新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

炸鸡盖饭 炸鸡盖饭做法

炸鸡盖饭的做法 炸鸡盖饭怎么做 ?

1、先准备材料:炸鸡手撕成小块,洋葱切段。

2、锅中放油烧热,放入洋葱爆香,多翻炒一会至洋葱变透明。

3、干辣椒丢进去,煸炒出香味后加入少量水,不要很多,150ml即可。

4、豆芽放进去。

5、待豆芽变软,融入汤汁后把准备好的炸鸡放进去。

6、鸡蛋打成蛋液,淋进去,加入盐、黑胡椒粉,待蛋液稍成型时关火。
7、准备一碗饭,将锅中倒在白饭上,盖浇饭完成了。

炸鸡盖饭里的汁怎么调 ?

1.准备材料有:米饭、面粉、鸡胸脯肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、油、酱油、料酒、蚝油、盐巴、糖、胡椒粉、辣椒粉、鸡精。
2.制造酱汁:先把洋葱和蒜头洗净切碎。
3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。
4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。
5.味道调好之后即可熄火、备用。
6.煎鸡排:把鸡胸脯肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。
7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。
8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。
9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡胸脯肉(皮先朝下)和迷迭香一起煎。
10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。
11.另外准备适量的白糖、酱油和耗油,加少许的水淀粉,混合搅拌均匀,倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠
12.鸡排切件放在米饭上,淋上酱汁即可,最后芝麻装饰点缀

正宗炸鸡米饭怎么做 ?

香酥炸鸡块
鸡洗净,斩块,按400—500克加香酥炸粉一包的比例,混合均匀,腌制至少二十分钟。若太干可加少许水。
取一小锅,倒小半锅油,大火烧热油(插入筷子,会浮起细小泡泡),将鸡块一块一块夹起地放到油里,炸1分钟,将锅离火(不能一直大火炸,油温太高肉易焦),慢慢炸熟,等鸡块表面变浅金黄、干硬,浮起,将锅再放到火上,转大火,炸30秒左右,将鸡块捞出,放到厨房用纸上(吸掉表面的油份,鸡块才会干爽酥脆)。蘸上李锦记泰式甜辣酱食用。

饭上铺了一层炸鸡叫什么饭 ?

炸鸡盖浇饭

炸鸡饭好吃吗 ?

建议最多四次喔!基本上一个星期一次为宜
1. 将洋葱切丝、蒜捣碎。深平底锅开中火,倒入一点点油,炒至洋葱呈半透明色(3分钟左右);
2. 加入2汤匙盐,迷迭香,继续炒30秒左右,加入水,把柠檬汁挤进去(注意不要把籽掉进去了);
3. 转小火,微微地把盐搅匀溶解,然后把锅移开,自然冷却后放入冰箱冷藏。

4. 把鸡块放入一个坚固的大塑料袋里,保险一点的话最好用大碗兜底,把冷的一锅汤料都倒进袋子里,然后把袋口系紧,尽量挤出所有空气,保证鸡块都泡在水里;
5. 放入冰箱,至少冷藏8小时,最多24小时,不时把袋子转个方向以保证鸡块均匀入味。

鸡排饭和炸鸡饭有啥区别 ?

不是饭的区别 是炸鸡和鸡排的区别 炸鸡是半只鸡或整只鸡 鸡排只是鸡排

做脆皮炸鸡饭一般都是用什么牌子的 ?

张姐脆皮炸鸡饭挺好吃的,经常去,都要排队的呢。口味也有很多,个人比较喜欢原味的,好吃

正宗炸鸡米饭怎么做 ?

鸡米饭怎么做
主料

1只
香大米
300g
辅料

适量

适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量

适量

适量
高良姜
适量
桂皮
适量
丁香
3粒
香叶
适量
青椒
2个

步骤

1.散养鸡一只

2.鸡剁块洗净控干水份

3.料汁:生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁

4.盖保鲜膜腌半小时

5.干香菇洗净加水泡发

6.炖鸡佐料:桂皮、丁香、八角、高良姜、香叶、葱、姜

7.锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒

8.改用沙锅,将所有佐料放入,倒入香菇和泡香菇的水

9.大火10分钟

10.盖盖小火炖1小时

11.淘米

12.加水

13.摁下智能饭煲开始键

炸鸡排饭酱汁怎么调 ?

食材:
米饭1碗

鸡胸脯肉250g
番茄罐头260g
洋葱l/4
迷迭香1根
蒜头适量
盐巴1茶匙
胡椒粉适量
糖适量
面粉适量
油适量
辣椒粉30g
白糖15g
酱油10g
鸡精2茶匙
料酒2茶匙
蚝油2茶匙

步骤:

1.准备材料有:米饭、面粉、鸡胸脯肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、油、酱油、料酒、蚝油、盐巴、糖、胡椒粉、辣椒粉、鸡精。

2.制造酱汁:先把洋葱和蒜头洗净切碎。

3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。

4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。

5.味道调好之后即可熄火、备用。

6.煎鸡排:把鸡胸脯肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。

7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。

8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。

9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡胸脯肉(皮先朝下)和迷迭香一起煎。

10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。

11.另外准备适量的白糖、酱油和耗油,加少许的水淀粉,混合搅拌均匀,倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠

12.鸡排切件放在米饭上,淋上酱汁即可,最后芝麻装饰点缀

西式快餐,卖汉堡,炸鸡,盖饭,星期五六日生意还可以,星期一二三四,生意惨淡。地理位置有点偏,有什么 100分?

开网络销售 登记美团 饿了吗 还有大众评论 可以做外卖啊 要是实在太偏
你还是换一家吧 主要是看你的好不好吃 好吃的话 还是换地方吧

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 炸鸡盖饭