万丰美食菜谱大全怎么给排骨化冻？ ？
如提早一天晚上从冷冻库放到冷藏库（这适合晚餐的做法）。再来就是微波炉解冻。虽然放在室外也能解冻但肉类长时间与空气接触会兹生礌菌。而泡水会失去甜味。
冰冻排骨怎样快速解冻？ ？
一般解冻方法就是用水泡 时间要长一些有的微波炉也有解冻的功能当然了 如果用开水煮或者用微波炉高温解冻的话会快一些 不过那样就不好吃了
冻排骨下锅焯水之前要解冻吗? ？
不好，会破坏营养。化冻时可以放在加盐的冷水里，可以加快解冻的速度。
怎样使冰箱里冻过的肉排骨等快速解冻?? ？
用冷水缓冻很有效，如果用温水等效果更不好！
熟排骨如何解冻 ？
要看你是烧的啥排骨 如果是烧汤的就用开水较好 如果是烧红烧的烧好了冻起来了就用微波炉啥
冻排骨怎么快速解冻？ ？
放入微波炉中可以快速解冻。
解冻方法（以冻猪肉为例）：
1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。 2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。
4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
排骨解冻后有像果冻似的液体 ？
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
冻排骨应该拿凉水化冻多长时间合适? ？
泡的差不多就可以了吧，摸着不很冻，不刺激手就可以了吧，而且做排骨一般都要涝水的，冷水下锅，然后烧开，去腥味的，所以解冻到多久，看情况定吧。
冰箱里冷冻的排骨！拿出来就可以炖！还是要化冻？ ？
用冷水化冻后再放入开水中灼一下，把开水倒掉再用冷水洗一下，然后再放入炖锅内炖
快速解冻排骨 ？
把排骨放在凉水里，加点盐效果会更好些!
记住一定是凉水，不能用热水，微波炉加热的效果也不好。
祝，吃饱吃好！