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家常菜谱,美食攻略

柴窝堡辣子鸡 柴窝铺辣子鸡一条街

求柴窝堡辣子鸡做法 ?

吃了很多,觉得还是新疆的好吃,这个是问了新疆的师傅做的,希望你能用
材料:1、仔鸡一只,(三黄鸡就行)洗净,剁半个麻将大的小块,不能太大。(原来想说剁个1.5公分见方的块,估计有人不明胆,写麻将大小的一半就都明白了,咱中国人的特色)
2、葱斜刀切花,姜、蒜洗净切末,准备整花椒粒一汤匙,想要麻点的再来半匙,干红辣椒洗净切段(线辣椒非朝天椒),一般要100克左右,啤酒半瓶,老抽少许,老干妈豆识少许(纯属个人爱好),香菜2根。(好吃的还可以整点碎花生粒,本地一些特色店里还喜欢放一些八角、大料、草果,香叶、椒蒿什么的,然后纷纷自标是家传做法,我一听就想大嘴巴抽他!根本没必要,调味料要根据菜的品质来,瞎蒙出来也该说祖传?洒家不用这些料,炒得也好吃)。
做法:
3、油烧8分熟,炸花椒,炸出香味,花椒快焦可捞出也可不捞,放入鸡块,煸炒,放入老干妈、炒至没有水分,也就是锅底的汤是油而不是水,
(有个偷懒的办法,用微波炉烤个5成熟,比较快,也方便,饭店里一般都是用油炸一下,又快出来又有卖相,只是油炸的东西需要掌握火候,分专业人员不易掌握,危险,而且油炸的东西不要多吃),

然后加入葱姜蒜末和干红辣椒,快速翻炒,加入适量啤酒,调入盐,糖、我个人还喜欢加点十三香,来电老抽调色,最后放鸡精,出锅、装盘,上面放上香菜!
绝对让人食指大动!!胃口大开!不必蓉妹妹的叫化鸡差!
注:炒至自己喜欢的熟度就可以了,炒的越就肉就越干,越有嚼头,但千万不可炒糊了。

柴窝堡辣子鸡多少钱一盘 ?

价格为30-60

北京有正宗的新疆柴窝堡辣子鸡吗? 50分?

我不是新疆人不知道啥味道是正宗 不过和一位新疆老师去一个地方他说很正宗
在新疆办事处 哪里有两个饭馆 应该很好找的地点在甘家口大厦北边 首体南面
坐车118我知道在那附近停(郝家湾下一站)
给你插了个地图 西城海淀交界那里百度地图

柴窝堡金玉兰辣子鸡怎么样 ?

他们常点的菜好像提前做好的。味道也是一般,客人点的时候就是微波炉加热的去过两次

柴窝堡最好吃辣子鸡22号老五老店 ?

在哪里呀

金玉兰柴窝堡辣子鸡 达坂城区店怎么样 ?

柴窝堡的辣子鸡在新疆是很有名的 香辣味相信很多人都非常喜欢 这家店是这一片生意相对比较好的 不过毕竟远离市区 服务 和环境就差强人意了 味道还是不错的 这一片有几十家做辣子鸡的店 有机会都添加上

柴屋窝辣子鸡 ?

柴窝堡辣子鸡,新疆特色美食,最大特点就是香,还没有进门就能闻到带着辣子、蒜香以及鸡肉的香味。
中文名
柴窝堡辣子鸡
主料
仔鸡一只
辅料
姜、蒜

制作材料
1、仔鸡一只,(三黄鸡就行)洗净,剁半个麻将大的小块,不能太大。

柴窝堡辣子鸡
2、葱斜刀切花,姜、蒜洗净切末,准备整花椒粒一汤匙,想要麻点的再来半匙,干红辣椒洗净切段(线辣椒非朝天椒),一般要100克左右,啤酒半瓶,老抽少许,豆豉少许,香菜2根。
制作方法
1、油烧8分熟,炸花椒,炸出香味,花椒快焦可捞出也可不捞。
2、放入鸡块,煸炒,放入豆豉、炒至没有水分,也就是锅底的汤是油而不是水,(有个偷懒的办法,用微波炉烤个5成熟,比较快,也方便,饭店里一般都是用油炸一下,又快出来又有卖相,只是油炸的东西需要掌握火候,分专业人员不易掌握,危险,而且油炸的东西不要多吃)。
3、加入葱姜蒜末和干红辣椒,快速翻炒,加入适量啤酒,调入盐,糖、个人喜欢还可以加点十三香,来电老抽调色,最后放鸡精,出锅、装盘,上面放上香菜,即可食用。
特点
色香味俱全,鸡肉外酥内嫩,味道麻辣爽口

柴窝堡杨乐辣子鸡怎么样 ?

个人觉得此家的辣子鸡还可以,最喜欢的还是大盘鱼,味道非常好,肉质也细嫩,有其他家的鱼肉做的不入味的应该好好学习下!还有个素菜,是莲花白和粉条,味道也不错!缺点:可能是这家店生意太好了,服务员爱理不理的,还有洗手间不干净!

乌鲁木齐哪家大盘鸡味道最好 ?

站的大盘鸡很集中,我最爱吃的就是大盘鸡,但也没想象中的那么好吃。你去南湖那片看一下吧

乌鲁木齐有哪些好吃点的餐馆 ?

别的偿知道╮(╯_╰)╭吃鱼的话去追鱼传奇吧,鱼火锅麻辣别的我不知道,昌吉吃鱼的话追鱼传奇挺好,鱼是鱼刺不知道什么鱼,环境好,服务好(吃一次饭收到50多个早上好),包厢带KTV,价格和老板商量(可以还正式开业,还有很多要补充的,地址新市区,花间集)这不是传销只是好吃

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