新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

简单的食物 简单的食谱大全及做法

有没有一些简单的食物的做法 ?

教你做个早餐吧.
我叫它双煎蛋.
先用两个鸡蛋打匀,(我一般用两个,你要是喜欢的话,三个也没问题的.)
准备一根或两根火腿肠;(建议双汇的,比较好吃)切成丁;
然后就在锅里放油,先煎鸡蛋,油热了就马上把鸡蛋放下锅里,把鸡蛋摊开,注意火力,开个中小火就行了.趁鸡蛋没煎熟,赶紧把切成丁的火腿放进鸡蛋里头,然后用半煎熟的鸡蛋包住火腿.要注意包好哦,(我包成半圆形的,就是用铲子,把鸡蛋右边翻到左边的鸡蛋上,正好盖住火腿)不要让蛋四周围流出来.最后就慢慢的双面都煎熟就OK了,哦,打鸡蛋时要先放适量的盐,不要放多哦,因为咸了就不好吃了,不够味的话可以加点酱油哇,很好吃的,你可以试试,很快做好,我一般五分钟就弄好了。谢谢采纳哇。

最简单、最好吃的食物有哪些? ?

以下经验,供参考。
从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
介绍几个简单的菜和面食,供参考:
(一)做菜:
一,最简单的茄子做法:
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤:
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。

新鲜墨鱼的做法:

青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。

干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。

备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。

四, 炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。

2 少许时间长些。
西红柿土豆汤:
先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可

五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。

六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。
干贝扣萝卜:
上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。

干贝炒蛋:
把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。

七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,......余下全文>>

能介绍几种最简单易做的食物吗? ?

你有微波炉吗?

1.沙拉,太好做了!
2.皮蛋加醋,也可以加点蒜础。

在外读书?其实超市有很多真空包装的东西,热热就能吃。不热就能吃得也有很多,像海蜇,鸭掌,豆腐....

怎么做一些很简单的食物 ?

双皮奶:用鲜奶加糖放在微波炉里蒸3分钟在拿出来放冷水里直到东成果东一样的固体 本人试过味道不错哦

怎么做好吃又简单的食物 ?

椰香小酥饼
材料:椰蓉、低粉、鸡蛋、牛油、糖粉
做法:
1。牛油自然溶解和鸡蛋搅拌均匀,再把椰蓉、低粉、糖粉和成粉团,常温松弛10分钟。
2。把粉团分成等分,搓圆压平,放入烤箱烤。
3。180度,烤15分钟左右。
补充:
脆麻花
材料: 面粉 5 公斤 小苏打 50克, 红糖600克,和面油50克,每500克面粉耗炸油200克左右.
做法:1)先将小苏打,红糖,和面油加水溶,掺入面粉,揉和均匀,搓成长条, 盘卷起来,醒面, 下剂子.
2)每个小剂子分别搓成8厘米的长条,码在盘中,码放一层,刷一层油,码3-4层醒着.醒好后,拿起一根,搓成细长绳条,合成三股,拧成麻花状,每个约12厘米.
3)入油锅炸,油六成热,用筷子轻轻拨动,浮出油面,捞出凉凉即可.

补充:

萝卜丝酥饼

材料:
萝卜丝500克、火腿80克、熟猪油100克、猪板油200克、白芝麻、蛋液少许、精白粉500克。

调料:
盐、白砂糖、味精、香油、精制油适量。

制法:
1.火腿切成丝,葱切成葱花,板油切成粒。
2.萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒,加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心。
3.面粉300克加入熟猪油,用温水揉和成水油面团,另取面粉200克,加入熟猪油搓成油酥面。
4.将油酥面包入水油面团,用棒擀成长方形再折2次,擀开后从外向
里卷起,成长条切成段后一剖为二,将刀口向下。擀成皮胚。
5.将皮子纹向外,包入焰心,收口沾上蛋液、白芝麻,下油锅炸熟即可。

特色:
酥香、层次分明。

甘露酥

材料:皮面:精粉27千克 大油8千克 白糖粉8千克 鸡蛋10.5千克 苏打15克 食用黄色素少许
馅料:熟面5.6千克 炒米粉2.4千克 山楂糕7千克 香油2.5千克 炸用香油15千克 白糖粉17千克 咸花生仁4千克 大油8千克 桂花2.4千克

制法:

1.和面:以蛋浆化糖加入大油、食黄和面,做成皮面。

2.拌馅:把熟面、白糖粉、炒米粉、大油、香油拌匀后,加入山楂糕小丁、咸花生仁、桂花一同拌匀。

3.成型:逐个包成圆形,周围用花筷子提成花边,中间打一个红点,然后置铁箅上,放入140~150℃油中炸成。

产品特点:
规格每千克20~24个,大小均匀,火色米黄,花边清晰,不露馅。质地松酥绵软,味酸咸香甜,食之爽口水腻,营养好,易消化。

海棠糕

材料:
主料:面粉,老酵,豆沙,净猪板油
辅料:食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油

制法:
1. 食碱加水化成水。面粉入缸,用冷水拌和打成面浆,放入老酵、碱水,拌和搅匀至面浆呈百色时,灌入铜壶待用。
2. 花生油加适量清水调和成水油。豆沙入钵,加白糖、水油拌和成湿豆沙馅心。猪板油切丁,加入白糖拌制成糖板油丁。
3. 糕模刷上水油,放于炉上少热,将面浆从铜壶中浇入糕模孔,至模孔一半深 时,即在各模孔中放入豆沙馅,再将面浆浇入模孔,盖住豆沙,至模孔注满后,上面再放糖板油丁,红绿瓜丝,烘烤约八分钟后,将模孔中的糕用铜钎挑出,放于另一撒上一层白糖的铁板上,糕面贴铁板,底面朝上,再放于炉上烘烤,待铁板上溢出糖浆,色呈酱红色时,把糕身取出装盘即成。

蟹壳黄

材料:
面粉5公斤 猪油1公斤 白糖2公斤 熟面粉250克 芝麻400克 香料少许 老面、苏打适量

制法:
1.制馅:面粉20克炒熟或蒸熟,加入白糖、香精。

2.制油酥:将面粉1公斤,加500克猪油,搓成干油酥面。同时用4公斤面粉加500克猪油及老面、苏打拌匀,用温水和成水油酥面。

3.成型:用水油酥面包干油酥面,擀成长方形薄片,由外向里卷......余下全文>>

有哪些可以自己做的简单美味的食物 ?

我最喜欢的一道凉伴菜和油泡菜,介绍给你,做法都很简单。 凉拌黄瓜 将黄瓜生拍成块状,放入盘中待用。 切少量生辣椒,少量蒜头放入盛黄瓜的盘中,倒入少量香油,陈醋、酱油搅拌即可。当然伴料可根据个人口味进行调整。 油泡尖椒 如果吃不了辣,选择尖椒尾部是直的(一般直的都不辣),可先将尖椒剖腹,取出里面的核。喜欢吃辣或可以吃辣的,这一步骤可省。 将少量油放入锅中,加热,放小火,放入整个尖椒,不断翻动,直到尖椒表面呈泡状。取出置于蝶中,均匀撒上生抽王即可,非常鲜美。 我的朋友都很喜欢我弄的这道菜,希望你也喜欢。

简单易做的食物 ?

www.meishichina.com/...x.html(常去的一个网站,非常好,每步制作的过程都有图片)
夏天的, 《雪糕新帝>

小碗糕一盒反扣入碗中上面放些热带杂果(超市有卖就是地味的食物之后,这款糖水梨非常爽口。 门水果)再倒入雪碧2分之1听,即可
《橙味山芋 》

材料:
山芋 1个

调料:
橙汁 150g
砂糖 1大匙
橙子果酱 1大匙
做法:
1)山芋切成1cm的厚片,清水洗一下,沥干水
2)将山芋片、调料放在耐热容器里,微波炉煮10分钟,冷却后即可

《 甜橙柠檬茶 》
材料:
柠檬 1个
甜橙汁 50ml
蜂蜜 1大匙
热水 适量
做法:
1)柠檬切半,切出一片轮状的片,其余绞出汁水
2)杯中加入柠檬汁、橙汁、蜂蜜、柠檬片、适量热水搅匀即可 《香蕉的甜品 》

材料:
香蕉 3根
薯片 适量

调料:
白兰地 1大匙 黄油 10g
巧克力酱 适量

做法:
1)香蕉去皮,纵向切成两半
2)平底不粘锅放黄油,将香蕉两面煎上色后,加入白兰地
3)装盘,撒上薯片,浇上巧克力酱即可

《巧 克 力 草 莓 》

材料:
草莓 1盒
原味酸奶 200ml
香草冰淇淋球 1个
巧克力酱 适量
薄荷叶 少量

做法:
1)草莓洗净后,擦干水分,竖切成两半
2)容器中盛放上香草冰淇淋、酸奶、草莓,浇上巧克力酱,再添上薄荷叶 《西 米 露 》

材料:
红豆 50g
红薯 100g
椰浆 55g
西米 50g
牛奶 500cc
砂糖 90g
做法:
1)红豆和西米分别加水浸泡一晚上
2)锅中加入牛奶和砂糖,煮至砂糖融化后倒入碗中,待冷却
3)红豆加水中火煮30分钟左右,待红豆熟软后捞出冷却
4)西米倒入沸水中煮至透明,用中火再煮至无硬芯(约30—40分钟)
5)红薯切成丁粒状,加水煮软后捞出
6)2)中加入椰浆、红豆、西米、红薯拌匀,入冰箱冷藏

《香 蕉 抹 茶 饮 》

材料:
香蕉 2根
牛奶 360ml
抹茶粉(加糖) 3小匙

做法:
1)香蕉去皮,切成小段
2)将牛奶、香蕉、抹茶粉一起放入粉碎机中,打成糊状
注:1)香蕉易变色,做好后尽快饮用
2)抹茶粉可在茶叶店购买绿茶粉,有小包装的出售 《姜 味 糖 水 梨 》
材料:
梨 1个
姜 1小块
黑胡椒 24粒

调料:
砂糖 1大匙

做法:
1)梨去皮、去芯,切成8等份,姜切成小片
2)取1小锅,加500ml水、糖、姜片,煮开后用中小火煮5分钟
3)将胡椒粒用手用力按在梨上(每块3粒),放在2)中,煮5分钟即可

注:糖水梨可趁热吃,也可冰镇后食用,突出姜味,深秋时节热辣辣的生姜为你去......余下全文>>

有什么可以在家做的简单食物? ?

说几样减肥美食吧
1.鸡蛋浆果与面包
  健康的早餐能够保持身体功能正常运转,提高身体的新陈代谢水平,并有助于调节一天的胃口。所以,早晨在吃鸡蛋的同时,再添加一点全麦面包(烤面包)及浆果,对于减肥与保健大有好处。因为鸡蛋是蛋白质。维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素有良好来源。浆果则能够给身体提供纤维素与维生素C。吃面包时,在上面涂一点黄油,既有利于脂溶性维生素吸收,又能够增添食品的风味。
  建议每份食用标准:两个中等大小的鸡蛋(约含130千卡热量)或1个鸡蛋与1个蛋清(约含80千卡热量),两片全麦面包(约含138千卡热量),1块黄油(约含36千卡热量)、1杯浆果(约含49千卡热量)。
  2.油桃与杏仁
  油桃与杏仁不但能够给身体提供丰富的营养素,而且还能够使人产生饱腹感,这对于瘦身减肥十分有益。这两种食物的最佳食用时间是早晨与中午之间,因为在这段时间内加餐,既能保持新陈代谢的旺盛状态,又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。一个中等大小的油桃,外加一些杏仁,能够给我们提供纤维素、蛋白质、各种维生素。矿物质以及有益于心脏健康的脂肪。
  建议每份食用标准:油桃1个(中等大小),约含60千卡热量;6~8粒大杏仁,约含40~60千卡热量。
  3.菠菜色拉
  蔬菜色拉对于减肥非常有效,特别是用菠菜制作的色拉更是如此。制作方法是:菠菜为主,外加一些黄瓜。红辣椒以及鸡胸脯肉。然后,浇上一点以橄榄油为基料制作的酸辣调味酱油料。这道菜的特点是低脂、低热量.营养素丰富以及容易使人产生饱腹感,最适宜在午饭食用。菠菜含有丰富的维生素与矿物质,它所提供的维生素A占身体每日所需的一半以上,并且它还富含纤维素与铁元素。此外,鸡肉中的蛋白质也能使人产生较强的饱腹感,从而延缓了饥饿的时间。
  建议每份食用标准:菠菜1杯,约含7千卡热饥;黄瓜半杯,约含12千卡热量;去皮后的胡萝卜1/4杯,约含10千卡热量;1/2杯红辣椒,约含12千卡热量;6~8个小西红柿,约含18~24千卡热量;60克鸡胸脯肉,约含75千卡热量;2汤匙酸辣调味酱油汤料(含橄榄油与菜子油),约含90千卡热量。
  4.酸奶食品与葡萄干
  酸奶食品(饮品)与葡萄干对于减肥具有显著的帮助作用,因为这两种食物中都含有对减肥有益的诸多营养成分。酸奶制品与葡萄干中含有充裕的钙质,蛋白质。纤维素.维生素C.此外,葡萄干还含有许多具有抗癌作用的抗氧化成分。
  建议每份食用标准:170克酸奶、约含160千卡热量;10粒大葡萄干,约含50千卡热量。
  5、金枪鱼与菜花
  金枪鱼与菜花(花椰菜),不但能够满足你的口味,而且使你在产生饱腹感的同时还不会摄入过多的热量。金枪鱼是一种有益于心脏健康的油脂及欧米茄—3脂肪酸的很好来源,这些油脂有助于防治心脏病与中风。菜花能给你提供身体每日所需维生素C的80%,以及每日所需钙质的30%,并且还提供一些植物化学物质。此外,在吃鱼的同时,来一点米饭,对于瘦身保健更有益处。
  建议每份食用标准:90克金枪鱼(炖或煎),约含118千卡热量;1杯菜花,约含25千卡热量;1/2杯大米,约含140千卡热量。

怎样制作简单好吃的食物 ?

=改变=电饭锅做蛋糕原来如此简单!!!

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