万丰美食菜谱大全木薯的做法大全，木薯怎么做好吃 ？
材料
木薯粉200g无糖可可粉50g蛋1个白芝麻15g鲜奶100cc水100cc植物油50cc砂糖25g盐少许
做法
1
将液料倒小锅中煮至沸腾。
2
将沸腾的液料倒入木薯粉中，快速拌均匀。
3
稍微降温后，加入可可粉、蛋和白芝麻拌匀，勿过度搅拌。
4
双手沾少许油，取适量搓成一个圆后放在已铺好烘焙布(纸)的烤盘上。表面刷一层鲜奶（份量外）后，送进已预热180度C的烤箱中，烤20分钟即可。
5出炉后趁热吃，吃起来有浓浓的巧克力香，非常Q软又有嚼劲哦！
怎么做木薯，最正宗木薯的做法大全，木薯的家常做法 ？
食材明细
木薯2斤
葱适量
酱油适量
盐适量
酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
炒木薯的做法步骤
1
用刀刮掉外皮
2
切段,加水放锅煮
3
煮到皮开裂,关火
4
把里皮剥掉
5
切成小块
6
最后大火烧热油,加盐,加酱油,洒上葱段,炒匀即可。
煲木薯的做法，煲木薯怎么做好吃，煲木薯的家常做法 ？
主料
木薯
3根
辅料
白糖
适量
步骤
1.下地挖几条木薯回来
2.将厚皮一起去掉
3.用刀切成段放入高压锅，十五分钟
4.十五分钟好 开盖，洒上一些白沙糖
5.又粉又香的
求木薯的食用方法？ ？
食用注意事项 1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。 2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。3.去皮，反复浸洗薯肉，煮时将锅盖敞开，使氢氰酸挥发；弃去汤汁，将熟薯用水浸泡，再行蒸熟方要食用。木薯制成淀粉去毒效果很好。
4.【禁忌】
小儿应禁食木薯。
吃木薯时要避免木薯中毒。因为木薯中含有木薯甙类，当遇水时，在其本身所
含的酶作用下，水解成氢氧酸，这是一种很毒的化合物，在消化吸收进入血液
循环后，其氰离子与体内呼吸酶结合，使呼吸酶失去作用，细胞的氧化酶不能
正常进行，导致组织缺氧，引起呕吐。
其中毒机制与现象和苦杏仁中毒是相似的。因木薯中毒病情很急很快，应送医院
救治。
吃木薯一定要注意方法，可将木薯连皮煮2次，每次2小时，然后浸泡24小时以
上再食用，煮的水弃之。注意不要用铜锅煮食。制薯干时，可将木薯浸泡4~6
日，每日换水，然后取出切片晒干。
木薯做法有哪些？推荐3种有关它的美味做法 ？
木薯做法有哪些
木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3， 1、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下） 做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5， 可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧
煮木薯的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
木薯
腊肉
葱
油、盐、酱油、麻油
炒木薯的做法
木薯
剥去木薯的表皮（即褐色的那层）和里皮（即白色的那层）
把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。（生吃木薯会中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解）
煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。
取适量浸泡后的木薯，沥干水，切成粒。
腊肉和葱切成粒。
起油锅，把腊肉放进锅里炒香，下木薯粒、盐，翻炒均匀，放适量水，加盖约5分钟,加酱油、葱翻炒至干锅就可以了，加点麻油会更香。
清蒸木薯的做法，清蒸木薯怎么做好吃，清蒸木薯的家常 ？
步骤
1.从市场上买回来的新鲜甜木薯，卖主已经提前帮去好了皮（去木薯皮可不是件容易的事），买回来后只需清水冲洗干净即可
2.上蒸笼，最好在蒸笼上垫张纱布。因为买的量挺多的，就分两次蒸了
3.锅中放入较多的水，开大火，水烧开后，转中火，蒸30分钟，至木薯中心开裂即孰，盛出即可食用。
木薯糖水做法 ？
做法：
1、将木薯洗净，去皮，切成小段
2、如果想要滑腻，软烂的木薯可以加入到高压锅中，加水，压15分左右。供果小火慢慢煮可以在锅中放入水，开锅后加入木薯，煮30分钟左右。
3、出锅前放入少量冰糖或者蜂蜜即可。
希望对您有用，望采纳~
求助：木薯粉的多种做法 ？
地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。
地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
除此之外玉米粉还有多种吃法。
【吃法】
◆甜沫
☆主要材料：
·小米面和玉米粉
·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜
☆准备工作：
·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。
☆ 制作方法：
·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。
·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。
·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。
·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候最好撒上一点胡椒粉
◆磐安玉米饼
☆ 制作方法：
·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。
·然后取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅 拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。
·之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。
·然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。
·把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。
饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好！
◆甜食
☆ 制作方法：
·取100克玉米粉，再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用开水搅拌，把面团搓成一个个圆饼形，放进油锅炸就可以了。
木薯粉是一种淀粉,又称菱粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。
很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。
木薯水晶糕的做法和比例 ？
将一碗番薯粉用冷开水调成乳白色的厚汤，倒入烧开的锅中（锅中的水量三倍于碗量），要迅速不停地搅拌，搅拌成糊状（应是半透明的）出现小气泡，然后倒入器具中，加入凉开水没至表面，冷却切成小块，放入事先准备好的糖水中，降温或加冰即成。可看情况滴少许薄荷精。