万丰美食菜谱大全新奥尔良鸡翅怎么做 ？
一般超市有卖腌好的新奥尔良鸡翅，买回家后直接放热油锅里炸几分钟就好了。
新奥尔良烤鸡翅的做法，新奥尔良烤鸡翅怎么做 ？
1.先将超市买来的翅中解冻，我是自然解冻的，并沥干水
2.为确保腌制入味，用刀在翅中上下两面各划了两道口子
3.奥尔良烤鸡翅粉35G，倒入玻璃碗中
4.加两勺约30G清水和适量盐，看大家的评论，普遍说烤出来没有咸味，所以不妈加了适量盐拌匀
5.加鸡翅腌制
6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味
7.密封放冰箱冷藏室12小时，中间拿出来拌了3次
8.新到的烤箱，按说明书要求，烤前用230度烘烤15分钟，一来是预热，二来是去除出厂时的油污
9.利用烤箱预热的功夫，败了一瓶蜂蜜回来，取适量出来备用
10.我选择烤网烧烤，烤盘在下面接油
11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
12.放烤箱，选择230度，上烤15分钟
13.15分钟后，鸡翅已经快熟了哦，颜色都变了
14.取出烤网，挨个刷蜂蜜，左边三个刷过了，亮晶晶的
15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
16.给它们翻个身，重新进烤箱，温度时间不变，继续烤
17.隔着烤箱玻璃门拍的，鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
18.时间到，继续放烤箱里三分钟，利用余温焖一下味道更好哦
19.开箱出炉啦
奥尔良鸡翅的做法，奥尔良鸡翅怎么做好吃，奥尔 ？
主料
鸡翅600g
辅料
油适量
蜂蜜适量
新奥尔良烧烤腌料适量
步骤
1.将鸡翅清洗干净。
2.加入新奥尔良腌料。
3.用手将腌料与鸡翅抓匀，充分混合，腌2个小时左右。
4.锅里加热，放少量油。
5.倒入鸡翅，开中小火煎5、6分钟左右。
6.再翻过来，煎好另一面。
7.盖上盖子，焖3分钟左右。
8.淋上蜂蜜，再翻面煎一下。
9.直至两面煎上色即可。
小贴士
1、鸡翅最好冷藏腌一天比较入味，由于赶时间，我这次就腌了1个多小时，用平底锅煎的方法还不错，比较入味。
2、如果想尽快腌好，可以在鸡翅上斜划几刀。
3、这种做法，做出来的鸡翅不会太干，而且上面还有浓浓的汁液，味道相当不错。
新奥尔良炸全翅的做法，新奥尔良炸全翅怎么做 ？
食材
主料
全翅
550g
辅料
新奥尔良腌料
2大勺
步骤
1.准备好原料
2.鸡翅洗净，泡凉水1个小时，去去血水
3.泡好的鸡翅两面都打上花刀
4.为了更入味，用牙签在鸡翅没有打花刀的部位扎洞
5.取两大勺新奥尔良腌料
6.加适量水调匀
7.放入鸡翅，充分按摩10分钟，放入冰箱冷藏6小时，有时间的话，中途偶尔拿出来按摩一会，有助于入味
8.空气炸200度预热3分钟，放入鸡翅，尽量不要上翅尖朝上
9.空气炸启动7分钟，然后翻面在启动10分钟
10.听到叮的一声，就拿出来准备开吃吧
新奥尔良焖翅怎么做 ？
用料
鸡翅 10枚
新奥尔良烤翅腌制粉料 适量
盐 适量
蒜末 适量
姜末 适量
料酒 3茶匙
老抽 适量
香醋 适量
黑胡椒 适量
清水 适量
葱花 适量
花椒 适量
油 适量
新奥尔良焖翅的做法
鸡翅洗尽，两面均用刀划斜口两次，放入容器中，依次撒上盐与新奥尔良烤翅粉，放入料酒三茶匙，姜蒜末与花椒粒拌均，盖上保鲜膜，冰箱内腌制一晚；
干净锅内放适量油，将腌制好的鸡翅依次放入，煎至两面发黄即可沥油盛起；
另起干净油锅烧热，放入蒜姜末炒香，倒入之前的鸡翅，加清水没过鸡翅，倒入适量香醋，老抽，盐与黑胡椒，适当翻动一会儿，中火加盖焖煮5分钟，每一个翻面再焖煮5分钟即可，装盘撒上葱花就可食用了。
小贴士
1、调味料依个人口味适量加入；
2、油先高温烧热，放入鸡翅后调至中小火煎制；
3、焖煮中可加入适量清水，以免烧干而糊。
煎奥尔良鸡翅的做法，煎奥尔良鸡翅怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡翅中12个
辅料
孜然粉
1茶匙
蜂蜜
1汤匙
新奥尔良腌料
1/3袋
植物油
1汤匙
煎奥尔良鸡翅的做法
1.
将鸡翅中正反面都划几刀方便入味，然后调好奥尔良酱汁（1:2比例），将鸡翅中腌制4小时以上入味
2.
烤盘先预热，我选择了烤鸡翅功能，大约5分钟时间，好了以后刷少许油
3.
将鸡翅放入烤盘中，然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒，盖上盖子等一会
4.
这是掀开盖子后鸡翅的状态，最早放的那几个明显能看到表面也熟了
5.
可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面，刷一层蜂蜜，再盖上盖子闷一会
6.
出炉啦，可以吃了。因为是两面煎，所以里面的肉熟的正好，而且也很省事
7.
可拆卸的面板，让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了
奥尔良煎鸡翅怎么做 ？
1
鸡翅清洗干净，清水浸泡去除血水。沥干水分，用叉子戳小洞。
2
20克奥尔良鸡翅腌料放在大碗中，加适量黄酒，一点生抽、一点清水。（液体总量20克）
3
混合均匀。
4
鸡翅逐个沾满腌料，适当揉捏以便更好入味。
5
保鲜膜包住，放冰箱冷藏过夜，时间越长，味道更好，时间不充分的话，至少两小时。
6
腌好的鸡翅。
7
平底锅烧热，放适量色拉油，油热放入鸡翅，煎至一面金黄翻面。
8
煎至两面金黄，腌鸡翅的汤汁混合适量白开水，加入锅中。盖好锅盖，小火煮十分钟左右。
9
鸡翅入味熟透，大火收干汤汁即可。
奥尔良炸鸡翅的做法，奥尔良炸鸡翅怎么做好吃 ？
奥尔良炸鸡翅的做法
主料
鸡翅10个
炸粉250克
辅料
奥尔良烤肉料
80克
炸油
1000克
1.
鸡翅浸泡，反复冲洗去除血水备用。然后如图正面斜切两刀
2.
背面深划一刀
3.
准备奥尔良味道的烤肉料
4.
将80克左右的腌肉料倒在鸡翅上，拌匀，腌制一夜入味。
5.
准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）
6.
倒小盆里干裹炸粉，按照水2：1面的比例调好水浆糊备用，然后在准备一盘子的干的裹炸粉备用。
7.
将腌好的鸡翅放水浆糊里蘸均匀
8.
捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀。
9.
然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿
10.
在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用
11.
锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅炸
12.
炸金黄色捞出备用
13.
等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油。
14.
装盘
奥尔良烤翅的价格 ？
奥尔良鸡翅在肯德基一个大概是5元左右，其实想吃的话在家做比较卫生放心，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
奥尔良烤鸡翅怎么做 ？
食材用料：
鸡翅根6个
奥尔良腌料30克
料酒[图]料酒20克
盐适量
蜂蜜[图]蜂蜜适量相克食物
黑胡椒碎少许
生姜[图]生姜一小块相克食物
香菜叶少许
菜谱做法：
烤鸡翅根的做法图解11.准备好腌制鸡翅用的奥尔良腌料、盐、生姜、料酒，将生姜切片待用；
烤鸡翅根的做法图解22.将鸡翅根洗净放入碗里，用刀在鸡翅根上正反两面各划几刀，加入少许盐和料酒，放入姜片，用奥尔良腌料腌制；
烤鸡翅根的做法图解33.把腌制好的鸡翅根封上保鲜膜，放在冰箱里冷藏8个小时入味；
烤鸡翅根的做法图解44.将腌制入味的鸡翅根从冰箱取出，挑去姜片，沥干水分待用；
烤鸡翅根的做法图解55.把鸡翅根放在烤架上，下面放上铺有锡纸的烤盘，以防烤制过程中滴落的油脂污染烤盘，也便于清洗；
烤鸡翅根的做法图解66.烤箱提前预热。将鸡翅根放入烤箱中层，设200度上下火先烤15分钟；
烤鸡翅根的做法图解77.然后把鸡翅根两面都均匀地刷上蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。全程一共烤30分钟。
烤鸡翅根的做法图解88.让人垂涎三尺的烤鸡翅根出炉啦！取出烤好的鸡翅放入盘子里，放上香菜叶做点缀，再撒上一些黑胡椒碎味道更香哟！
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.腌制鸡翅根前先用刀在鸡翅正反两面肉厚的部位各划几刀，方便尽快入味。
2.蜂蜜不要刷得太多，不然会焦糊。
2.根据自家烤箱的脾气来设定温度。