西红柿炒山药的家常做法大全怎么做好吃视 ?
西红柿炒山药的做法步骤
1西红柿一个,山药100克,葱,姜少许。
2
西红柿切小块备用。
3
山药去皮洗净,切成片,葱姜切好备用。
4
锅里放油葱姜爆锅。
5
倒入山药滑炒。
6
放入西红柿炒出汤汁,加少许盐糖上,淋上香油出锅喽。
7
装盘上桌。
山药怎么做好吃,西红柿炒山药的家常做法 ?
健康功效
山药:止泻、健脾、补肺
西红柿:暖肝、健胃、消食积
食材用料
山药
西红柿
葱
盐
西红柿炒山药的做法
1.山药、西红柿去皮,洗净备用,葱切葱花
2.山药切滚刀块
3.再切薄片
4.西红柿切块
5.锅内入油
6.爆香葱花
7.倒入西红柿炒至出汁
8.倒入山药片,翻炒均匀,小火炖十分钟。调入适量盐出锅即可
祝你生活愉快
西红柿烧山药的做法,西红柿烧山药怎么做好吃 ?
西红柿烧山药的做法
主料
山药
150g
西红柿
150g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
步骤
1.西红柿切丁。
2.山药切片。
3.西红柿入油锅小火炒成酱,这时可加入少许白糖调整酸味。
4.加水加山药煮开后转小火焖一下。
5.加盐调味。
6.待汤汁浓稠时撒入少许葱花即可。
炒西红柿的做法,山药炒西红柿怎么做好吃 ?
山药炒西红柿
主料
西红柿适量、山药适量
调料
花生油适量、食盐适量、酱油适量、香油适量
西红柿炒山药的做法
1.西红柿、山药去皮切片(山药片放在水里浸着,以免氧化变黑)
2.热锅中加适量花生油,再加花生油量1/3的香油,油热后入西红柿炒至半熟,放入山药片
3.不停翻炒,熟时加盐、味极鲜酱油调味出锅
山药可以和西红柿一起炒吗 ?
可以的
西红柿炒山药
材料:山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。
准备工作:将山药去皮洗净切片;西红柿切块。
做法:
1、锅内倒入适量植物油;
2、油烧开后放入葱花爆锅;
3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒;
4、炒至西红柿成为浆状,加入切好的山药片煸炒几下,然后加入适量的水,盖上锅盖稍福片刻,开锅后放入盐,味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。
心得:如果能将山药炒前用水焯一下,口感会更好。
山药和西红柿可以一起吃吗 ?
可以的
西红柿炒山药
材料:山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。
准备工作:将山药去皮洗净切片;西红柿切块。
做法:
1、锅内倒入适量植物油;
2、油烧开后放入葱花爆锅;
3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒;
4、炒至西红柿成为浆状,加入切好的山药片煸炒几下,然后加入适量的水,盖上锅盖稍住片刻,开锅后放入盐,味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。
心得:如果能将山药炒前用水焯一下,口感会更好。
番茄山药的做法 哪些人不能吃山药 ?
基本信息
主料: 山药 300克
配料: 番茄 150克
调料: 大葱 15克 大蒜(白皮) 5克 盐 4克 味精 2克 花生油 20克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 3克 各适量
制作方法
1. 山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;2. 葱蒜切片;3. 锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;4. 山药焯熟捞出;5. 炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;6. 最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。
清炒山药的做法有哪几种 ?
做法一、山药炒番茄
材料
山药300克,辅料:番茄150克,调料:大葱15克,白皮大蒜5克,盐4克,味精2克,花生油20克,玉米淀粉10克,白砂糖3克。
做法
1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;
2.葱蒜切片;
3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;
4.山药焯熟捞出;
5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;
6.最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。
小诀窍食物相克
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
做法二、清炒山药
材料
山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法
1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
做法三、清炒山药木耳
材料
山药400克、水发木耳150克。
调料
精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。
做法四、腰果莴笋炒山药
材料
莴笋,山药,腰果,胡萝卜,盐,食用油,鸡精。
做法
1.莴笋去皮,洗净,切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块。
2.山药去皮,洗净,切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。
3.烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下,捞出沥水。
4.倒入油,小火把腰果炸熟(一点点金黄即可,注意要用小火,否则腰果容易炒焦)
5.最后倒入莴笋.胡萝卜和山药,跟腰果一起翻炒,加盐和鸡精调味即可出锅了。
小诀窍
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统,增进食欲山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效。
含有可溶性纤维,能助消化,降血糖 腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。
糖炒山药怎么做 ?
炒山药
切山药的时候动作要快,迅速将已切好的山药放入冷水中,以防止山药在切的过程中被氧化,待山药都切好后迅速从冷水中捞出放入开水中焯一下,再放入冷水中淘洗一下沥干水分,然后放入调料,这样做出的山药就会脆爽不粘
要注意翻炒 比较粘容易粘过 要及时加水 喜欢吃脆点的就少炒 一会 不过时间太长就太软了不好吃了 煮稀饭的时候可以煮软好吃
清炒山药
做法:
1)山药去皮切菱形片,泡冷水,红椒半个也切菱形片备用.
2)山药入沸水焯一下,起油锅到入山药和红椒,加盐,味精,少许白糖翻炒,勾薄欠即可.
酸菜炒山药
〔材料〕
山药,胡萝卜,酸菜,鸡精,盐。
〔做法〕
●新鲜山药去皮,洗净,切片,在清水里泡泡。
●酸菜,尽量用茎的部分,切成薄片。胡萝卜切片。
●净锅热油。捞出山药片,将水分尽量沥干。放入热油中滑炒,同时放入酸菜和胡萝卜一起翻炒均匀至熟。放适量食盐和鸡精调味,即可起锅盛盘。
西红柿炒山药
材料:山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。
准备工作:将山药去皮洗净切片;西红柿切块。
做法:
1、锅内倒入适量植物油;
2、油烧开后放入葱花爆锅;
3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒;
4、炒至西红柿成为浆状,加入切好的山药片煸炒几下,然后加入适量的水,盖上锅盖稍住片刻,开锅后放入盐,味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。
双味炒山药制作
主料:山药一根,腊肉、鸭脯各一小块。
配料:姜片、葱段、蒜瓣、油、盐各适量。
制作:先将腊肉、鸭脯入蒸笼中蒸熟,再切片;山药切片(山药去皮后遇空气很易变黑,可将切片山药在淡盐水或冰水浸泡一下),姜切片,蒜瓣拍碎,锅内油烧热,下入姜片、蒜茸煸炒出香味后,将山药捞出控干水分,入锅中翻炒片刻,待山药呈透明状时,加入蒸好的腊味略炒片刻,再添加盐调味,最后撒上点香葱段,再翻炒一下,即可盛盘。
素炒山药
【主 料】: 山药,青、红椒
【辅 料】;盐、鸡精、料酒、姜末
【制作方法
1、山药切片后在开水中烫半分钟左右捞起锅起过冷水。
2、放锅烧热油,下姜末爆香,下青、红椒,山药快速翻炒,加盐、鸡精、料酒拌起稍炒一会后起锅。
香酥山药
主 料】:山药^
【辅 料】:糖、醋、味精、湿豆粉
【制作方法】
1、将鲜山药洗净,上笼蒸熟后取出去皮,切成3厘米长的段,再一剖两片,用刀拍扁。
2、锅烧热后倒入菜油,待油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出。另烧热锅放入炸好的山药,加入糖和两勺水,用炆火烧3-5分钟后即用旺火,加醋、味精,用湿豆粉勾芡,淋上熟油起锅装盘即成。
皮蛋炒山药
[原料] 山药 150克 姜末、葱花 各5克 皮蛋 1个 味精 1克 食盐 适量 色拉油 25克
[制法]
1. 山药去皮、洗净,切成小丁,入锅蒸熟。皮蛋(即松花蛋)去壳,切成小丁,放盘中。
2. 炒锅上火,倒入色拉油烧热,用葱花、姜末炝锅,加入山药丁、皮蛋丁、食盐翻炒几下。将味精撒入锅内,炒匀即可盛入盘中。
清炒山药片
主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
双椒木耳炒山药:
先炒山药和木耳,加适量高汤稍煮,最后加入彩椒,调好味出锅。
玉米笋炒山药
【材料】山药35克、胡萝卜25克、秋葵35克、玉米笋20克、红枣5克
【调料】味精5克
【制作】
1、 山药削皮,洗净,切片,秋葵、玉米笋洗净,斜切;胡......余下全文>>