万丰美食菜谱大全自己在家做果冻怎么做的视频 ？
做法一
材料：琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL
步骤：1、把琼脂用凉水泡半小时；
2、用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化；
3、倒入果汁，并搅拌均匀；
4、将水果切成小块，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二薰衣草果冻
材料：
水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利丁15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。
做法：
1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
做法三自制果冻
材料
鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红（花茶） 适量
1、鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2、将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、将千日红用沸水冲开。
4、锅里水加热，放入适量白糖融化开。
5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。
7、将凉粉液倒入蛋壳。
8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
如何做，家常自制果冻的做法大全视频 ？
果冻的做法
材料
糖1包，喜欢的水果，水250ML，白糖
做法
1、把糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。
3、把糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可
小样果冻怎么做视频教程 ？
材料
低粉200G，黄油130G，蔓越莓干适量，细砂糖30G，糖粉60G，鸡蛋1个，柠檬1个
做法
1.准备材料
2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。（不要刨到白色部分，这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀，使柠檬的香味更好的散发出来）
3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎
4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀
5.用打蛋器把黄油打至体积膨大，颜色变浅
6.分3次加入蛋液，每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次
7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。（因为面粉的吸湿性不同，如果觉得面团太干，可以再加些蛋液拌匀）
8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀
9.拌匀的面团加入裱花袋内，用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱，200度，10分钟左右。（时间只是作为参考，烤的时候最好看着火，等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出，用烤箱的余热再闷一下，以免发生没烤熟的情况）
10.烤好的饼干凉透后，即可食用或装袋保存
如何用琼脂制作果冻?（最好有视频教程） ？
原料： 琼脂 冷开水 糖粉 雀巢青柠果冻粉 做法： 琼脂用冷水泡软，让后用微波叮一分半。搅拌均匀，没有硬结为止。 在琼脂液体里放入适量的糖粉，搅拌均匀。 取果冻容器，导入液体至八分满。 把容器放入冰箱冷餐30分，基本凝固后取出。 用开水兑青柠檬的果冻粉，搅拌至无颗粒，也可以加热促进融化。 柠檬的果冻液体放之不热后倒在琼脂的上面，然后冷藏至凝固。
果冻布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
布丁粉100g
果冻布丁的做法
1.先把备用的东西都准备好哦
2.把锅洗干净，加入1000ML的水，煮沸
3.倒入布丁粉100G，煮沸之后，手动搅拌，然后就可以装倒布丁模具里面了。
4.哈，布丁模具太少了，多的只能放入大碗里面了。这个是鸡蛋布丁噢，冷却2小时。
5.这个是巧克力味道的布——
装在模具里面冷却2小时之后，凝固一起就可以吃了。如果想要冰的，冷却之后放入冰霜OK
6.这个是凝固之后的，从模具里面倒出来了哈。而且很Q呢！嘻嘻！
南瓜果冻的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
细砂糖20克
熟南瓜110克
吉利丁粉10克
辅料
热蒸馏水
10克
蒸馏水
50克
南瓜果冻的做法
1.
将110克熟南瓜，50克蒸馏水，20克细砂糖装入到料理杯里
2.
打成南瓜泥，约打1分钟即可
3.
吉利丁粉加入10克热蒸馏水，搅拌，然后隔水融化
4.
将吉利丁液加入到南瓜泥中
5.
搅拌均匀，成为南瓜布丁液
6.
将南瓜布丁液倒入模具中，表面用刮板抹平
7.
封上保鲜膜，放到冰箱保鲜层冷藏2小时即可食用
8.
轻松脱模，QQ的南瓜果冻很让孩子喜欢哦
烹饪技巧
1、南瓜本身带甜味，所以不需要添加过多的糖；
2、吉利丁粉隔水热融化，不要煮沸腾哦，否则不会凝固，另外搅拌好的布丁液要冷藏才会凝结的哦！
布丁怎么做视频 牛奶果冻的做法 ？
1.牛奶中加入细砂糖拌匀
2.煮之温热后，倒入碗中放凉
3.鸡蛋打散
4.将淡奶油倒入蛋液中
5.轻轻拌匀
6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7.轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具
9.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
果汁版果冻的家常做法大全怎么做好 ？
材料
主料：藕粉35克、果汁、水果丁；
辅料：温水
果冻
1
藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速倒入模具。
2
倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄，可以用其它水果丁代替，再盖上另一半。
3
晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。
求助一个视频，教如何做果冻的，里面有实验不同果冻粉和水的加入比例，做出来的果冻成型效果的对比。 100分？
一.琼脂,琼脂做果冻时，和水的比例是一：一00，琼脂本身没有味道，因此需要添加糖，以及各种果汁或香精、色素等。做出来的果冻并不象商店里买来的那样，QQ的，有弹性。而是略有点“脆”，甚至有的人说象面糊 二.白明胶粉，植物提取物。白明胶粉做果冻，稀释的比例在一：陆0左右。 三.果冻粉 果冻粉不用说是做果冻用的了，其实果冻粉就是明胶＋糖＋各种色素或添加物做成的，因为果冻粉售价要比明胶便宜，用果冻粉做果冻时，稀释比例为一：一5，或一：二0左右。 四.吉利丁片这个大部分时候是用来做幕斯蛋糕的，但是也可以做果冻。稀释比例在一：四0左右。和白明胶不同的是，吉利丁片做的果冻，放置室温下，比如现在这个温度，是会化掉的，大概是因为熔点低吧。还有就是吉利丁片的价格比较贵，用来做果冻的话，个人感觉成本有点高。 5.做法：将5g白明胶粉融解于一00ml吧0度热水，加糖二0g，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等一50-二00ml，晾凉后放入模～置冰箱内至凝固即可
红果罐头果冻的做法视频 ？
山楂水晶果冻的做法
准备4寸萨瓦林硅胶模和真心罐头
15g鱼胶粉用30ml凉开水泡开，隔热水化开搅匀
将真心罐头的山楂水全部倒入玻璃碗中，将步骤2的鱼胶粉溶液倒入山楂水中拌匀
将大碗坐入热水中将为完全融化的鱼胶粉全部融化，然后用勺子撇去上面漂浮的白沫
将混合好的溶液倒入模具中八分满，用筷子小心的将山楂一颗颗摆入模具中，让山楂沉入底部会比较漂亮，当然喜欢的话也可多放一些，注意不要让液体溢出模具就行
撇去漂浮的白沫放入冰箱冷藏4小时至完全凝固
脱模是用风筒多吹一会，也可在模具正面一遍拽模具的边缘一遍顺着果冻和硅胶的缝隙吹，一点点的全部拽开即可完美脱模。要有耐心
来张美图
味道很赞哦