新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

秋季蔬菜 秋季时令蔬菜有哪些

秋季应季蔬菜有哪些? ?

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇,石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、苹果.

秋天有哪些水果和蔬菜 20分?

秋季成熟的蔬菜主要有:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等。
  水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃等。

秋季生长的蔬菜有哪些 ?

?食用当季食物是食疗养生的重要原则,今天小编就为你介绍一些秋季时令蔬菜,供你在购买蔬菜时参考。小编提醒您,秋季一些防燥不腻的平补食材,应该成为您餐桌上的常客。 秋季时令蔬菜 白萝卜 白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域有广泛应用。一般结实秋季时令蔬菜 整洁秋季时令蔬菜 没有外伤,大小适中秋季时令蔬菜 颜色自然秋季时令蔬菜 水分充足的白萝卜可放心购买。 秋季时令蔬菜 胡萝卜 胡萝卜,又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。因为胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别。和茎叶相连的顶部比根部多,外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以,购买胡萝卜,你应该选肉厚秋季时令蔬菜 心小秋季时令蔬菜 短短的那一种。 秋季时令蔬菜 西芹 西芹一般用来煲汤秋季时令蔬菜 白灼或蒜蓉炒。它自秋季上市,次年的惊蛰之后下市。挑西芹的时候,以嫩而粗壮的为上选。如果茎太细太长意味着变老,最好不要买。 秋季时令蔬菜 芥蓝 芥蓝越嫩就越脆,也就越好吃。带花苞秋季时令蔬菜 实心秋季时令蔬菜 茎表皮较薄的芥蓝为上品。

秋天成熟的蔬菜有哪些? ?

地瓜,黄豆稞,稻子,白菜,韭菜,菠菜,苹果,橘子,香蕉,葡萄,柚子,西红柿,鸭梨,柿子,山楂,甘蔗,西瓜(如:秋西瓜,小西瓜等),柠檬,美国提子,橙子,芒果,枣(品种很多,有冬枣,大冬枣,红枣等),石榴,秋桃,柿子,桔子,弥猴桃,哈蜜爪,番茄,火龙果,石竹,芦甘,南果梨,核桃,莲心,干桂圆,干荔枝,荸荠,板粟,布朗果,龙眼,芒果,橄榄,白果(也就是银杏拉~~),菠萝,木瓜,文旦,榴莲,蛇果,蜜柚等

秋季有哪些时令的蔬菜 ?

夏季时令蔬菜有哪些全部告诉您瓜果夏季可以是:西瓜桃子李子杏樱桃葡萄.蔬菜夏季:辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿等. 现在春天有青菜、茼蒿、苋菜、莴笋、大蒜、菠菜、香菜等等绿叶蔬菜 到了夏天有黄瓜、西红柿、东瓜、豇豆、四季豆、蚕豆等果实类的
秋季时令蔬菜:平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。
秋季时令水果:梨、荸荠、百合、胡桃、栗子、红枣。 不一定全,以上供参考!
竹笋,苦瓜,丝瓜,冬瓜,节瓜,空心菜,黄豆,花生,

秋冬季适合种植哪些蔬菜 ?

菠菜:
菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主,生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ,俗称埋头菠菜,而在澳洲,冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强,生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温,不耐高温,25℃以上生长不良。
莴苣类:
莴苣类的蔬菜,包括油麦菜,生菜,莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15~20℃,幼苗期生长适温16~20℃,结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗,生长适温18~22℃。结球生菜结球期生长适温白天20~22℃,夜间12~15℃。一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上,出苗后,18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期:20~25℃//12℃,缓苗后:白天18~22℃//夜间最低不低于10℃。
大白菜:
大白菜喜欢温和冷凉的气候条件,生长适温在10?22摄氏度的范围内,高于25摄氏度时生长不良,高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢,5摄氏度以下生长停顿,能耐轻霜,不耐严霜。
芥菜类:
芥菜类的蔬菜,包括芥菜,大头菜,榨菜,ugg footwear,雪里蕻,儿菜等。芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃,此类蔬菜属秋播越冬作物,生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃,最适于食用器官生长的温度为8~15℃,但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区,秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。
萝卜类:
萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物,种子在2℃~3℃时开始发芽,发芽最适温度为20℃~25℃,幼苗期在-2℃~25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C~20C,肉质根生长温度范围为6℃~20℃,适宜温度为18℃~20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.
油菜类:
日均温度在15-18℃时发芽快,最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右,抽苔期温度10℃左右,一般开花期温度为12-20℃,最适宜温度为16℃左右,在5℃以下不开花。
塌菜类:
塌菜性喜冷凉。种子在15?30℃下发芽,以20?25度为发芽适温,,4?8度为最低温,40℃为最高温,生长适宜温度18~20℃,可耐-8一10℃严寒,25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。
8. 菜苔类:
包括菜心,红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同,种子发芽和幼苗生长适温25-30℃;叶片生长温度稍低,菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃,夜温15℃时菜苔发育良好,产量高、品质佳,中国省份即将重新划分,湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。温度过高或过低,菜苔纤细,产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔.9.西芹:
西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets,喜凉爽湿润的气候,vibram five finger,种子最低的发芽温度为4℃,最适温度为15-20℃,低于15℃或高于25℃,将降低发芽率,萌发推迟,苗期生长温度为15-20℃,最适生长温度为18-20℃,温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强,可忍耐-......余下全文>>

秋季适合种植哪些蔬菜 ?

正值夏末秋初,秋淡季正是高温、多雨、强光照的季节,不仅杂草生长旺盛,而且病虫害特别严重,因此这个阶段的蔬菜生产难度很大,而且产量和品质都易受影响。下面就几种主要蔬菜的夏秋栽培技术作一下介绍。
  ——编者
  茼蒿
  栽培形式与茬口安排。一般采用平畦直播。秋季在8月中下旬播种,30天左右进入采收期,一般亩产1500千克左右。
  栽培技术。整地播种,亩施腐熟肥2000千克,翻耙平整后做畦,在保证气温20℃左右、土壤潮湿的条件下播种,撒播或条播皆可。条行距10厘米,播后覆土l厘米。每亩用种量2千克~4千克。
  田间管理和采收。出苗后一叶一心时间苗除草,2~3叶期定苗或移栽,株行距10厘米左右;缓苗后及时追肥浇水,追尿素等速效氮肥每亩15千克,当株高12厘米左右再追肥一次。生长35天~45天,株高15厘米~20厘米时即可采收,也可选大株分期分批采收幼嫩的茎梢,也可在抽薹后现蕾前进行一次性采收,一般亩产1500千克左右。茼蒿病虫害很少,而且生育期短,一般不进行病虫害防治。
  小萝卜
  小萝卜生育期短,属于速生菜类型。主要品种有六缨萝卜,7月下旬播种可在9月中旬收获。小萝卜播前先整地施肥,亩施优质粗肥5000千克,普撒后深翻15厘米,然后起垄或做高畦,播种方法可条播或撒播,播后覆土l厘米左右。在墒情好的情况下,一般4天~5天出苗,出苗后即可间苗,按苗间距8厘米~10厘米定苗,以后适当蹲苗(3天~5天),然后则水肥齐攻,每亩施尿素10千克并保持土壤湿润,随时清除杂草。
  出苗后约40天左右,地上叶片充分长大,地下肉质根也较肥大,趁还未抽薹时就开始收获,如果已出茎抽花薹,应将其掰掉以免影响质量。
  茴香
  茴香的栽培措施。茴香作为秋淡季菜可以在7月~8月份露地播种,一般50多天即可收获。

  播种前首先整地施肥,亩施优质粗肥3000千克均匀撒施后,再浅耕作高畦,因为茴香籽出土困难,所以整畦应细致平整,而且要加大播种量,一般每亩10千克左右。播种方法:可以撒播或条播,而且应趁墒播种,播后覆土0.2厘米厚,再稍镇压即可,为了保湿可覆地膜保墒。待幼苗出土后揭掉地膜。如发现干旱则应喷水,以保持畦面潮湿;当气温高于25℃时应遮阳降温,也可与高秆作物套种遮阴;当幼苗3厘米高时应间苗除草,苗期适当控水蹲苗;当苗高10厘米左右则应水肥齐攻,随浇水亩施尿素8千克,而且在夏季热雨过后必须涝浇园。
  收获。当苗高30厘米左右,趁茎叶幼嫩时收获。
  油菜
  油菜属于速生叶菜,有青白帮和白帮两大品种,其生长期短,由种到收40天左右,可在空闲地或高秆作物地见缝插针进行生产。如果大面积生产油菜,应先施肥整地,亩施优质粗肥5000千克,普撒后耕翻10厘米,然后做高畦浇水再播种,可条播或撒播,亩播量1000克左右,从播种开始到整个生育期结束,都必须保持菜畦潮湿;播后覆土0.5厘米,稍镇压后覆盖塑料膜保湿。一般3天~5天出苗,出苗后则揭去塑料膜,苗高3厘米时可定苗,苗间距7厘米~8厘米即可。干旱时浇水,并追施尿素每亩8千克,遇高温强日照应扣遮阳网,在热雨过后应涝浇园。
  一般7月~8月份播种,8月~9月份收获,可以补充蔬菜淡季市场。
  豆角
  选用生长势强、丰产、耐热,耐涝,抗病的春丰4号、双丰2号、秋抗19等品种。
  严格掌握播种期。播种过晚,产量和效益下降,一般在立秋前后即8月上旬播种较为适宜。
  田间水肥管理。施肥管理应在苗期每亩追施尿素15千克左右,以促营养生长。豆角秧长1.5米左右,要适当培垄,以利于雨季排水,防止沤根。开花期严......余下全文>>

秋天适合吃什么蔬菜? ?

民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。
  秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
  鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能”,花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
  中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。
  最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

山药
  上榜理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。
  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
  最好搭配: 枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

秋季有什么时令蔬菜有什么 ?

冬季时令蔬菜——萝卜,胡萝卜,花菜,大白菜,油菜,油麦菜,芹菜,菜心,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,春菜

有哪些蔬菜是在秋天熟? ?

秋季时令蔬菜:平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 秋季蔬菜