万丰美食菜谱大全香菇鸭子汤的做法，香菇鸭子汤怎么做好吃，香菇 ？
食材
主料
香菇
75g
鸭肉
500g
辅料
姜
适量
盐
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.香菇浸泡半个小时
2.洗净切半备用
3.鸭肉放入锅里，加适量水
4.水烧沸
5.取出鸭肉冲洗干净后放入高压锅中
6.放入香菇及姜片
7.加入适量水及胡萝卜，再放入适量盐、糖、料酒及酱油
8.高压锅烧十五至二十分钟
9.盛入碗中
小贴士
1、鸭肉在先焯一下，去掉血水及脏的东西
2、放入几片姜可以去掉鸭肉中的腥味
香菇老鸭汤怎么做 ？
主料：
老鸭肉100g，香菇150g
辅料：
油适量，盐适量，水适量，枸杞适量，红枣适量，白芷适量，姜适量
做法：
1.准备香菇适量
2.加入清水浸泡30分钟到60分钟
3.去掉蒂，不要浪费，留着可以做香菇酱的
4.锅中烧热，加入姜白芷爆香，再放入香菇中火翻炒
5.加入枸杞，红枣
6.加入水适量，可以撇去表面浮沫，再加入砂锅中炖1小时即可
老鸭汤怎么做好吃，香菇老鸭汤的家常做法 ？
用料
主料
香菇50g
调料
食盐
适量
味精
适量
老鸭香菇汤的做法1.老鸭洗净剁成大块
2.香菇泡开洗净
3.将老鸭块放入砂锅中
4.放入适量的清水
5.放入香菇
6.盖上盖，炖2 小时以上
7.炖好，放盐和味精
8.
香菇花生莲子老鸭汤的做法大全 ？
主料
老鸭肉
100g
香菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
枸杞
适量
红枣
适量
白芷
适量
姜
适量
步骤
1.准备香菇适量
2.加入清水浸泡30min-60min
3.去掉蒂，不要浪费，留着可以做香菇酱的
4.锅中烧热，加入姜白芷爆香，再放入香菇中火翻炒
5.加入枸杞，红枣
6.加入水适量，可以撇去表面浮沫，再加入砂锅中炖1h
7.出锅喽，很浓的汤，很鲜美的
香菇炖鸡汤的做法可以和老鸭汤一起沌吗 ？
食材用料：
全鸡一只
干香菇十一二个
枸杞一小把
红枣六七个
生姜适量
油适量
盐适量
料酒适量
十三香适量
菜谱做法：
1.鸡肉洗净切块
2.香菇提前泡发洗净装盘晾干水分
3.枸杞红枣洗净，一部分生姜切片一部分切丝
4.锅里放入一小勺油烧热放入姜丝翻炒
5.然后放入鸡肉块放入十三香料酒翻炒至三分熟
6.将炒好的鸡肉块装盘备用
7.将压力锅洗净，放入所有材料一次性加够水（我这是五个人的量）
8.把锅盖好调整好时间等待……
9.出锅前加入少量的盐调味剩碗即可
党参老鸭汤的做法大全可以放鲜香菇吗 ？
步骤
1.鸭子冼净切成大块
2.将鸭肉放入开水中焯煮，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用水冲洗干净
3.准备煲汤辅料，红枣，枸杞适量，党参3条，小型的干香菇13个，若是大个的五六个够了
4.鲍鱼裙边需提前几个小时泡发浸软（鲍鱼边就是鲍鱼周围的软边，是珍贵的烹饪原料，加入可使之汤浓味鲜，没有就不用加了）
5.将辅料清洗几遍到干净，红枣去枣核，党参剪成小段，香菇洗净沙子
6.将上述材料一起放进锅中，加足够量的水，加入拍扁的姜块
7.加点白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火继续煮 2～3个小时。
8.快煲好的汤很浓郁了
9.最后加盐调味即可，鸭油太多可撇掉些更健康
10.乳白的汤色，口感鲜美，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
香菇可以炖鸭子吗？怎么做？ ？
香菇可以炖鸭子
做法
1鸭子热水烫下
2切碎开水焯下，去除醒腻味
3香菇泡四个小时、（放的太干了）
4泡好的香菇挤出水份备用
5爆锅放部分鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮
620分钟左右放香菇
7小火炖40分钟左右即可
香菇马蹄老鸭汤的做法，香菇马蹄老鸭汤怎么做 ？
步骤
1.老鸭切件
2.将所有材料洗净切好，与焯过水的老鸭一起入锅，二小时后下盐调味开餐，喜欢可下一点鸡精或味精。
3.煮好的汤
煲鸭汤可以放新鲜的香菇吗 ？
可以，这个主要是考虑个人口味，而且还要看你的做法 如果是炖的话，而且还是市场上那种新鲜的蘑菇的话就在鸭子5、6成熟的时候放入蘑菇。如果是蒸鸭的话，就把蘑菇适当的处川之后，放入鸭肚中一起蒸熟，但是，最好是用那种干蘑菇，比较有味道，能更突出鸭子和蘑菇的鲜香
鸭汤的做法大全 怎么炖鸭汤好喝 ？
炖柠檬鸭 基本材料 光鸭1只（约750克），上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量 用料：光鸭1只（约750克），上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量。 制作：将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物，再用清水漂凉，捞起，装入炖盅，加入精盐，上汤，放入蒸笼隔水炖50分钟后，再加入柠檬（要去掉内核），再炖10分钟，校对汤水咸淡，加入味精，淋下芝麻油即成。 砂锅鸭块 基本材料 鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量 做法： ①将鸭肉切成小块，炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右； ②另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。 金针木耳炖鸭 原料:光鸭半只，金针、木耳、冬菇各半两，粉丝一两，红枣4枚去核，豆腐泡2两，姜数片、葱2根，蔬菜适量。蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量。 制法 （1）粉丝浸软切段。冬菇浸软挤干去蒂，加生粉、糖各少半匙，油1匙拌匀。蔬菜炒熟铲起备用。 （2）鸭洗净沥干，用酒、盐、老抽各适量涂匀肉和皮，腌20分钟。 （3）炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起。锅中留油，爆香姜、葱，下金针、木耳略炒，加酒1匙，加红枣兜匀，下蚝油、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、糖、盐、水及鸭煮滚，慢火焖半小时。下冬菇再焖15分钟至鸭烂。取起鸭，放入粉丝、豆腐泡再焖5分钟。 （4）把蔬菜下锅兜匀，装盘。鸭切块放在金针各料上煮滚汁，加水淀，蚝油勾芡，倒在鸭上。 特点补血，养阴，增体力，抗衰老。 火腿胡椒老鸭汤 基本特点 温中散寒、健脾开胃 基本材料 老鸭1只 猪（左月右展）250克 火腿50克 胡椒15克 生姜3片 [制法]：1.老鸭剖净、去内脏及尾部，洗净滴干水；胡椒压碎，火腿洗净、切粒，放入鸭腹内，用线缝合，起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；猪（左月右展）洗净，切块。 2.将备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。 [功能]：温中散寒、健脾开胃 [适用范围]：用于脾胃虚寒、口淡泛清涎、胃脘隐隐冷痛、胃纳欠佳；或胃寒之呕吐、反胃等症