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用锡纸烤鱼 炭火锡纸烤鱼的做法

烤箱烤鱼还要用锡纸包裹好吗 ?

不用锡纸如何用烤箱做烤鱼 没有锡纸怎么办 烤箱一定要锡纸吗 ... 用锡纸包裹桂花鱼可保存原汁原味。

为什么烤箱烤鱼有铺锡纸 ?

烤鱼容易使鱼肉过于脱水而发柴,所以用锡纸包裹可以使鱼肉水分不易挥发,鱼肉更嫩。

求锡纸烤鱼的做法 谢了! ?

材料
鲈鱼一条(500克左右),白蘑菇4个,洋葱半个,小红椒4-6个,豆豉一勺,姜一小块,蒜2瓣(去皮切片),香菜适量,准备调料:,盐适量,油适量,生抽适量,胡椒粉适量

做法
1、鲈鱼提前收拾干净,沥干水,备用,白蘑菇切片、洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净。
2、鲈鱼两面用刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟。
3、锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油,烧热后,先放几片姜片略煸,再将鲈鱼放入锅中,煎到两面焦黄,盛起,放到锡纸中央。
5、炒锅留底油,烧热,下姜片、豆豉略煸炒几下,加入洋葱,小红椒段翻炒出香后,加入白蘑菇片,加入盐、生抽,翻炒均匀,炒到蘑菇变软出水时,加入胡椒粉,炒匀关火。
6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上,用锡纸包好,卷好边缘压紧。
7、烤箱预热,上下火200度,预热完成后,将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右,取出划开纸包,撒上香菜即可食用。

锡纸烤鱼的做法包锡纸的方法 ?

锡纸烤鱼的做法用料
偏口鱼 500克左右
葱丝 若干
姜丝 若干
五香粉 一小勺
蒸鱼豉油 若干
盐 一小勺
锡纸烤鱼的做法
鱼身双面切几道,不要断,先将葱丝和姜丝取一半平铺在锡纸上,撒一些盐和五香粉,放好鱼,在鱼正面涂上盐和五香粉,铺好姜丝和葱丝!到上蒸鱼豉油

锡纸包好成这样子,放入烤箱中层,上下火,220度烤15分钟,出烤箱用刀切开锡纸,注意有蒸汽别烫到手,用勺子将两侧的汤汁淋在鱼身上增加味道,再用锅烧一点儿油,淋在鱼身!OK了!

用锡纸烤鱼放炭里面烤还是架上烤好 ?

碳里

家里做锡纸烤鱼怎么做 ?

食材
主料
胖头鱼
适量
甜辣酱
适量
辅料
盐等调料
适量

步骤

1.将鱼煨料。盐等调料

2.放入甜辣酱,家中用它做过炒年糕,味道还不错。感觉放在鱼里也能去腥味。如果没有放番茄酱也不错

3.锡纸扫油加黑糊椒粉

4.包好放入预热后的烤箱内,上下250度20分钟

5.烤好了

6.肉质还不错呦

锡纸烤鱼 ?

材料
鲈鱼一条(500克左右),白蘑菇4个,洋葱半个,小红椒4-6个,豆豉一勺,姜一小块,蒜2瓣(去皮切片),香菜适量,准备调料:,盐适量,油适量,生抽适量,胡椒粉适量

做法
1、鲈鱼提前收拾干净,沥干水,备用,白蘑菇切片、洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净。
2、鲈鱼两面用刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟。
3、锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油,烧热后,先放几片姜片略煸,再将鲈鱼放入锅中,煎到两面焦黄,盛起,放到锡纸中央。
5、炒锅留底油,烧热,下姜片、豆豉略煸炒几下,加入洋葱,小红椒段翻炒出香后,加入白蘑菇片,加入盐、生抽,翻炒均匀,炒到蘑菇变软出水时,加入胡椒粉,炒匀关火。
6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上,用锡纸包好,卷好边缘压紧。
7、烤箱预热,上下火200度,预热完成后,将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右,取出划开纸包,撒上香菜即可食用。
请采纳答案,支持我一下。

用锡纸烤鱼怎么样让鱼肉变嫩 ?

尽量用微波炉蒸吧,很好吃的,不用锡纸,福寿鱼蒸的最好吃

烤箱:锡纸烤鱼? ?

烤鱼腌制很简单:就是生抽、油膏、少量盐、糖,喜欢吃辣的可以准备些辣椒粉或胡椒粉。考虑到桃,所以我们做的是不辣的,我把剩的一点点五香粉也倒里了。是不是有些乱兑搭。哈哈。。把葱姜蒜切的比较碎,和这些调料拌一下,倒在鱼身上,就这样腌制了40分钟,如果是小点的鱼一般2、30分钟就可以了。腌制好,用锡纸包好。福进入烤箱,上下火200度,25分钟。OK了,看看,自我感觉还不错。

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