万丰美食菜谱大全有谁可以告诉我阜阳的小吃粉鸡是怎么做的啊？ ？
猪肉切下 ，洗干净后放在小盆或者碗里用粉面子和下 ，粉面子集市上有卖的 ，当然要买真的 ，那样做的才好吃 ，可以先在肉里打俩鸡蛋后再放粉面子和 ，味道会更佳 ，水烧开 ，然后肉一个一个撕开往锅里下 ，哪地方水开下哪 ，注意不要粘成一团就行了 ，一直烧 ，直至煮熟 ，当然锅里还要放揣些青菜什么的 ，也可以放些木耳吧 ，只是锅里别只是粉鸡就行了 ，总得配点其他什么吧 ，配点什么那就看个人喜好了 ，盐 、材料什么的就不用说了吧 ，盛出来之后通常要再浇点香油 ，然后最后就是吃了 。
完。
阜阳粉鸡是用老蛋鸡还是菜鸡做的 ？
下入粉鸡做法
选用上好的鸡脯肉。品一口微辣略嘛的“粉鸡”。
配料
然后在用鸡汤做汤底，充分摔打揉搓，切成条状，放上葱姜，点入香油。旺火把鸡汤煮沸，加入盐，把旺火改为慢火煮十分钟即可，让肉和淀粉充分粘和，放点小白菜。
“粉鸡”特点是淡黄油亮、黑木耳，也可以打一个鸡蛋清，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了，和红芋淀粉、香菜，材料, 外表软绵，放半个小时，将做好的粉鸡分开放入锅内轻轻搅拌，里边粉色红嫩，让人回味无穷
去过安徽阜阳颍上县,那里有个小吃叫"粉鸡"特好吃,只是不知怎么做的? ？
粉鸡有红粉鸡和白粉鸡两种，红粉鸡是油炸的，白粉鸡是水煮的。 选用上好的鸡脯肉，切成条状。加入盐。也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。 旺火把鸡汤煮沸，鸡肉分开放入锅内，轻轻搅拌， 把旺火改为慢火煮十分钟即可。 加入适量的盐、鸡精、胡椒、香菜，点入香油就可以了。 如果想做红粉鸡把鸡汤改为油炸，然后把粉鸡放入鸡汤煮沸，放入作料同上即可。 粉鸡：阜阳经典小吃。 粉鸡是用嫩鸡肉，拌上厚厚的水淀粉、鸡蛋，然后在盆里可劲的摔（摔的过程很重要，一定要很大力气），摔到淀粉不脱落，然后下到滚开的清水中，煮熟后捞出 然后在用鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入粉鸡，放点小白菜、黑木耳，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了。
合肥有阜阳粉鸡吗，在什么地方？ ？
合肥有的，在大通路那边，不知道现在还有没有了。
淮北吃大桌得粉鸡怎么做 ？
肉或牛羊肉切小块，一点盐加鸡蛋清腌制十分钟。锅里烧开水腌好的肉在淀粉里裹一层，或者可以用大骨头汤，丢锅里
阜阳咸馍的做法？ ？
先擀一张大饼，纯面的，要厚一点
然后把葱沫撒在上面，加点盐，淋点油
然后卷起来，卷成长长的条形的放在供屉里蒸
熟了之后切开来就可以了
切成馒头大小
阜阳十大名吃 ？
穆家枕头馍 莲池格拉条 插花牛肉汤 临泉白吉馍 王牌粉鸡 骨头脎汤 麻辣羊龙骨盯 马糊（音译）分咸马糊和淡马糊 田三卷馍 宋式水落馍
阜阳市区有哪些经营阜阳当地小吃的老字号饭店？ ？
招君小吃，都是他们高氏兄弟几个开的，国贸大酒店对门，阜阳的分店很多。
晚餐可以到鼓楼附近的。
中餐，一定要挑插花高家牛肉汤：插花牛肉汤，他的最正宗特色小吃先说早餐：韩京伯汤馆
阜阳有什么好吃的？ ？
阜阳有很多物美价廉的小吃，楼主可以晚上去东关吃羊肉串，那边是回民区，晚上的小吃是相当的多啊，尤其是你稀饭的羊肉串，还有小烤炉，可以边烤边吃，再买些油酥烧饼，下碗拉面，不要太爽哦。还有六好粉鸡店（火车站、鼓楼都有），韩京伯汤馆（在国贸东边50米左右），地锅鸡（到处都有，听说有叫农村霸王地锅鸡的现在很红，没有去7过，鼓楼傍晚有很多好吃的，王大毛拉面，旁边有家锅贴不错。
吃羊肉串当然要到东关吃，质量有保证，东关老七烧烤比较不错，一定要尝尝烤鱼，地锅鸡二里井有一家好吃，正宗土锅烧出来的。古商城北门对面街上有一家卖羊龙骨的超好吃，就是有点辣
奎星路法院对面的,大盘鸡非常正宗.
喜欢吃辣,国贸大酒店的毛血旺绝对让人辣到过瘾.
伊斯兰堡的烤羊腿,那可是个香哦.
胜利路口有家卖板面的,很出名,,
大戏院也有好多小吃.
顺昌商城对面有家中都大酒店,里面的香辣虾,几年钱就很火了.
南洋大酒店对面的巷子有家,好象是叫家庭饭庄的吧,都是私房菜,推荐手抓排骨.大块吃肉，大快喝酒,很是豪爽.
六纺小吃街的咸马糊
清河东路的粥屋
新世纪广场新疆人的烤羊肉串[绝对正宗,不会烤死猫死老鼠什么的]
古商城里面贡院街的老吴咸馍稀饭
文昌阁的蒸面条和排骨
文峰宾馆旁边的云南米线
二里井的重庆菜馆
甜水井里面的牛肉汤[据我一一尝试,是阜阳最好吃的一家,汤味很浓,只要在阜,我每周最少去吃两到三次]
大戏院的武汉鸭脖子
三中往南80米路西的刀削面
文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄
欧上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台湾烤肠
飞机场附近颖州开发区往西500米的美口香地锅鱼
东方商贸城门口晚上才营业的卤甲鱼
东关吊桥旁边的烧烤
东关往北第一个路口也是晚上才出的螯子汉烙馍
往火车站方向去的北京路路头的素包撒汤
清河小学大门西边50米的粉鸡
奎星路桥南往西的羊龙骨
颖河西路到头的大龙虾
枕头镆!连池格拉条!!
卷馍，外层是薄薄的粉面。里面有豆芽，面筋和煮鸡蛋。入口细腻柔滑。而且超级便宜。3块五毛钱。一个就差不多让女生们吃饱，每个大街小巷都有。最出名的当属位于人民路的“天三卷馍".
2. 烧饼，阜阳的烧饼品种很多，软的硬的黄的白的芝麻的奶油的豆沙的。一个字：香！而且这香味能传一百多米，不骗你，由此我在东莞一下就问到那种香味，然后叫上我女朋友，我们一口气吃了10个。一块钱四个。 呵呵 便宜.
3.格拉条，用千斤顶亚的面条，配上芝麻酱。有点像蚯蚓。但是却很好吃。
4.傻汤，用煮沸的鸡汤冲生鸡蛋，里面好像应该有中草药，反正味道特别好，几年前我几个朋友到阜阳，吃了一次后，天天让这要喝。现在还有和我一块回家喝。 一块钱一碗.
5.油茶，就是马虎汤，不过和河南的马虎汤不一样。河南的有草药味。阜阳的没有。当然我还是喜欢家乡的.
6.豆腐脑，和普通豆腐脑不一样，是用鸡汤冲的。那个味么，我就不说了，你自己想象一下吧. 五毛钱一碗.
7.淡马虎，用米粉做的浆糊装的汤，上面撒写芝麻，咸菜。看着像牛奶，其实比牛奶更好喝。 五毛钱一碗.
8.烤红薯，一句话，抚养的烤红薯是全国最好吃的。那红薯，怎么说的，有点像咸鸭蛋，里面直冒......余下全文>>