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黄豆炖鸡爪 猪皮炖黄豆

黄豆炖鸡脚适合什么季节吃? ?

适合冬天,滋润,但容易肥胖
黄豆煲鸡爪是一道很典型的美容养颜汤水,鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有去皱美容的功效。而加入黄豆,更利于人体对胶原蛋白的吸收。
  黄豆煲鸡爪的做法
  材料:
  黄豆大约100克,鸡脚8只,干木耳10克、胡萝卜一根、葱姜适量
  做法:
  1、鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;
  2、胡萝卜洗净切成段;黄豆洗干净。
  3、汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和鸡爪放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;
  4、加入木耳及胡萝卜,再次煮开后,继续煲十分钟。
  5、放盐调味即可。
  操作小贴士:
  1、鸡爪先飞一下水,可以去除更多的鸡爪的异味,令成品的更香,口味更醇;
  2、如果不排斥药味,汤中可以加些当归黄芪,这样会有较好的补血通经络的功效。

鸡爪子炖黄豆的做法 ?

鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪洗净从中间关节处切开,切掉指甲

2.锅中做水,凉水放鸡爪,焯烫去除血末和杂质

3.捞出鸡爪洗净表面血末

4.葱切末,姜蒜切片,备好八角、香叶、白芷

5.提前一天泡发的黄豆

6.热锅热油,放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香
7.放入鸡爪翻炒

8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

9.再放入适量料酒去腥

10.放入适量白糖和盐翻炒均匀

11.在放少量老抽调色

12.倒入清水没过鸡爪,大火煮开,转中火炖15分钟

13.再放入黄豆继续炖

14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅

做法,鸡爪焖黄豆怎么做好吃,鸡爪焖黄豆的家常做法 ?

鸡爪洗净从中间关节处切开,切掉指甲

2.锅中做水,凉水放鸡爪,焯烫去除血末和杂质

3.捞出鸡爪洗净表面血末

4.葱切末,姜蒜切片,备好八角、香叶、白芷

5.提前一天泡发的黄豆

6.热锅热油,放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香

7.放入鸡爪翻炒

8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

9.再放入适量料酒去腥

10.放入适量白糖和盐翻炒均匀

11.在放少量老抽调色

12.倒入清水没过鸡爪,大火煮开,转中火炖15分钟

13.再放入黄豆继续炖

14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅

鸡爪子炖黄豆怎么做 ?

鸡爪 6只
排骨200g
黄豆50g
大枣 7枚
姜 3片
香菜 2g
盐 5g

黄豆凤爪汤的做法
1鸡爪去掉趾甲,用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块,与鸡爪一起入滚水中汆烫。
2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水,大火煮开后,转小火炖煮2小时,出锅前加入盐和香菜即可

黄豆焖鸡爪怎么做 ?

鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪洗净从中间关节处切开,切掉指甲

2.锅中做水,凉水放鸡爪,焯烫去除血末和杂质

3.捞出鸡爪洗净表面血末

4.葱切末,姜蒜切片,备好八角、香叶、白芷

5.提前一天泡发的黄豆

6.热锅热油,放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香

7.放入鸡爪翻炒

8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

9.再放入适量料酒去腥

10.放入适量白糖和盐翻炒均匀

11.在放少量老抽调色

12.倒入清水没过鸡爪,大火煮开,转中火炖15分钟

13.再放入黄豆继续炖

14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅

黄豆鸡爪怎么做 ?

鸡爪焖黄豆食材介绍
主料:
鸡爪(4只) 黄豆(干)(50克) 葱(适量) 蒜(2瓣) 姜(一片) 鸡精(适量) 盐(适量) 油(适量) 清水(适量)
鸡爪焖黄豆的做法步骤:

1.鸡爪去掉爪尖斩成两段洗净备用,黄豆备好,蒜、姜切末,葱切葱花备用
2.黄豆提前用清水浸泡至软

3.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡爪煮2-3分钟

4.鸡爪捞出洗净沥干水分备用,黄豆洗净备用,姜蒜葱备好

5.锅中倒入适量油烧热后放入鸡爪翻炒片刻

6.加入适量的清水,大火烧开后中小火焖煮5-10分钟

7.放入黄豆继续焖煮10分钟

8.焖煮至汤汁收干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

9.撒上葱花翻炒均匀即可关火

鸡爪炖什么好呢? ?

黄豆 炖 花生米 炖 2种都是超级营养食谱

黄豆,猪蹄 ,鸡爪可以一起煲汤吗?怎么煲汤? ?

可以呀。方法很简单,隔天晚上把黄豆先泡一泡,第二天把猪蹄和鸡爪放在沸水里焯一下,这样耽事去血沫的,然后捞出。准备一个汤锅把所有的材料放进去,放几片生姜,几根小葱打个结也放入锅里(有些地方的人还喜欢放八角,桂皮),跟进食材的量加适量的水,开大火煮。滚了以后,开小火再煮1小时左右,如果怕汤溢出来就插一根牙签在锅盖下面。如果想时间快的话,就用高压锅,30分钟可以搞定。煮到差不多烂了就可以放入盐和味精了。

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