万丰美食菜谱大全美味的自贡辣子兔怎么做好吃又简单，做法图解分享，匠 ？
自贡辣子兔
主料
兔半只
500g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
老姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
辣椒面
适量
花椒
适量
白糖
适量
老抽
适量
香料
50g
步骤
1.食材一览
2.将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟（记得放盐哦，不然后面抄的时候再放盐没味）
3.把兔丁捞出沥干水分。
4.将蒜掰开，小葱3根左右拧成一个结
5.老姜切片，辣椒切段
6.锅内放入适量菜油，烧至八成热
7.放入兔丁翻炒几下，然后放入老姜片一起翻炒
8.翻炒几分钟过后放入干辣椒（这个时候记得火开小点不然容易糊锅）
9.再放入香料一起翻炒
10.再放入小葱
11.最后放入辣椒面，再慢慢翻炒，直到兔子水分去除大部分。
12.在起锅前，放入白糖翻炒
13.关火撒上芝麻
14.放老抽翻炒几下，就ok啦
四川自贡香辣活全兔的做法 ？
用料
主料：兔肉1只
辅料：红尖椒适量
调料：色拉油适量、食盐4克、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽5克、小葱5克、白糖2克
做法
1.兔子解冻后洗净后剁小块，加入盐拌匀，腌制20分钟入味
2.姜、蒜切小片，香葱切段备用，红辣椒也斜着切片
3.烧油炸兔子，炸至金黄色，（也可以将兔肉放入凉水，大火同水一起煮开，这个焯水过程中兔肉已经半熟）捞出备用
4.炒锅烧热加食用油，小火炒姜蒜红辣椒，干辣椒和花椒粒，炒出香味后，下兔肉翻炒
5.加生抽，料酒，白糖调味，最后加少许盐，翻炒均匀2-3分钟，出锅前加香葱即可
求专业人士指点，自贡麻辣兔腰子的详细做法 ？
材料准备：兔肉、花椒、芝麻、炒花生米、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜
做法：
1、首先将麻辣兔切丁，用温水洗净，将生姜切片浸泡10分钟。
2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒，把花椒弄成花椒粉末（可以直接购买花椒粉哦），将干海椒切成大约2~75px的小段。
3、放入食用油，等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。
4、加入酱油调色
5、放入干海椒小火慢炒，过程中一直要不停的翻炒，不能停
6、待油炒到平常炒菜的量，加入花椒粉、花生米颗粒大火继续翻炒。
7、加入食盐、味精调味，自贡以前是生产食盐的地方，所以自贡人的口味都比较重，加入的量就根据个人口味吧。建议稍微多放一点
8、最后起锅的时候加入芝麻，一锅香喷喷的麻辣兔就做好了。
内江好吃兔怎么做 ？
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
自贡有一家专注做网络销售的冷吃兔叫麻辣时尚女王？请问这家店怎么样 ？
自贡最有名的两家做牛肉、兔子肉的企业是长明和刀刀爽。老牌子了。
辣椒炒肉丁怎么做好吃又简单，做法图解分享，与吃同行 ？
主料
猪肉
180g
尖椒
3个
青椒
1个
辅料
花生油
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
盐
1小勺
豆瓣酱
1汤勺
生抽
2汤勺
步骤
1.准备食材。
2.猪肉、辣椒、葱、蒜切丁。
3.锅中放油，放入花椒炸香。
4.放入葱蒜炒至焦黄色。
5.放入肉丁翻炒，不要放水，干煸至肉丁出油，呈焦黄色即可。
6.放入辣椒丁，放入1勺豆瓣酱翻炒。
7.放入2勺生抽、盐翻炒。
8.出锅装盘
美味的腌蒜怎么做好吃又简单，做法图解分享，馋嘴勒 ？
1.新鲜的蒜瓣！剥皮去根部！只剩小掰蒜的外衣！
2.把剥好的蒜用清水泡十分钟！洗净
3.把洗净的蒜掰晾干！也可用吹风机吹干！
4.准备开水！放凉
5.把蒜掰！倒入凉白开中！淹住蒜掰就可以了！
6.倒入红糖一袋！半袋盐和醋！
7.搅拌均匀！直到盐和红糖融化！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了！
麻辣兔的做法 ？
材料准备：兔肉、花椒、芝麻、炒花生米、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜
做法：
1、首先将麻辣兔切丁，用温水洗净，将生姜切片浸泡10分钟。
2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒，把花椒弄成花椒粉末（可以直接购买花椒粉哦），将干海椒切成大约2~75px的小段。
3、放入食用油，等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。
4、加入酱油调色
5、放入干海椒小火慢炒，过程中一直要不停的翻炒，不能停
6、待油炒到平常炒菜的量，加入花椒粉、花生米颗粒大火继续翻炒。
7、加入食盐、味精调味，自贡以前是生产食盐的地方，所以自贡人的口味都比较重，加入的量就根据个人口味吧。建议稍微多放一点
8、最后起锅的时候加入芝麻，一锅香喷喷的麻辣兔就做好了。