五谷南瓜粥怎么做 ?
用料
南瓜 500克
五谷 50克 水 1000ml
五谷南瓜粥的做法
五谷杂粮淘洗干净
南瓜切块
南瓜杂粮大馒头怎么做好吃又简单,做法图 ?
步骤
1.先将南瓜蒸熟,压成泥备用
2.面粉+玉米粉+南瓜泥+杂粮粥+酵母粉揉成面团
3.上蒸锅发酵40-60分钟,揉面排出空气,做成馒头胚子,二次发酵发15分钟,上锅蒸20分钟,闷5分钟就可以开盖啦!
4.左边是松软的,右边是劲道的!
图解五谷杂粮怎么做好吃 ?
玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。
腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。
二、杂粮小点心:
小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕:将面粉150克加上玉米粉250克混合,做成糕样,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。
此外,还可自制玉米饼,爆米花,荞麦饼,荞麦面馒头,小米煎饼,黑米甜羹,黑米粉团子等
三、杂粮入菜:
粟米鱼丝
主料:净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。
配料:精制油少许,盐少许,鲜汤适量,淀粉适量。
制作过程:
1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。
2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,沥去油,待用。
3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,生粉勾芡,淋熟油即可。
小米排骨
主料:精排骨(500克)、小米(250克)
配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。
制作过程:
1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左右的排骨段,然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料,可以按照自己的口味加,与排骨段搅拌均匀,放在一边待用。
2、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段,把每一段均匀地包裹上小米。
4、放入蒸锅,旺火蒸大约30分钟即可出锅。
四、地方杂粮食品:
小米类:
1、吕家糊粥:郓城特色名吃之一,又称糊涂。
2、淄博茶汤:将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。
3、满族龙虎斗:用大米、小米、小豆合炯的饭。
玉米类:
1、淮阴玉米山芋粥:用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后的余火围起来,约三、四小时即浸透,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。
2、云南包谷粑粑:云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。
荞麦类:
荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨,庆阳荞麦饸饹面,山西碗坨,天水荞麦呱呱,云南荞包子等。
家居日子,如果你有时间,不妨花点心思和时间,如果你没时间,只需把杂粮和细粮搭配在一起,煮一些品种各异的粥,这样既可保留营养物质,又美味可口,何乐而不为呢!
在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。另外,老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,因此吃粗杂粮要适量。
【瘦身营养餐 五谷杂粮饭】
原料/调料:
荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁 共30公克
红萝卜 30公克
地瓜叶 10片
萝卜嫩叶 5片
鲔鱼松 30公克
糖 1小匙
盐 1小匙
醋 1小匙
制作流程:
1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用。
2.红萝卜洗净切细长条,以糖......余下全文>>
煮米饭放点什么粗粮有助消化 ?
小米跟米仁放一起
蒸杂粮米饭的做法,蒸杂粮米饭怎么做好吃,蒸杂 ?
米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。
南瓜饭:南瓜营养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病人食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。
黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低血液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。
五谷杂粮的做法,五谷杂粮怎么做好吃,五谷杂粮 ?
南瓜米饭煎蛋饼的做法步骤
1
南瓜洗净,切开,挖去籽
2
入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸到熟透,将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜,切块蒸也可以
3
将南瓜和少许倒入破壁机中,加少许牛奶,搅碎成米糊
4
取出后,再加适量米饭和糖,拌匀。如果太稀不好成型,也可以再加少许淀粉
5
电饼铛预热,刷油,挖一块儿用锅铲摊平,将底部烙脆
6
翻面,上面打一个鸡蛋,电饼铛上下火同时加热至八成熟即可
五谷饭的做法,五谷饭怎么做好吃,五谷饭的家常 ?
1.准备好食材
2.大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
3.南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净
4.蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒
5.热锅,倒入食用油,下蒜片爆香
6.倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
7.倒入玉米粒
8.加上山药、南瓜,翻炒均匀
9.调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻
10.调入盐、鸡粉
11.调入酱油,蚝油
12.翻炒均匀,关火
13.米饭煮至9成熟
14.倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭
15.电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可
简单早餐怎么做 ?
教您做一款鸡蛋煲
1,准备好材料,面粉和切好的葱花
2,面粉加温水葱花鸡蛋、盐搅拌。(不喜欢葱花的,可以加点韭菜可以更香哦),
3,搅拌后的面浆,不要太稠了,水可以多加点。
4 ,平底加油中火。(要平底锅煎比较好)
5,把面浆倒进锅中,面浆越薄越好。
6.可以在锅中摇滚一下,让面浆摊开,越薄越好,煎得感觉差不多就行了。
7,慢慢地把饼翻过来,两面煎得熟悉就行了。
8,简单的早餐就搞定了,用刀切成块就行了,配上牛奶又快又省时间的早餐是不是就好了呢。