万丰美食菜谱大全素馅包子的做法，南瓜素馅包子怎么做好吃 ？
主料
南瓜
1000g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
适量
五香粉
适量
芝麻油
适量
酵母粉
少许
步骤
1.和成面团醒发
2.南瓜去皮洗净
3.准备葱姜
4.炒熟鸡蛋，要炒碎
5.葱姜剁碎
6.南瓜擦成丝
7.加盐，挤出瓜中的水份
8.先用油拌匀南瓜，这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋，加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉，拌匀
9.拌匀就可以开包了
10.醒发好的面团
11.发好的面团
12.揪成大小适中的剂子
13.擀成中间后四周薄的面皮
14.包子皮中间放馅
15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了
16.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟
小贴士
瓜很嫩，做馅很爱出汤，所以拌馅时一定先油把馅拌一下，这样不容易出汤。
南瓜素馅包子怎么做好吃，南瓜素馅包子的家 ？
1.包子皮的食材图，淡黄色的是上一次做剩下的老面。
南瓜素馅包子的做法步骤
2.将麦芯粉挖个坑，把老面加水捏几下后放中央，
南瓜素馅包子的做法步骤
3.揉啊揉，边揉边加少许温水，水量凭手感；揉啊揉，边揉边撒一点点食用碱揉揉，揉成光滑的面团，罩上一个容器随它饧发。
南瓜素馅包子的做法步骤
4.将切好的咸菜、香干末和黑木耳末下油锅煸炒一下，调好咸淡后凉一凉。
南瓜素馅包子的做法步骤
5.面团饧发好后再揉，排气后切成一个个剂子
南瓜素馅包子的做法步骤
6.将剂子擀成中间厚四周薄的包子皮，开始包
南瓜素馅包子的做法步骤7.包好放入刷了油或垫了屉布的蒸锅里，每个之间留足距离。包子包得好看不好看不重要，味道的第一。
南瓜素馅包子的做法步骤
8.大火蒸18分钟后关火等3分钟出锅咯
南瓜馅大包子怎么做好吃，素南瓜馅大包子的家常做法 ？
材料
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵；
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量
素南瓜馅大包子
1
面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大
2
等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净
3
取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝
4
放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来
5
如若觉得淹的太慢也可以用手搓
6
搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中
7
葱切小丁、南瓜切碎
8
放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀
9
发好的面团
10
把面均匀的份成小挤子
11
擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子
12
包好的半成品
13
放入蒸锅蒸20分钟就好了
小贴士
南瓜一定要用盐杀水份
南瓜馅包子的做法 ？
南瓜包子主料：面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。 南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。 把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了！
南瓜包子馅做法大全 ？
南瓜馅包子： 原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜 调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末 做法： 1. 胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。 2. 面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。 3. 倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。 4. 加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。 5. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。 6. 南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水. 7. 把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。 8. 发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。 9. 填上适量馅料。 10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。 11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。 12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
薄皮包子（素南瓜馅）怎么做 ？
用料
甜葫芦瓜（南瓜） 300克
洋葱（中等个头） 1个
黑胡椒粉 一撮
盐 适量
植物油 少许
面粉 200克
水 100克
盐 2克
步骤 1
南瓜去皮去瓤切小丁，洋葱切小丁，放适量盐，少量黑胡椒粉，再加一点点油，馅料即成。
步骤 2
混合面粉，盐，水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
步骤 3
醒好的面，分成15个面剂子，搓圆，松弛10分钟。
步骤 4
擀皮子，要比普通的包子饺子皮薄很多，每个面剂子20克左右，但要擀到手掌大小，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)。
步骤 5
锅内笼屉上涂一层油，放上包子，中大火上汽后，转中火蒸15分钟，关火再闷3-5分钟就可以啦。
步骤 6
成品很有光泽，隐约可以透出馅料的颜色。和普通的发面包子完全不同。
步骤 7
吃时在薄皮包子上撒适量胡椒粉，非常提味。
南瓜素馅饺子要怎么做 ？
南瓜素馅饺子的具体做法步骤
1.先处理南瓜，南瓜去皮，中间部分用擦子擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。
2.鸡蛋打入碗中，加少许水，锅中油四成热时放入锅中炒好。
3.将虾片放入锅中炒一下，这样更香。
4.南瓜丝攥出水分，改下刀，放入盆中，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。
5.南瓜皮用搅拌机打成汁，用过滤后的汁和面，放入盆中醒一会。
6.将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁。
7.擀皮，放入南瓜馅，包好。
8.锅中水开后，煮饺子。
自制南瓜馅塌包子怎么做好吃又简单，做法图解分享，糖 ？
食材
主料
去皮南瓜
800g
辅料
面粉
350g
花生油
适量
盐
5勺
葱花
3棵
步骤
1.葱切好备用。南瓜洗净，搜成南瓜丝，撒上四勺盐，用手抓匀，放一边让南瓜析出水分
2.称量面粉，变倒水边用筷子搅拌，面粉成图中的状态就不要再加水了，用手揉成团
3.把面团放案板上继续揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边
4.之前放入盐的南瓜用手使劲攥成团，把析出的水挤出来。
5.挤成团的南瓜条打散，放入大量的葱花（葱花能提香，不要省），倒入适量的花生油，再加一勺盐，搅拌均匀，南瓜馅就做好了。
6.面团搓成长条
7.切成8个面剂子，撒上面粉防粘
8.拿一个剂子擀成一样薄的面饼，面饼跟电饼铛差不多大，半边放上南瓜馅
9.另一边面皮覆盖过来，用碗沿沿着外围滚一边，把多余的面皮撕下来
10.电饼铛预热好，放入塌包子
11.用“大饼馅饼“，烙好后翻面，再烙一会，两面都熟了就可以出锅了。
小贴士
要用嫩南瓜，不要用老南瓜。没有电饼铛用平底锅是一样的。
用南瓜怎样包包子 ？
把南瓜洗净去皮切开去瓤分成几瓣放到蒸锅蒸熟，南瓜晾凉后用手攥碎或是用勺子碾碎都可以，面粉和南瓜的比例是1：1，先取南瓜泥撒上酵母拌匀（记住是你发面时要用的酵母量的二分之一）之后再放面粉再把剩下的二分之一酵母撒上，面粉和南瓜混合拌匀，看情况如果你觉得很干可以在放点温水，拌好了就在盆上面盖上盖子放在比较热乎的地方在上面蒙上厚背，大约五个小时左右面即可发好就可以包包子了。
南瓜肉包子的做法，南瓜肉包子怎么做好吃，南瓜 ？
南瓜肉包子的做法步骤
1
准备好南瓜发面团
2
趁饧面时间把熟猪肉切碎
3
大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用
4
葱姜切末
5
将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
6
再放入大头菜搅匀
7
面条揉成长条
8
揪成小剂子
9
擀成中间厚两边薄的面皮
10
取一面皮，放入适量馅
11
从一头转圈捏褶
12
最后捏成包子
13
锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子
14
盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可