打蛋器可以和面吗 ?
不能,没那么大劲,会损坏打蛋器的
打蛋机怎么和面呀? ?
一、材料
高粉225克、玉米淀粉25克、牛奶105ml、鸡蛋1个、干酵母3克、白糖45克、泡打粉3克、食盐2克、白糖5克、芝麻5克、面粉10克
二、做法
打蛋器装好搅拌桶,搅拌棒用一对搅拌勾。除牛奶和干酵母之外的所有材料都放入祈和打蛋器的搅拌桶中。
牛奶加热至温热,倒入干酵母搅拌至完全融化。
融化好的酵母牛奶倒入搅拌桶中。
打蛋器接通电源,开关档开至1档。
用筷子帮忙让散开的面粉往搅拌勾附近靠拢,但要注意不要让筷子碰到搅面勾。
面粉开始变成干湿度均匀的面絮。
面团开始成型,筷子撤离。
打蛋器稍稍休息一小会,继续开至1档,面团在打蛋器的搅拌下开始形成面筋。
如此搅拌一到两分钟便停下来休息一小会,约4分钟后面团可以撑开膜,但非常容易破裂。
继续搅拌,约7分钟的时候面团表面看起来很有光泽,按上去弹性也非常大,但还是不能拉出很好的膜来。
休息一小会后继续搅拌约两分钟,面团已经能抻出又薄又具有韧性、且不易破裂的薄膜。这时候就达到完全扩展阶段了。至此打蛋器的和面任务圆满完成。
手动打蛋器可以和面吗?怎么和? ?
和不了,放入面以后浓度变大根本扭动不了
打蛋器和面功能,好用吗 ?
能更均匀一些吧,好不好用还是看个人习惯,我就很不习惯用,嘿嘿!
手持式电动打蛋器能和面吗?怎么和? ?
打蛋机是不能和面的
因为它的马达驱动力气不够
会烧掉的
其实,普通的手持打蛋器,可以用来和面吗 ?
自己入了个德尔玛的电动打蛋器,试过用来和面,是可以的
打蛋器可以用来和面吗,好不好用 ?
了款德尔玛的电动打蛋器,打蛋清很快,试过了下,客服说可以和面,还是可以的
打蛋器与和面机哪个和面更好 ?
和面机和面更好,既然叫和面机哪肯定是做和面用的。
打蛋机小,动力小
电动打蛋器上的和面棒能和面吗 ?
不可以吧,和面应该有点勉强,搞不好损坏机器
打蛋器的作用是什么?麻麻买了个小熊打蛋器 能不能和面呢 ?
他做的面团是添加多种原料柔到不行的面团,以便用来做面包蛋糕。
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