万丰美食菜谱大全美味的肉松用烤箱怎么做呢？ ？
主料
瘦肉
250g
辅料
酱油
3至4勺
料酒
2勺
五香粉
1勺
姜
3块
鸡精
少许
盐
若干
八角
半个
步骤
1.放佐料淹十分钟
2.高压锅压好捞出来历干水分三五分钟即可
3.放放保鲜袋用擀面杖擀两三分钟
4.擀擀
5.擀成这样就可以放到烤箱中层200℃烤二十分钟，如果没有烤箱可以考虑放到炒菜锅炒，注意火候别炒焦糊了。。。
6.每五分钟拿出来翻一下
7.最后拿出来放到搅拌机打一下就成这样了，如果没有搅拌机可以手撕，慢慢撕估计第二次也不会想做了
8.对对对这就是自制肉松，第一次做就成功了
烤箱版肉松怎么做 ？
用料
猪肉500g
生姜4片
大葱一段
老抽半勺
色拉油2勺
蚝油1勺
盐1勺
糖1勺
烤箱版肉松的做法 猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉。烤箱版肉松的做法 步骤1
装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。烤箱版肉松的做法 步骤2
依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀烤箱版肉松的做法 步骤3
倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀烤箱版肉松的做法 步骤4
放入德普烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可。烤箱版肉松的做法 步骤5
成品！！这样做出来的肉松是比较粗的，。吃着很过瘾，如果想要那种蓬松的，可以在烘烤的过程中拿出来反复捶打几次。
自制肉松怎么做好吃，烤箱自制肉松的家常做法 ？
自制香酥肉松的做法步骤
1把肉切成均匀的2厘米左右的块状（如果要肉松更细点，还可以切成更小的块状）
2把肉放在烧开的水中煮开，捞出肉（目的是去掉浮沬）
3肉加适量的水放入适量的八角、香叶、胡椒粉、盐等调料（可依个人口味做调整），放高压锅炖半小时
4炖好后，捞出肉，待肉冷却用手把肉抓捏成丝状，越细越好。同时把炖肉的水过滤，去除杂质。
5把撕成丝状的肉放入锅中，加入刚才已过滤过的炖肉的水，开火，把水烧干（这样做是会了肉松入味，这过程中可以尝下肉的味道，并同时根据自己的口味做些调整）
6水烧开后，加入适量猪油，不断翻炒，直至肉越来越干，散开的水蒸汽越来越少，关火
7把肉丝装入烤盘，放烤箱中层200度50分钟左右，中间拿出来翻几次，要注意观察肉松上色程度
8烤成之后的半成品
9把肉松放搅拌机把肉打碎
10这是最后的成品，外形上与市场上并无差异，口感却好得多，很香很酥！
如何用烤箱做香酥肉松 ？
用料
主料
猪肉适量
辅料
老抽
1汤匙
白糖
1汤匙
盐
看你口味
橄榄油
适量
桂皮
1片花椒
1粒
葱段
适量
姜片
适量
烤箱自制肉松的做法
1.
肉切小块，姜切多了，葱段，花椒，桂皮，我没拿高压锅，有沙煲，就炖了1小时，肉烂了就好了
2.
煮好了就撕小条，放点橄榄油，盐，糖
3.
烤箱自己的温度自己定，我的180度，25分钟，没隔3-4分钟翻一翻，烤到水分干了
4.
料理机打碎，就ok了，因为大人吃的就放盐了，婴儿不用放调味
肉松烤箱的做的好吃还是锅里炒的好吃 ？
1. 后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮，锅里加满水，放入葱段，八角，姜片。
2. 大火煮开去浮沫，改中火煮2小时。
3. 肉煮熟洗净，撕成大块。
4. 大块肉继续斯，要有耐心哦，撕成细丝。
5. 锅里倒油，放入撕好的肉丝。
6. 翻炒一会加入酱油继续炒。
7. 加入糖，盐。
8. 加入咖喱粉
9. 小火慢慢不停翻炒。
10. 炒的差不多干，倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长。
11. 倒入锅里，吃辣的可以给里面加点辣椒粉。
12. 翻炒至差不多干就好了。
在家怎样做肉松 家有烤箱不用愁 ？
原料：200克后臀尖、1 毫升料酒、 2段葱、 3片姜、8克盐、 5克白糖、 10毫升、酱油、5克五香粉
1、猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块，锅中加入凉水，放入葱、姜，盐4克，肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；
2、将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
3、压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可；
4、炒锅中放入少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒；
5、肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色即可。
肉松在烤箱里烤应该用什么温度烤? ？
每个烤箱的温度设定都是不一样的,给你个参考温度上火200下火200.后续自己调
肉松能在烤箱中烤多长时间 ？
阔怕
烤箱没有热风循环的可以做肉松吗 ？
没有热风循环的烤箱可以做肉松。
材料:肉 1000克 盐 10克 糖 40克 生抽 30克 老抽 10克 色拉油 30克 料酒2勺 姜片若干
肉松做法：
1.肉逆着纹理切成1.5厘米左右的块，漂洗干净血水去腥备用。
2.洗干净的肉块放入锅中加水没过肉块，加2调羹料酒，姜片，大火煮开后小火焖1-1.5小时.
3.此时可以准备其他料，把其他剩余的调料称量后放入碗中备用。
4.焖烂后转大火再次烧开收汁，收到锅底几乎没有汤汁后关火，肉块捞出沥干晾凉 .
5.晾凉后的肉块用擀面棍擀扁擀散，要耐心.
6.锅中就着剩余的肉汤加入混合好的调料熬煮一下，然后放入全部擀散的肉翻炒均匀.
7.烤箱120度预热，有热风循环的可以开启热风，炒好的肉平铺在烤盘中，中层.
8.看自己烤箱情况，基本每隔20-30分钟左右取出烤盘把肉翻翻身，免得露在表面的烤焦了，压下面的还没烤干
9.等烤都肉摸上去不是软乎乎的，比较干的时候取出再次用擀面棍碾压成更细散的肉丝，再次入烤箱烘烤至干透。不烤干透的话容易变质哦（大约要烤1.5-2.5小时左右，如果能看者烤箱，也可以升高些温度烤，注意不要烤糊就行。自己看情况掌握了）
10.有料理机的可以取出来用料理机打碎，不要用磨谷物的刀头（这个刀头会磨成肉末粉，很细很细的那种），就用打果汁的那个刀头可以打成比较松散的肉松，全部打碎后再次入烤箱烘烤至干透.
11.烤完后的肉松晾凉密封冷藏保存，每天早餐煮点白米粥，挖点肉松一拌，小孩子应该都喜欢的吧。
烤箱或面包机版肉松的做法，烤箱或面包机版肉松怎么做 ？
步骤
1.猪肉切块，放电饭锅里
2.加入葱姜大料料酒，高压锅压熟
3.取出放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。里面有些肥肉没有关系，一起敲碎。但是如果有筋膜就要撕碎或挑出，以免影响成品口感。
4.加入盐糖和耗油，放入面包机内搅拌。如果肉里面没有肥肉就应加入一勺油，我的因为有肥肉就没再加油。据说动物油较植物油不易吸收，所以会防止摄入过量。
5.面包机开启果酱程序，搅拌
6.慢慢变色了，面包机也开始进入烘烤程序
7.一个果酱程序结束后，开启烘烤程序，烤到后来加入白芝麻拌匀，如果是生芝麻应稍提前放入一起烘烤
8.可以出锅了