万丰美食菜谱大全吃千叶豆腐有什么坏处 ？
这是一种原产自台湾的食品，近十年来风靡全国，不管是夏季马路边的烧烤摊，还是寒冷冬季的火锅店都有它的身影；它既可以做成清淡的养生汤类，也可以做成麻辣的劲爆烤串，它就是苏州典发食品有限公司出品的-千叶豆腐。
千页豆腐原产自于台湾，是采用的最新的豆腐制作工艺，以大豆粉以及淀粉为主要材料加工而成的，具有低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的素食。保持了豆腐原本的细嫩，具备特有的Q劲以及爽口，可以根据多种食谱做出不同口味的特色美食来。
千叶豆腐的营养价值很多，自身具有的特性，含有很多钙，铜等矿物质，对于人体身体中的血液，中枢神经，免疫系统等人体的多个关键器官的保健，发育以及功能有着很重要的影响。同时丰富的蛋白质物质可以提高免疫力，调节血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
更重要的是千叶豆腐的可以做成数百个菜类，构成了一套完整的饮食文化体系，可以说是目前非常重要的一豆制品，而且老少皆宜，适合大众，价格便宜，是目前比较健康的绿色食物之一。
千页豆腐的注意事项 ？
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多 。2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好 。3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊 。
千页豆腐吃了有危害吗 ？
完全可以放心食用的食品，不会有什么坏处的
千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐 ,现市面上售价约12元/KG,利润空间还比较大彩色豆腐,所以是做冷冻调理食品厂的好选择。
吃千页豆腐会胖吗？ ？
不会． 爱豆腐的4大理由 1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。 2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。 3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。 4、豆腐含钙，能帮助骨骼生长
千叶豆腐为什么不能吃 ？
完全可以放心食用的食品，不会有什么坏处的
千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐 ,现市面上售价约12元/KG,利润空间还比较大彩色豆腐,所以是做冷冻调理食品厂的好选择。
配 方：
大豆分离蛋白150g、 大豆油60g、 千叶素11 g、 鸡蛋清30g、 淀粉50g、 味精5g、 白糖5g、 小麦蛋白10g、 美白素0.7g、 冰水750g、
工艺流程：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、加入美白素"美白素要先加水溶解"再打1分钟烩豆腐,使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可。在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下。
4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右虾豆腐,至有弹性及爽脆即可。
5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟做豆腐的机器,使产品中心温度大于75℃以上。
6、冷却至常温后切块果蔬豆腐机,约12.4CM*4CM*4CM,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。
千叶豆腐对身体有害吗 ？
您好，吉系莱，主打菜千叶豆腐，尖椒肉炒千叶豆腐，对身体无害，有营养还好吃
千叶豆腐对人有没有害？是怎么制成的，怎么有人说加了化学药品的啊 ？
没害处的，食品国家都有详细的国标规定的
千页豆腐的制作工艺 ？
千页豆腐工艺流程：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,约12.4CM*4CM*4CM,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。有不明白的地方询用户名
千叶豆腐为什么下锅以后膨胀那么大，还能吃吗 ？
以大豆分离蛋白为原料的千叶豆腐本身就容易膨胀，但是温度过高，膨胀会很大，从而影响产品结构及口感，建议蒸煮温度控制在85度，这样就不会膨胀。