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番茄酱带鱼的做法 排骨的做法大全

番茄酱带鱼的做法,番茄酱带鱼怎么做好吃,番茄 ?

主料
带鱼
2条

辅料
食用油
20
料酒
20

1个

1根
白糖
10g

5g
酱油
5g
番茄酱
20g
步骤

1.材料:带鱼

2.材料:面粉

3.材料:蒜.葱

4.带鱼的两面都裹上面粉

5.热锅热油.中火煎带鱼

6.煎到两面金黄

7.把煎过的带鱼放入盆里.放入葱.蒜.料酒.酱油.白糖.盐腌二十分钟

8.把腌入味的带鱼倒入锅里.连腌鱼的汁也放入锅

9.倒入适量的番茄酱.焖十分钟

10.成品

番茄带鱼的做法,番茄带鱼怎么做好吃,番茄带鱼的家常做法 ?

番茄带鱼的做法
材料
带鱼1条,番茄2个,尖椒2个,姜丝,盐,生抽,蚝油,料酒,生粉,胡椒粉
做法
1、将带鱼切块,用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
2、将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥,擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。
3、将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。
4、另取一锅,放油,姜丝爆香,下番茄辣椒翻炒。
5、放入带鱼块,下生抽、蚝油、料酒各一勺,盐少许,翻炒均匀后焖出红油即可出锅。

番茄带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

番茄带鱼的做法
1.
将鱼洗净,剪成段

2.
用一块生姜抹锅底(煎鱼不破)

3.
热锅冷油,先将锅烧热,倒油,煎鱼不破

4.
下入刀鱼

5.
煎两面金黄

6.
出锅备用

7.
将所有的鱼放回锅里

8.
加葱姜蒜

9.
趁热烹入白酒,白醋,加白糖,加一小袋(75克)番茄酱,因为醋和番茄酱都酸,所以白糖多点

10.
加温水,与鱼平齐就可以

11.
盖锅盖,大火烧开,中火炖,加盐、蒸鱼豉油、胡椒粉和生抽

12.
最后大火收汁,出锅前加味精

番茄酱炸带鱼怎么操作? ?

我一般的做法都是把他沾少量的地瓜粉在下去炸挺好吃的.
做法:带鱼放点盐和少许的姜汁搅拌,在放适量的地瓜粉。
紧接着就是下去炸。
可以试试哦!!

烧带鱼时放番茄酱可以吗?会不会起化学反应呀? ?

可以啊,没有问题,还味道不错 茄汁带鱼的做法(海鲜家常菜)用料:
宽禒鱼
蒜蓉
黄瓜
西红柿
芡粉
西红柿酱
*做法:
1.将带鱼切上横细花刀。码上少许盐,稍腌制。
2.在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。
3。另起油锅,见热后倒入蒜蓉。
4.再放入剥皮的西红柿丁,熬至黏稠。
5.加番茄酱和少许糖,搅拌匀。
6.再加适量的芡粉汁,
7.熬好后,放入黄瓜丁。
8.立刻可放入煎好的带鱼,烧开即可。
*茄汁不要太浓稠,会影响口感。鱼身子一定要干,否则煎的时候鱼皮会破。

番茄烧带鱼怎么做 ?

用料 :带鱼 姜 胡椒 盐 白醋 番茄酱 生抽 白糖 油。
番茄烧带鱼的做法
1、切块,放姜、盐、胡椒,腌制带鱼十五分钟;
2、干锅,放油(色拉油最佳),下鱼块,双面煎变色(有淀粉的话,提前鱼块全身粘淀粉最佳);
3、小碗调料,放番茄酱,白醋,白糖,适量白水,搅拌,淋入鱼锅(调料应提前调好,鱼煎黄即可下锅);
4、盖锅盖,蒸煮,翻鱼面,直到调料基本吸收进鱼身;
5、起锅,装盘,配菜(可以是柠檬片,水果,蔬菜,随意)。
小贴士
用料酒,淀粉,葡萄可以去腻感。

番茄沙司带鱼的做法,番茄沙司带鱼怎么做好吃 ?

1.食材:炸好的带鱼、番茄沙司、豌豆、胡萝卜。

2.葱、姜切成丝。

3.胡萝卜切成丝,丁。

4.锅烧热,放入油,放入葱姜丝,炸出香味。

5.放入豌豆、胡萝卜。

6.放入番茄沙司,少许水,翻炒均匀。

7.放入带鱼,裹上番茄汁。

8.略煮一下即可。

9.装盘即可食用。

带鱼怎么做好吃,糖醋酸辣带鱼的家常做法 ?

1.第1 把带鱼处理干净后放点料酒,姜,一点盐,少量胡椒粉腌制一下,最少3小时。
2.第2把腌制好的带鱼用厨房纸吸干水分,然后把带鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉
3.第3锅内放入少量油放入弄好的带鱼煎至微黄(鱼多的话分几次下锅煎)
4.第4这时咱们调汤汁:一勺料酒,两勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺水,搅拌均匀。然后姜切丝,蒜剁成蒜蓉,干辣椒切成小碎。
5.第5锅内放少量油先下姜丝爆一下,然后放辣椒碎最后再放蒜蓉,煸炒到闻有香味然后放入调好的汤汁,煮一分钟后放入煎好的带鱼关锅煮。这时咱们调淀粉水,小碗放入少量淀粉加入适量水调匀。这时锅内鱼也冒泡熟了转中小火倒入调好的淀粉水,用铲子从底部轻轻的铲一下以防粘锅,等再次冒泡熟了就关锅加点味精就OK了

芝麻辣酱烧带鱼的做法,芝麻辣酱烧带鱼怎么做 ?

1.将豆腐切块提前用重物压一下,以便定型;
2.把麻椒和辣椒放入炒锅里,不用油用小火慢炒,待炒出香味之后,放入保鲜袋中用擀面杖压成末(如果直接用麻椒、辣椒粉的话这步就省了);
3.豆腐表面撒盐,用小火两面儿煎黄,同时取一只碗加入两匙酱油,半匙糖调匀,将葱姜蒜切末备用;
4.另取一炒锅,略加底油将葱姜蒜末爆香,下豆腐块,倒入酱汁,以没过豆腐为准,不够的话加一点水,加麻椒面和辣椒面,用小火靠待酱汁收干即可,如果爱吃麻辣还可以在出锅之后再撒一些麻椒、辣椒。

带鱼的几种做法与材料,火候掌控 ?

川味就是要辣香辣带鱼的做法(香辣红烧带鱼)原配料:带鱼400克,姜5克,葱10克,干红辣椒5克 调味料:油10克,白酒少许,老抽5克,盐5克 步骤:
1,冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;
2,油锅放入油,热至6成,放入带鱼两面煎炸到金黄;
3,剩余油中放入姜丝,干辣椒,爆香后与带鱼翻炒,并加入老抽和淹没原料的水,中火闷煮;
4,待汁水收干,撒上葱段即可。
特色:
浓香鲜美,下饭好菜
小提示:
带鱼表面的银白色鱼鳞(油脂)为不饱和脂肪,有抗癌作用,不应去除。 蒜香辣味红烧带鱼的做法 带鱼是游走从小就喜欢的鱼,这种高产量的海洋经济鱼在我国几乎是家喻户晓的,新鲜的带鱼烹调后是肉嫩体肥味道非常鲜美,而且鱼刺也很少,平时用新鲜的带鱼做个红烧、清蒸或者是干炸,都是非常好的选择。不过游走要提醒大家的是:外表颜色变化的带鱼尽量不要去选择,做带鱼的时候不要用黄油去搭配,还有就是皮肤容易过敏的人尽量少吃哟。任何原料都有它的两面性,有鲜美就一定也会有瑕疵,这就需要我们制作时候用调配料和火候去弥补,红烧带鱼就是一个典型的例子,用酱汁提出了带鱼的鲜美,同时把海鱼的腥味给掩盖了。游走今天的这道带鱼菜肴在红烧的基础上稍作改变,多了点辣味少了芡汁的存在,当然制作一样的容易!
主料:新鲜带鱼
配料:葱姜丝、蒜末、彩椒丝
调料:蒜蓉辣椒、生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉、料酒 制作:
1)带鱼宰杀清洗干净再切成段,再用纸巾将鱼表面擦拭干。
2)锅烧热加油,逐一放入带鱼段,用中火来煎制带鱼的两面,等到带鱼煎成金黄色的时候放入葱姜蒜一起煎出香味,再淋上料酒,加入蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、白糖和胡椒粉,转动炒锅让带鱼上酱色以后再加入沸水,转小火来焖制。
3)等到汤汁鲜浓,带鱼酥烂的时候,再转大火收汁,最后撒上彩椒丝淋点明油,即可出锅。
菜肴特点:带鱼鲜嫩、酱汁鲜美。 麻辣带鱼做法:
1.带鱼清理干净后,用盐,料酒,葱姜腌制半小时以上。
2.锅中加油烧热,下干椒,花椒爆香后,再加入带鱼块炒至带鱼水分干掉,呈金黄色时加盐,花椒油调味炒匀即可。
其他口味蜜汁香煎带鱼特点:
 咸甜适口,制作方便

材料:
 带鱼段
 姜片
 盐
 蜂蜜

制作方法:
01.带鱼切段,打上花刀.洒上盐淹制20分钟.
02.用厨房用纸檫干水份,(有水份就会粘锅)
03.锅内热油,放入姜片煎片刻.保持小火慢慢煎,放入带鱼段略煎3-5分钟至鱼皮硬身.这时再用锅铲翻
面.过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉.
04.出锅后,淋上少量蜂蜜即可(蜂蜜不可太多,否则就会太甜,抢了咸味). 茄汁带鱼的做法 材料:新鲜带鱼2条、洋葱、老姜片
配料:生粉、盐、料酒、韩国辣酱、泰国辣酱、蚝油、番茄酱
做法:
1、 带鱼洗净,沥干水后,用料酒和盐腌制30分钟,洋葱切成条
2、 用盘子装上一些生淀粉,将带鱼一块块地粘上生粉,两面都在粘得均匀
3、 炒锅先加热,用一块生姜抹抹,(防止粘锅)再放入2两调和油,油温约六成热时,一块块慢慢放入带鱼,用中火煎到两金黄
4、 炒锅如果有生粉渣要清洗干净,放入一些调和油,把洋葱倒入炒香,再放入韩国辣酱、泰国辣酱、蚝油、番茄酱、很少的水一起炒,,炒到带鱼上色后就行了。 可乐麻辣带鱼的做法(海鲜家常菜) 原料:带鱼300克
配料:
姜1小块,葱1段,花椒2勺(如果有鲜麻椒味道更佳),干辣椒8只,高度白酒1勺,料酒2勺,鸡......余下全文>>

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