四宝豆腐四宝日本豆腐

豆腐有哪几种做法好吃不上火！？

把豆腐切成小方块，然后加点油煎。煎成四面金黄然后加点盐，如果吃葱姜憨话可以在下豆腐之前用葱姜爆锅。我老公给我做过，我觉得很好吃哦！或者做汤啊！豆腐的吃法很多的

带数字三的菜名有哪些？？

以数字为首的菜名有：一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅
三丝烩鱼肚
四宝豆腐羹
五香牛肉八珍豆腐

古代毒药数字开头？

你如果想要别人帮你想新菜名，首先得说是什么材料啊一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅三丝烩鱼肚四宝豆腐羹五香牛肉八珍豆腐宋代《事林广记》和元代《居家必用事类全集》都记载了一道名食——一了百当，其所谓一了百当是一道具有调味作用的食品，其做法颇为讲究：取牛肉猪肉共三斤，虾米拣净半斤，捣为沫，将川椒，马芹，茴香、胡椒、杏仁、红豆各半两为细沫，生姜细切十两。用香油一斤炼熟，将上件肉料一齐下锅炒熟。其他菜品种也有诸多的莱肴都以“百”字冠名，而且大多都与花结下了不解之缘。，如：苏莱中的百花酒焖肉，沪菜种的百花酒酿圆子，陕西莱中的百岁羹等。据《隋唐佳话录》中称，唐代女皇武则曾令...

帮忙翻译一些关于食物方面的词英语拜托各位大神？

头盘餐前小品Appetizers 1.各式刺身拼SashimiPlatter 2.锅贴PotSticker 3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot) 4.鸡沙律ChickenSalad 5.酥炸大虾FriedPrawns 6.酥炸生豪FriedOysters 7.酥炸鲜鱿FriedSquid 8.海哲分蹄SmokedJellyFish 9.五香牛展SpecialBeef 10.白云凤爪ChickenLeg 11.琥珀合桃HouseSpecialHoneyWalnuts 12.脆皮春卷SpringRolls 13.蜜汁叉烧B.B.Q.Pork 汤羹类Soup 1.花胶鲍鱼火鸭丝羹CongeePikeMawWithRoastDuck 2.红烧鸡丝翅ChickenShark'sFinSoup 3.竹笙烩生翅BambooSharkFinSoup 4.粟米瑶柱羹CornwithDryScallopsSoup 5.竹笙海皇羹BambooSeafoodSoup 6.鸡蓉粟米羹Corn&ChickenSoup 7.酸辣汤Hot&SourSoup 8.法国海鲜汤FrenchStyleSeafoodSoup 9.法国杂菜汤FrenchStyleVegetableSoup 10.杂锦云吞汤CombinationWonTonSoup 11.芥菜肉片咸蛋汤MustardGreenSaltedEggSoup 12.火鸭咸蛋芥菜汤RoastDuckSaltEgg/MustardGreen 13.西葫牛肉羹WestLakeBeefSoup 14.三丝烩鱼肚FishSoup 15.蝴蝶海参羹SeaCucumberSoup 16.四宝豆腐羹SteamTofuSoup 龙虾蟹类Seafood(Lobster,Shrimp,Crab) 1.法式咖喱焗龙虾FrenchCurryLobster 2.法式芝士牛油焗龙虾CheeseLobster 3.上汤焗龙虾SpecialStyleLobster 4.蒜茸蒸龙虾GarlicStyleLobster 5.豉椒炒肉蟹Crab 6.上汤姜葱焗蟹GreenOnionCrab 7.椒盐蟹SpicySaltCrab 8.粉丝咖喱蟹煲RiceNoodleCurryCrab 虾鲜鱿贝类Seafood 1.菜远虾球ShrimpwithTenderGreen 2.白灼中虾BoilShrimp 3.点桃虾球WalnutShrimp 4.油泡虾球CrystalPrawn 5.柠檬虾球LemonPrawn 6.咕噜虾Sweet&SourPrawn 7.蒜茸蒸虾SteamPrawnw/GarlicSauce 8.四川虾球SzechuanShrimp 9.豆瓣酱鲜鱿FreshSquid 10.虾龙糊Shrimpw/LobsterSauce 11.韭王象拔蚌GoldChiveGeoduck 12.韭王花枝片GoldChiveSquid 13.椒盐鲜鱿PepperSaltFreshSquid 14.豉汁炒三鲜MixedSeafoodw/BlackBeanSauce 15.马拉盏炒鲜鱿SpecialFreshSquid 16.碧绿炒带子TenderGreenScallop 17.双菇鲜带子MushroomFreshScallop 18.豉汁炒大蚬Clamw/BlackBeanSauce 19.姜葱生豪Oysterw/Ginger,GreenOnion 20.豉汁炒青口Musselw/B......余下全文>>

接客人时，就餐，给我介绍10以上菜名，常见的就行，高档的就更感谢了。用英语？

中国菜名的英文翻译

头盘餐前小品Appetizers
1.各式刺身拼Sashimi Platter
2.锅贴Pot Sticker
3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)
4.鸡沙律Chicken Salad
5.酥炸大虾Fried Prawns
6.酥炸生豪Fried Oysters
7.酥炸鲜鱿Fried Squid
8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish
9.五香牛展Special Beef
10.白云凤爪Chicken Leg
11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts
12.脆皮春卷Spring Rolls
13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork

汤羹类Soup
1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck
2.红烧鸡丝翅Chicken Shark's Fin Soup
3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup
4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup
5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup
6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup
7.酸辣汤Hot & Sour Soup
8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup
9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup
10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup
11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup
12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green
13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup
14.三丝烩鱼肚Fish Soup
15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup
16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup

龙虾蟹类Seafood (Lobster, Shrimp, Crab)
1.法式咖喱焗龙虾French Curry Lobster
2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster
3.上汤焗龙虾Special Style Lobster
4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster
5.豉椒炒肉蟹Crab
6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab
7.椒盐蟹Spicy Salt Crab
8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab

虾鲜鱿贝类Seafood
1.菜远虾球Shrimp with Tender Green
2.白灼中虾Boil Shrimp
3.点桃虾球Walnut Shrimp
4.油泡虾球Crystal Prawn
5.柠檬虾球Lemon Prawn
6.咕噜虾Sweet & Sour Prawn
7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce
8.四川虾球Szechuan Shrimp
9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid
10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce
11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck
12.韭王花枝片Gold Chive Squid
13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid
14.豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Black......余下全文>>

中国有哪八大菜系？

八大菜系是：（又有四大菜系为主）
1:粤菜、2:闽菜、3:川菜、4:湘菜、5:苏菜、6:浙菜、7:鲁菜、8:皖菜
（1）川菜：讲究色、香、味、形器、常用味别、姜汁、鱼香、咸鲜、豆瓣、家常红油、麻椒、椒盐等二十多种多变调味。
（2）粤菜：以广州菜、潮州菜、东江菜组成，有五滋、的说法。
五滋：清、香、脆、酥、浓
六味：酸、甜、苦、辣、咸、鲜
（3）鲁菜：注重鲜、香、脆、嫩、拔法偏重，爆炒、烧、扒、蒸
（4）苏菜：主要以淮扬、金陵、徐海等地方风味融合而成，

怎样烧豆腐 ?? ？

酥炸豆腐排
　　材料：
　　豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精
　　做法：
　　1、豆腐切成1cm厚，4cm宽，8cm长的大片，撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min
　　2、勺内倒入油，加热至5成热，将豆腐片拍一层面粉，拖一层蛋液，滚上馒头渣（咸面包渣也可），下油炸呈金黄色捞出即可。

　　麻婆豆腐
　　原料：
　　豆腐约500g，肉末100g、湿淀粉30g、毛汤250g、猪油100g
　　调料：
　　葱丁、姜末、料酒、花椒面各5g，酱油、辣椒油各15g，辣椒面、豆瓣酱各25g，味精适量
　　做法：
　　1、豆腐切成1.2cm方丁，用开水烫一下，控净水
　　2、炒勺烧热，下猪油，把肉末煸干水分，下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出辣椒油，加料酒、酱油、豆腐丁、盐、毛汤烧至沸腾，关小火，煨至汁浓入味时，用湿淀粉勾芡收汁，加葱丁、辣椒油，出锅后撒上花椒面即可。
　　成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有"麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。

　　豆腐煲
　　原料：
　　豆腐、肉末、虾仁、鸡蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精
　　做法：
　　1、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用
　　2、将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用
　　3、起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜欢加什么）划炒片刻
　　4、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，加白糖，味精，湿淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出锅

　　酸辣豆腐汤
　　原料：
　　豆腐200克，蘑菇50克，水发黑木耳25克，牛肉25克，鸡汤1000毫升，酱油25克，盐5克，醋10克，大葱10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克
　　做法：
　　1、将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开；牛肉切成2厘米长的细丝；蘑菇、木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝；香菜摘洗干净，切成碎末；葱、姜去皮，均切碎末
　　2、再将鸡汤倒入锅内，烧开后，放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝，加酱油、盐、醋、豆腐丝条，烧开后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，轻轻搅匀，装碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可
　　口味：味道香辣，开胃可口，易于吸收

　　蘑菇炖豆腐
　　原料：
　　鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
　　做法：
　　1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
　　2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
　　口味：鲜香味美、营养丰富。

　　三鲜豆腐
　　原料：
　　豆腐500克，熟火腿50克，蘑菇25克，冬笋25克，葱花10克，胡椒面1克，精盐6克，味精1克，鲜汤250克，芝麻油10克，清猪油50克。
　　做法：
　　1、豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片，放入沸水中烫一下捞起，同时加精盐1克，然后将豆腐漂入清水中；熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。
　　2、炒锅置中火上，下猪油烧至八成热，放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，加葱花，淋入芝麻油，推匀起锅即可。

　　鸡蛋炒豆腐
　　原料：
　　豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150......余下全文>>

求英文写的中国菜名？

你能写出四个英文的中式菜名吗？？

中国菜名(中英对照）

中菜部
头盘餐前小品Appetizers
1.各式刺身拼Sashimi Platter
2.锅贴Pot Sticker
3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)
4.鸡沙律Chicken Salad
5.酥炸大虾Fried Prawns
6.酥炸生豪Fried Oysters
7.酥炸鲜鱿Fried Squid
8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish
9.五香牛展Special Beef
10.白云凤爪Chicken Leg
11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts
12.脆皮春卷Spring Rolls
13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork

汤羹类Soup
1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck
2.红烧鸡丝翅Chicken Shark's Fin Soup
3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup
4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup
5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup
6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup
7.酸辣汤Hot & Sour Soup
8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup
9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup
10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup
11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salt功d Egg Soup
12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green
13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup
14.三丝烩鱼肚Fish Soup
15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup
16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup

求5道中国传统美食的英文翻译（正确的翻译）？

烧饼 Clay oven rolls
油条 Fired bread stick
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 sweet & sour soup
水饺 Boiled dumplings
蒸饺 steamed dumplings
馒头 steamed buns
刀削面 Sliced noodles
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 salted duck egg
豆浆 soybean milk
榨菜肉丝面 Pork,pickled mustard green noodles
稀饭 Rice porridge
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fired rice noodles
糖葫芦 Tomatoes on sticks
麻花 Hemp flowers
豆花 Tofu pudding
臭豆腐 Stinky tofu (smelly tofu)
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
绿豆糕 Bean paste cake
肉丸 Rice-meat dumplings
火锅 Hot pot 餐前小品Appetizers
1.各式刺身拼Sashimi Platter
2.锅贴Pot Sticker
3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)
4.鸡沙律Chicken Salad
5.酥炸大虾Fried Prawns
6.酥炸生豪Fried Oysters
7.酥炸鲜鱿Fried Squid
8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish
9.五香牛展Special Beef
10.白云凤爪Chicken Leg
11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts
12.脆皮春卷Spring Rolls
13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork汤羹类Soup
1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck
2.红烧鸡丝翅Chicken Shark’s Fin Soup
3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup
4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup
5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup
6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup
7.酸辣汤Hot & Sour Soup
8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup
9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup
10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup
11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup
12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green
13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup
14.三丝烩鱼肚Fish Soup
15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup
16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup 鸡鸭鸽Poultry
1.脆皮炸子鸡(半)Fried Chicken (Half)
2.红烧石岐项鸽Roast Pigeon......余下全文>>

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豆腐有哪几种做法好吃不上火！ ？

带数字三的菜名有哪些？ ？

古代毒药数字开头 ？

帮忙翻译一些关于食物方面的词英语拜托各位大神 ？

接客人时，就餐，给我介绍10以上菜名，常见的就行，高档的就更感谢了。用英语 ？

中国有哪八大菜系 ？