后压扁
等距摆上烤盘
放入充分预热的烤箱
上管190下管170度烘烤15分钟左右
出炉冷却即可
量勺如图
小贴士
1、中筋面粉,也就是平日做中式面食的普通面粉。
2、泡打粉和苏打粉建议用量勺量取,以免克数太少电子称称量不准确放过量导致影响成品味道
3、黑芝麻选用熟的,可以用平底锅炒熟或者烤箱慢火烤香
4、温度时间请根据大小厚度自行灵活掌握。不能分控的烤箱请用上下管180度烘焙